Se buscas unha sobremesa que capture perfectamente a dozura e o sabor do verán, non busques máis que estas irresistibles barras de amorodos. Feitas con fresas frescas e suculentas e unha deliciosa cobertura de migas, estas barras son un equilibrio perfecto entre doce, agrio e tenro.
Estas barras son fáciles de facer, pero os resultados son espectaculares. A receita require unha lista sinxela de ingredientes, incluíndo amorodos frescos, azucre, maicena, zume de limón e unha mestura de migas de manteiga feita con fariña, amidón de millo, azucre moreno claro, azucre granulado, ovo, xema de ovo e manteiga sen sal.
Xuntos, estes ingredientes crean unha sobremesa tan fermosa como deliciosa. Pero a mellor parte destas barras de migas de amorodo? Son perfectos para calquera ocasión. Se estás organizando unha grellada no xardín, un picnic no parque ou unha cea formal, estes bares seguramente serán un éxito para todos. E coa súa aparencia atractiva, fan un complemento impresionante para calquera mesa de sobremesas.
Ademais de ser deliciosas e versátiles, estas barras son fáciles de personalizar. Podes engadir un chorriño de esmalte ou un pouco de azucre en po para que sexan aínda máis tentadores..
Ou, pode cambiar a froita e usar framboesas frescas ou arándanos no seu lugar. Pero non importa como as fagas, unha cousa é certa: estas barras de migas de amorodo son unha sobremesa que adorarás ti e os teus seres queridos.
Entón, por que esperar? Colle uns amorodos frescos e prepárate para disfrutar dunha sobremesa que captura á perfección a dozura do verán. Para máis sobremesas inspiradas en amorodos, non deixes de consultar o noso Bolo de folla de amorodo con xeado de queixo crema de amorodo, Galette de fresa, Muffin de amorodo, Scones de amorodo con cobertura de casca de amorodo, Bolo de amorodo fresco, Zapateiro de amorodos, Barras de avea de fresa, Galette de fresa, Bolo curto de amorodo, Tarta de froitas, bagatela de bagas, Parfait de queixo crema de fresa, Ensalada de froitas de amorodo, Marmelada de amorodo. E para unha opción máis saudable, proba o noso torta de trigo integral, que é igualmente delicioso. E para unha bebida que sacia a sede, debes probar a nosa deliciosa bebida Limonada da fresa!
Como facer barras de amorodo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación. Prequenta o forno a 350 ° F (175 ° C) e engraxa lixeiramente con manteca ou manteiga os lados e o fondo dunha fonte de vidro de 9 x 13 polgadas.
Deixa de lado. Para a marmelada de amorodo: Nunha pota mediana, combine os amorodos, o azucre granulado, a maicena e o zume de limón e cociña a lume medio, mexendo de vez en cando, ata que a mestura estea a burbullas e a froita se desfaga de 5 a 6 minutos.
Nunha tigela pequena, mestura unhas 2 culleradas de sopa da mestura de froitas coa maicena ata que quede suave. Engade a mestura de amidón de millo á froita e cociña por outros 2 ou 3 minutos. Engadir a manteiga e remover ata que se derrita.
Retirar a marmelada de amorodos do lume e deixar arrefriar un pouco.
Para a mestura de crumble para a codia e a cobertura: Nun procesador de alimentos equipado cunha folla de aceiro, fariña de leguminosas, azucre granulado, azucre moreno claro, fermento en po e sal kosher para combinar; engade os anacos de manteiga arrefriados e pulsa ata que a mestura se asemella a un crumble groso con só algúns anacos máis grandes, uns 8 a 12 pulsos.
Nunha tigela pequena, bata o ovo, a xema de ovo, a auga e o extracto de vainilla cun garfo. (Non bata ata que estea esponxosa, non necesitas incorporar aire á masa).
Engade a mestura de ovos polo tubo de alimentación e pulsa rapidamente ata que a mestura estea uniformemente humedecida e desmenuzada; non deixes que a masa se forme unha bola na máquina; a masa debe manterse unida se a presionas cos dedos.
Espalla dous terzos da masa en grumos nunha tixola de 9 x 13 polgadas. Cubra a masa cun anaco de envoltura de plástico. Colle un molde para pan de 9 x 5 e preme suavemente sobre a masa envuelta en plástico.
Aplique presión uniforme para aplanar a masa, asegurándose de que se estenda e tome a forma da tixola. Continúe presionando a molde sobre a masa mentres a move suavemente en diferentes direccións, aplanando a masa uniformemente e estendela ½ polgada polos lados da tixola.
Repita este proceso ata que toda a masa estea aplanada e estenda ½ polgada polos lados da tixola. Unha vez aplanada, refrixera a masa na tixola e a masa restante durante 20 minutos.
Se tes présa, podes pasar ao seguinte paso da túa receita sen refrixerar a masa. SPrepare a marmelada de amorodo uniformemente sobre a codia, deixando un bordo de ½ polgada.
A continuación, pinzas cos dedos anacos medianos da masa restante e colócaos uniformemente sobre a marmelada de amorodos; a masa non cubrirá toda a superficie. Ás durante 45 minutos ou ata que a cobertura estea dourada. Deixar arrefriar durante 1-2 horas antes de cortar e servir.
Ver máis receitas de amorodo:
- Bolo de folla de vainilla
- Bolo de folla de coco
- Bolo de folla de chocolate con xeado de moca
- Bolo de laranxa con xeado de queixo crema de laranxa
- Torta de Chocolate Nesquick con Brigadeiro
- Bolo de Cenoura com Brigadeiro Brasileiro
Receita
Barras de amorodo fáciles
ferramentas
Ingredientes
Para a marmelada de amorodo:
- 650 g (4 cuncas) de fresas eliminadas e picadas
- ½ Copa (100 g) de azucre granulado
- 1-½ Culler de sopa almidón de maiz
- 1 Culler de sopa zume de limón
- 1 Culler de sopa manteiga sen sal
Para a mestura de crumble para a codia e a cobertura:
- 345 g (2-¾) cuncas de fariña para todo uso
- 60 g (¼ cunca) Maicena
- ½ Copa (100 g) de azucre granulado
- ½ Copa (100 g) de azucre moreno ben envasado
- 1 colher de chá fermento en po
- 1 colher de chá sal kosher
- 1 Copa (226 g) manteiga sen sal fría, cortada en cubos pequenos
- 1 large xema de ovo , frío
- 1 large ovo , frío
- 1 culler de sopa extracto de vainilla
- 4 culler de sopa auga xeada ou segundo sexa necesario
instrucións
- Prequenta o forno a 350 ° F (175 ° C) e engraxa lixeiramente con manteca ou manteiga os lados e o fondo dunha fonte de vidro de 9 x 13 polgadas. Deixa de lado.
- Para a marmelada de amorodo: nunha pota mediana, combine os amorodos, o azucre granulado, a maicena e o zume de limón e cociña a lume medio, mexendo de vez en cando, ata que a mestura estea a burbullas e a froita se desfaga de 5 a 6 minutos. Nunha tigela pequena, mestura unhas 2 culleradas de sopa da mestura de froitas coa maicena ata que quede suave. Engade a mestura de amidón de millo á froita e cociña por outros 2 ou 3 minutos. Engadir a manteiga e remover ata que se derrita. Retirar a marmelada de amorodos do lume e deixar arrefriar un pouco.
- Para a mestura de crumble para a codia e a cobertura: nun procesador de alimentos equipado cunha lámina de aceiro, fariña de leguminosas, azucre granulado, azucre moreno claro, fermento en po e sal kosher para combinar; engade os anacos de manteiga arrefriados e pulsa ata que a mestura se asemella a un crumble groso con só algúns anacos máis grandes, uns 8 a 12 pulsos. Nunha cunca pequena, bata o ovo, a xema de ovo, a auga e o extracto de vainilla cun garfo. (Non bata ata que estea esponxosa, non necesitas incorporar aire á masa).
- Engade a mestura de ovos polo tubo de alimentación e pulsa rapidamente ata que a mestura estea uniformemente humedecida e desmenuzada; non deixes que a masa se forme unha bola na máquina; a masa debe manterse unida se a presionas cos dedos.
- Espalla dous terzos da masa en grumos nunha tixola de 9 x 13 polgadas. Cubra a masa cun anaco de film plástico. Colle un molde para pan de 9 x 5 e preme suavemente sobre a masa envuelta en plástico. Aplique presión uniforme para aplanar a masa, asegurándose de que se estenda e tome a forma da tixola.
- Continúa presionando a molde sobre a masa mentres a move suavemente en diferentes direccións, aplana a masa uniformemente e estendea ½ polgada polos lados da tixola. Repita este proceso ata que toda a masa estea aplanada e estenda ½ polgada polos lados da tixola. Unha vez aplanada, refrixera a masa na tixola e a masa restante durante 20 minutos. Se tes présa, podes pasar ao seguinte paso da túa receita sen refrixerar a masa.
- Estender a marmelada de amorodo uniformemente sobre a codia, deixando un bordo de ½ polgada. A continuación, pinzas cos dedos anacos medianos da masa restante e colócaos uniformemente sobre a marmelada de amorodos; a masa non cubrirá toda a superficie. Ás durante 45 minutos ou ata que a cobertura estea dourada. Deixar arrefriar durante 1-2 horas antes de cortar e servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.