Este Pan de Plátano húmido e saboroso é perfecto a calquera hora do día. Xa sexa para o almorzo, unha merenda despois da escola, xunto co café da mañá ou como unha deliciosa sobremesa, seguro que agradará.
Non deixes que esas bananas maduras se desperdicien: transfórmaas neste irresistible deleite. Sírvao só ou acompañado manteiga de mel, Crema de queixo, crema batida, iogur cremoso ou o teu favorito atascos.
E para un toque extra delicioso, proba quentalo na torradeira antes de servilo.
O método dun vistazo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
- Prequenta o forno a 350 °F (175 °C) e engraxa un molde para pan de 9 x 5 polgadas.
- Machaque as bananas co zume de limón ata que quede suave.
- Tamizar xuntos os ingredientes secos.
- Combina os ingredientes húmidos.
- Engade os ingredientes húmidos aos ingredientes secos.
- Engade as pacanas picadas.
- Despeje a masa na tixola preparada e toque para eliminar as burbullas de aire.
- Ás durante 55 minutos ou ata que estea listo.
- Retire o pan da tixola, arrefríe e serve ou gárdeo correctamente.
💡Consello de Camila: Servir o Pan de Plátano quente cun chorriño de salsa de caramelo e unha xenerosa cullerada de xeado cremoso de vainilla. É o mellor deleite indulxente!😉😋
Consellos e Consellos
- Escolla plátanos maduros con moitas manchas marróns para un pan máis doce.
- Triturar ben as bananas para obter unha masa suave, pero está ben se hai pequenos grumos.
- Mestura os ingredientes ata que se combinen para evitar unha textura densa.
- Non dubides en engadir extras como noces, chips de chocolate ou especias como canela ou noz moscada para personalizar o teu pan de plátano.
Ver máis receitas de pan de plátano:
- Pan de plátano integral
- O mellor pan de plátano
- Pan de plátano con chocolate
- Pan de plátano con pacanas
- Pan de plátano marmoreado
- Pan de plátano con coco e pacanas
- Pan de plátano integral
Receita
Pan de banana
ferramentas
- Molde para pan de 9 x 5 polgadas
Ingredientes
- 250 g (2 cuncas) fariña para todo uso
- 125 g (½ cunca) de azucre moreno claro
- 125 g (½ cunca) de azucre granulado
- 1 colher de chá fermento en po
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- ½ colher de chá canela molida
- ½ colher de chá sal kosher
- 2 large ovos
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 74 ml (aproximadamente ½ cunca) de aceite de aguacate ou aceite vexetal
- 386 g plátanos de tamaño mediano suaves, moi maduros e con manchas escuras (uns 3 plátanos)
- ½ culler de sopa zume de limón fresco
- 45 g (aproximadamente ½ cunca) de pacanas lixeiramente tostadas, picadas, opcional
instrucións
- Pon o forno a 350 °F (175 °C). Engraxa un molde para pan de 9 x 5 polgadas.
- Nunha cunca, triturar as bananas co zume de limón.
- Nunha tigela grande, mestura a fariña para todo uso, o po de cocción, o bicarbonato de sodio e a canela moída.
- Nunha batidora eléctrica, combine o azucre, o puré de plátano, os ovos e o aceite. Mestura a velocidade media co accesorio da paleta ata que se mestura, raspando a cunca segundo sexa necesario.
- Engade a fariña tamizada e mestura só ata que estea combinada, tendo coidado de non mesturar en exceso. Se o usas, mestura as pacanas.
- Despeje a masa no molde preparado. Toca suavemente a tixola para liberar as burbullas de aire.
- Ás no forno precalentado durante uns 55 minutos, ou ata que o pan volva saltar ao presionar e un probador inserido preto do centro saia limpo.
- Deixar arrefriar o pan na tixola durante uns minutos, despois retirar e deixar arrefriar completamente nunha reixa.
- Cortar o pan de plátano e servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.