Esta receita de pan de allo é unha xoia! É incriblemente sinxelo de preparar, pero o sabor é excepcional. O segredo está no
allo asado; a súa suave dozura e a profundidade das noces levan o sabor a un nivel totalmente novo. Perfecto como guarnición ou aperitivo!
Cambiar a:
O método dun vistazo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Allo asado
- Precalienta o forno a 400 ° C (200 ° F).
- Recorta ½ polgada das partes superiores do allo, retira as capas exteriores soltas.
- Bota o allo en aceite de oliva, sal, pementa, asado cuberto con papel aluminio durante 1 hora.
- Deixar arrefriar un pouco, espremer os dentes da pel e triturar en pasta.
Pan de allo
- Fai manteiga de allo combinando puré de allo, manteiga amolecida, herbas, sal, pementa e queixo.
- Cortar o pan pola metade horizontalmente.
- Estender manteiga de allo sobre os lados cortados do pan.
- Ás envolto en papel aluminio a 400 °F (200 °C) durante 15 minutos.
- Desenvolver e cocer 10-15 minutos máis ata que estean crocantes.
- (Opcional) Cubrir con queixo e cocer ata que se derrita. Cortar e servir.
Consellos e Consellos
- Use dentes de allo frescos para obter un sabor máis pronunciado e vibrante.
- Asegúrese de que a manteiga estea a temperatura ambiente antes de mesturala co allo e as herbas; isto permite unha mestura máis sinxela.
- O pan de allo debe ser de allo! Non sexas tímido co allo, é a estrela do prato.
Ver máis receitas de pan:
Receita
Pan de allo fácil
Esta receita de pan de allo é unha xoia! É incriblemente sinxelo de preparar, pero o sabor é excepcional. O segredo está no allo asado; a súa suave dozura e profundidade de noces levan o sabor a un nivel totalmente novo. Perfecto como guarnición ou aperitivo!
ferramentas
- Coitelo de pan
Ingredientes
Para o allo asado:
- 4 enteiro lámpadas de allo
- 1-½ culleres de sopa aceite de oliva extra virxe
- ¼ colher de chá sal kosher
- ¼ colher de chá pementa negra fresca
Para o Pan de Axo:
- 1 culler de sopa perejil secado
- 1 culler de sopa orégano seco
- ½ colher de chá sal kosher
- ¼ colher de chá pementa negra fresca , opcional
- 1-½ varas (12 culleres de sopa) de manteiga sen sal , suavizado
- ¼ Copa parmesano relado ,
- 1 large pan suave italiano ou francés Cortar o pan horizontalmente pola metade
instrucións
Allo asado
- Precalienta o forno a 400 ° C (200 ° F).
- Prepara o allo: Retire as capas exteriores, mantendo as peles de cravo individuais. Corte ½ polgada da parte superior dos cravos, expoñendoos.
- Asado: Poñer o allo nunha tixola, regar con aceite de oliva e condimentar con sal e pementa. Cubra con papel aluminio e coce durante 1 hora ata que estea suave.
- Arrefriar e macerar: Despois de arrefriar lixeiramente, espreme os dentes da súa pel e trituralos cun garfo para formar unha pasta.
Pan de allo
- Facer manteiga de allo: Combina o puré de allo, a manteiga amolecida, as herbas secas, o sal, a pementa e o queixo parmesano.
- Preparar o pan: Cortar o pan horizontalmente pola metade.
- Aplicar a mestura: Estender a manteiga de allo polos lados cortados do pan.
- Ás: Envolver en papel aluminio e cocer a 400 °F (200 °C) durante 15 minutos. Desenvolver e cocer durante 10-15 minutos máis ata que estean crocantes.
- Atender: Opcionalmente, cubrir con máis queixo e cocer ata que o queixo se derrita. Cortar e servir.
Notas
Almacena
Non se recomenda almacenar, xa que ten mellor sabor cando se serve fresco.
Facer adiante e conxelar
Siga a receita do pan de allo ata que estea a mestura de manteiga sobre o pan. En lugar de cocer, envolve o pan ben en papel de aluminio e péllao dentro dunha bolsa de conxelador, eliminando todo o aire. Gárdao no conxelador ata tres meses.
Cando estea listo para servir, coce o pan de allo directamente do conxelador nun forno precalentado a 400 ° F, aínda envolto en papel aluminio, durante uns 15 minutos. A continuación, abra a folla e continúe cocendo durante outros 5-10 minutos ata que estea crocante.
Feitos nutricionais
Pan de allo fácil
Cantidade por porción
Calor
435
% Valor diario *
Graxa
32
g
49
%
Graxa saturada
19
g
119
%
Graxa Trans
1
g
Graxa poliinsaturada
4
g
Monoinsaturados de graxa
8
g
Colesterol
33
mg
11
%
Sodio
413
mg
18
%
potasio
153
mg
4
%
Carbohidratos
31
g
10
%
Fibra
2
g
8
%
Azucre
18
g
20
%
Proteína
6
g
12
%
A vitamina A
396
IU
8
%
A vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
47
mg
5
%
Ferro
2
mg
11
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!