Se es fan dos palitos de Pizza Hut, prepárate para namorarte da nosa versión caseira. Estes palitos de pan suaves e mantecosos son perfectos para mergullarse en sopas ou salsas ou simplemente para gozar sós como un saboroso lanche.
Coa nosa receita fácil de seguir, podes recrear a maxia de Pizza Hut na túa cociña. O marabilloso cheiro destes palitos de pan dourado encherá a túa casa e o sabor deixarache con ganas de máis.
Así que, reúne os teus ingredientes e prepárate para gozar da satisfacción dos bastonciños caseiros que de seguro se converterán no favorito da familia.
Como facer palitos de pan
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Mestura a fariña, o azucre e o fermento na tixela dunha batidora dotada do gancho de masa. Engade auga morna, aceite e sal e mestura a baixa velocidade durante 2 minutos. Mestura a velocidade media durante uns 32 minutos. A masa debe ser suave e elástica.
Xire a masa nunha mesada moi enfariñada, espolvoree a parte superior con fariña e amase brevemente para formar unha bola lisa, uns 30 segundos. Transfire a masa a unha cunca grande engrasada e víraa para cubrir. Cubra con plástico e deixe que a masa leve a temperatura ambiente ata que dobre o seu tamaño, uns 45 minutos a 1 hora.
Nunha encimera lixeiramente untada, golpea a masa nun rectángulo longo, duns 13 polgadas por 18 polgadas. Cortar a masa en varas de 1 polgada de ancho cun cortador de pizza. Coloque os bastonciños de pan a aproximadamente ½ polgada de distancia na tixola de forno forrada con papel pergamino.
Coloque a masa nun lugar cálido ata que dobre, uns 30 minutos. Mentres a masa sobe por segunda vez, quenta o forno a 425 graos F. e fai a mestura de allo e parmesano.
Nunha tigela pequena apta para microondas, coloque a manteiga. Meter no microondas durante aproximadamente 1 minuto ou ata que se derrita por completo. Nunha tigela pequena separada, combine o queixo parmesano, o allo granulado, o ourego seco, o perexil seco e o sal kosher.
Usando un pincel de pastelería, pinta a masa con manteiga derretida. Espolvoreo a masa coa mestura de allo e parmesano. Ás os palitos de pan ata que estean inchados e dourados, de 20 a 25 minutos.
Receitas relacionadas:
Receita
Palitos de pan fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 625 g (5 cuncas) fariña para todo uso ou fariña de pan, cullerada na cunca medidora e nivelada cun coitelo
- 1 culler de sopa azucre granulado
- 1 culler de sopa levadura seca instantánea
- 2 culleres de té sal kosher
- 1-¾ Copa auga quente , (110 °F a 115 °F)
- ½ Copa aceite de oliva virxe extra , ademais de máis para engrasar a cunca
Para manteiga de herbas:
- ½ Copa manteiga , derretido
- ¼ colher de chá sal kosher
- 6 allos grandes , finamente picado ou 1 cucharada de allo granulado
- 1 colher de chá perejil secado
- 2 culleres de té orégano seco
- 3 culleres de sopa de queixo parmesano relado , dividido
instrucións
- Na tixela dunha batedora de pé provista dun gancho de masa, engade a fariña, o azucre e o fermento; acende o mesturador ao mínimo para combinar. Disolve o sal no resto de 1-¾ cunca de auga morna e engádeo á mestura. Despeje ½ cunca de aceite de oliva.
- Cando a masa comece a xuntarse, aumenta a velocidade a media. Parar a máquina periodicamente para raspar a masa do gancho. Mestura ata que a masa estea suave e elástica, uns 7 a 10 minutos.
- Coloque a masa nunha cunca untada con aceite, xira para cubrir toda a masa con aceite, despois dobre sobre si mesma unhas cantas veces para formar unha bola redonda. Cubra ben con papel film e deixe subir nun lugar cálido ata que dobre o seu tamaño, 1 hora.
- Nunha encimera lixeiramente untada, golpea a masa nun rectángulo longo, duns 13 polgadas por 18 polgadas máis ou menos. Cortar a masa cada 1 polgada en tiras cun cortador de pizza. Coloque os bastonciños de pan a aproximadamente ½ polgada de distancia na tixola de forno forrada con papel pergamino. A continuación, pincelas coa metade da mestura de aceite e espolvoreo lixeiramente 1 culler de sopa de queixo parmesano.
- Coloque a masa nun lugar cálido ata que dobre o seu tamaño, unhas 35 a 1 hora. Mentres a masa sobe por segunda vez, prequenta o forno a 425 graos F. Ás os bastonciños ata que estean inchados e dourados, de 20 a 25 minutos. Retire os bastonciños do forno e inmediatamente pincelas coa mestura de aceite restante e espolvoreo o queixo parmesano restante. Disfruta!
- Como facer a manteiga de herbas
- Quenta o aceite de oliva virxe extra nunha tixola mediana a lume medio-alto, engade o allo; retirar os bastonciños do lume, e deixar arrefriar un pouco. Mestura o ourego, o perexil seco e o sal.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.