These Jumbo Banana muffins have a tender, moist center that bursts with the sweet taste of ripe bananas, making them a favorite among my family and especially my husband.
The best part? This Jumbo Banana Muffins recipe is incredibly easy to prepare, using only a few affordable ingredients that you probably already have in your kitchen.
Cambiar a:
To add an extra layer of flavor and texture, I incorporated toasted nuts into the batter, giving the muffins a delightful crunch. These muffins can be baked in a standard, mini, or jumbo muffin pan, depending on your preference, making them the perfect treat for any occasion.
Entón, toma unha cunca de café, queimada cocida, café cremoso, ou a túa bebida favorita e deléitate con estes muffins gigantes que seguramente satisfarán os teus gustos doces.
Para máis saborosas receitas inspiradas en bananas, consulta estas Muffins de plátano con Streusel, Muffins de plátano e chocolate, Muffins de plátano, Mini muffins de plátano con chispas de chocolatee muffins de plátano de trigo integral.
Por que funciona este Jumbo Banana Muffins
This versatile recipe can be baked in a 6-cup jumbo muffin pan, a standard 12-cup muffin pan, or a 24-mini muffin pan, making it perfect for any occasion. And the best part?
These jumbo banana muffins are incredibly easy and quick to prepare, so you can whip up a batch in no time. With their big muffin tops and moist, tender texture, these muffins are sure to satisfy your cravings for something sweet.
Embalados cun delicioso sabor a plátano, son os favoritos tanto de nenos como de adultos. E se te sientes aventureiro, podes personalizalos engadindo diferentes complementos como noces tostadas, améndoas, chips de chocolate, pasas ou arandos.
So, whether you're looking for a quick breakfast or a satisfying snack, these 🍌Jumbo Banana Muffins are the perfect treat for any time of day!
Como facer muffins de plátano jumbo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 °F. Forra unha tixola para muffins antiadherente de 6 cuncas con forros de papel ou rocía cocer spray con fariña. Nunha tigela mediana, mestura a fariña, a canela, o po de cocción e o bicarbonato de sodio. Deixa os ingredientes secos de lado. Macha de 2 a 3 plátanos (necesitarás 1 cunca en total) cun garfo nunha cunca pequena ata que quede suave.
Noutro recipiente mediano, mestura a manteiga derretida, o aceite, o sal, a vainilla, os ovos, o leite de leite e os azucres ata que a mestura estea ben incorporada. A continuación, mestura o puré de bananas.
Crea un pequeno pozo no centro dos ingredientes secos. Despeje a mestura de plátano no pozo. Use unha espátula de goma para dobrar suavemente a mestura ata que os ingredientes secos estean humedecidos pero aínda queden grumosos. Teña coidado de non mesturar demasiado a masa, o que pode facer que os muffins se volvan densos.
Bota as pacanas picadas con 1 culler de sopa de fariña e bótaas suavemente na masa. Divide a masa uniformemente no molde para muffins. Toca a tixola no mostrador varias veces para eliminar as burbullas de aire. Ás as magdalenas durante uns 27 a 29 minutos ou ata que un palito introducido no centro dun muffin saia limpo. Transfire os muffins de plátano jumbo a unha reixa para arrefriar. Servir e gozar!
Máis receitas inspiradas en bananas:
- Mini muffins de plátano con chispas de chocolate
- Muffins de plátano e chocolate
- Bolo de plátano Sticky Toffee
- Muffins de plátano
- Pan de banana
Receita
Easy Jumbo Banana Muffins
ferramentas
Ingredientes
Para os muffins de plátano jumbo:
- 250 g (2 cuncas) de fariña para todo uso cullerada e nivelada
- 1 culler de sopa fermento en po
- ¼ colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 4 culleres de sopa manteiga sen sal , derretido e arrefriado
- 4 culler de sopa aceite de aguacate ou calquera aceite con sabor neutro
- ½ Copa azucre granulado
- ½ Copa azucre pardo claro
- 2 large ovos , temperatura ambiente
- 225 g (1 cunca) puré de plátanos , de 2 a 3 plátanos medianos demasiado maduros
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- ¼ colher de chá canela de Saigon moída
- ¼ Copa leite de leite ou leite de leite caseiro (ver Notas)
- 65 g (¾ cunca) de noces tostadas picadas e combinadas con 1 cucharada de fariña , isto é opcional pero moi recomendable para a textura.
instrucións
- Prequentar o forno a 350 °F. Forra un molde para muffins antiadherente de 6 cuncas con forros de papel ou rocíeo con spray para hornear con fariña. Nunha tigela mediana, mestura a fariña, a canela, o po de cocción e o bicarbonato de sodio. Deixa os ingredientes secos de lado. Macha de 2 a 3 plátanos (necesitarás 1 cunca en total) cun garfo nunha cunca pequena ata que quede suave.
- Noutro recipiente mediano, mestura a manteiga derretida, o aceite, o sal, a vainilla, os ovos, o leite de leite e os azucres ata que a mestura estea ben incorporada. A continuación, mestura o puré de bananas.
- Crea un pequeno pozo no centro dos ingredientes secos. Despeje a mestura de plátano no pozo. Use unha espátula de goma para dobrar suavemente a mestura ata que os ingredientes secos estean humedecidos pero aínda queden grumosos. Teña coidado de non mesturar demasiado a masa, o que pode facer que os muffins se volvan densos.
- Bota as pacanas picadas con 1 culler de sopa de fariña e bótaas suavemente na masa. Divide a masa uniformemente no molde para muffins. Toca a tixola no mostrador varias veces para eliminar as burbullas de aire. Ás as magdalenas durante uns 27 a 29 minutos ou ata que un palito introducido no centro dun muffin saia limpo. Transfire os muffins de plátano jumbo a unha reixa para arrefriar. Servir e gozar!
Notas
Para quentar: Prequentar o forno a 350 °F. Se os muffins están conxelados, desconxelaos no frigorífico durante a noite antes de quentalos. Coloque os muffins nunha tixola e enforne durante 5 a 10 minutos ata que se quente. Alternativamente, pode quentar os muffins no microondas durante 10 a 15 segundos a máxima potencia. Teña coidado de non quentar en exceso os muffins, xa que isto pode facer que se sequen ou queden duros. Facer adiante Fai os Jumbo Banana Muffins con ata 1 día de antelación e gárdaos nun recipiente hermético ata 3 días a temperatura ambiente ou ata 5 días na neveira, separados por capas de papel de forno. Para recalentar, podes quentar os muffins no microondas ata que se quente ou quentalos no forno durante 10 a 15 minutos. Como conxelar Deixar arrefriar completamente os muffins. Envolve individualmente os muffins en papel de aluminio ou papel de aluminio, asegurándose de que estean ben pechados. Coloque os muffins envoltos nun recipiente ou bolsa de plástico apto para o conxelador e etiquetádeos coa data. Garda os muffins no conxelador ata 3 meses. Para desconxelar e quentar os muffins: Saca os muffins do conxelador e desenvolvelos. Deixar que os muffins se desconxelen a temperatura ambiente durante 1-2 horas ou durante a noite na neveira. Prequentar o forno a 350 °F. Coloque os muffins nunha tixola e coce durante 5-10 minutos ata que se quente. Alternativamente, podes cociñar os muffins no microondas durante 15-20 segundos a máxima potencia. Sirve e disfruta das túas deliciosas magdalenas Jumbo Banana descongeladas. Como facer manteiga caseira: Engade ¾ culleres de té de zume de limón, vinagre destilado branco, ou vinagre de mazá a un vaso medidor líquido e suficiente leite para enchelo ata a liña de ¼ de cunca. Mestura e deixa a mestura repousar de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente; callará un pouco, espesará e estará listo para usar.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.