This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
A combinación de fariña multiusos, puré de plátanos, crema de leite e un toque de mel crea unha base saborosa, mentres que as pacanas tostadas engaden unha textura deliciosa e profundidade de sabor. Tanto se se saborea quente cunha untar de manteiga como se saborea en movemento, os nosos muffins de plátano e noces satisfarán os teus desexos e traerán un sorriso.
Como facer muffins de plátano
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 350 °F (176.67 °C). Liña a Molde de 12 muffins lata con forros de papel. Nunha cunca pequena, bota as pacanas tostadas co mel e a canela ata que as noces estean uniformemente recubertas e pegajosas; Deixa de lado.
Tamizar a fariña, o fermento en po, canela de Saigon moída, e bicarbonato de sodio nunha cunca mediana. Deixa de lado. Nunha cunca grande dunha batedora eléctrica, bata a manteiga, o sal, o azucre e mel ata que estea ben combinado, uns 5 minutos.
Raspe os lados da cunca cunha espátula de goma segundo sexa necesario. A velocidade media, engade os ovos un a un, batendo ata que se incorporen por completo entre engadidos.
Engade o puré de plátanos, a vainilla e a crema de leite e bata ata que estea mesturado. Engade a mestura de fariña e mestura a baixa velocidade ata que estea ben combinado. Non mesture en exceso! Coloca a masa na lata preparada e espolvorea uniformemente coa cobertura de noces.
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. Deixamos arrefriar os muffins de plátano na tixola durante 5 minutos, bótaos nunha reixa e arrefríe durante polo menos 10 minutos antes de servilos. Divírtete!
Receitas relacionadas:
- Mini muffins de plátano con chispas de chocolate
- Muffins de plátano e chocolate
- Bolo de plátano Sticky Toffee
- Muffins de plátano
- Pan de banana
Receita
Easy Banana Nut Muffins
ferramentas
Ingredientes
- 211 g (1-⅔ cuncas) de fariña para todo uso cullerada, nivelada e peneirada
- 3.8 g (1 cucharadita) de fermento en po
- 5.0 g (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- ½ Copa (1 vara) manteiga sen sal, a temperatura ambiente
- 65.5 g (⅓ cunca) de azucre granulado
- 55.8 g (⅓ cunca) de azucre moreno claro
- ¼ Copa mel
- 2 ovos grandes , temperatura ambiente
- 1 Copa puré de plátanos , de 2 a 3 plátanos demasiado maduros
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1 g (½ cucharadita) de canela de Saigon moída
- 1/3 Copa crema agria , iogur natural ou leite de leite (Full Fat ou Low Fat está ben).
Para a cobertura:
- 110 g (1 cunca) pacanas tostadas ou noces tostadas
- 15 g (1 cucharada) de mel ou azucre moreno claro
- 2 g (1 cucharadita) de canela de Saigon moída
instrucións
- Prequenta o forno a 350 °F (176.67 °C). Forra un molde de 12 muffins con forros de papel.
- Para a cobertura: Nunha cunca pequena, bota as pacanas tostadas co mel e a canela ata que as noces estean uniformemente recubertas e pegajosas; Deixa de lado.
- Para os muffins de plátano: Tamizar a fariña, o fermento en po, a canela en po e o bicarbonato de sodio nunha cunca mediana. Deixa de lado.
- Nunha tigela grande dunha batedora eléctrica, bata a manteiga, o sal, o azucre e o mel ata que estean ben combinados, uns 5 minutos. Raspe os lados da cunca cunha espátula de goma, segundo sexa necesario. A velocidade media, engade os ovos un a un, batendo ata que se incorporen por completo entre engadidos.
- Engade o puré de plátanos, a vainilla e a crema de leite e bata ata que estea mesturado. Engade a mestura de fariña e mestura a baixa velocidade ata que estea ben combinado. Non mesture en exceso!
- Coloca a masa na lata preparada e espolvorea uniformemente coa cobertura de noces. Ás os muffins de bananas ata que as tapas estean douradas e abombadas, uns 25 a 28 minutos.
- Deixamos arrefriar os muffins de plátano na tixola durante 5 minutos, bótaos nunha reixa e déixaos arrefriar polo menos 10 minutos antes de servilos. Disfruta!
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.