Estarás orgulloso de servir este clásico Strawberry Shortcake na túa próxima reunión coa familia e amigos. A nosa receita inclúe amorodos frescos, conservas de framboesas doces e crema batida suave, e o noso bolo de amorodos é a sobremesa perfecta para as reunións de primavera e verán. Sirve esta fermosa e agradable sobremesa na túa próxima reunión. Ou regalache un Strawberry Shortcake despois da cea!😉😋
Como facer torta de amorodo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 425 ⁰ graos, forra unha tixola de forno de 13 × 18 polgadas con pergamiño e reserva. Engade a fariña peneirada, o sal, o po de cocción, o bicarbonato de sodio e os azucres nun procesador de alimentos. Pulso para mesturar. Bota os anacos de manteiga fría e procesa ata que a mestura se asemella a unha comida grosa. Nunha cunca de medir, engade a manteiga fría, o sal e a vainilla; remover para combinar.
Despois, botamos sobre a mestura de fariña e pulsamos ata que a masa se xunte (non procesemos demasiado!!!). A masa debe estar húmida. Transferir a masa a unha encimera lixeiramente enfariñada. Pat a masa suavemente coas mans nun disco de aproximadamente 1 polgada de espesor.
Dobra a masa sobre si mesma de 2 a 3 veces; isto axudará a crear capas. Dip a Cortador de galletas de 2.5 polgadas de diámetro en fariña e cortar os biscoitos. Non torcer o cortador de galletas; isto evitará que as galletas suban uniformemente. Dobre suavemente sobre a masa de galletas restante e repita para tomar uns 8 a 10 galletas en total.
Alternativamente, pode enfariña lixeiramente as mans ou molla lixeiramente as mans e forma a masa en 8 bolas ou usa unha cuchara de xeado de ¼ de cunca e colócala na tixola preparada a 2 polgadas de distancia, espolvorea azucre turbinado sobre cada biscoito e aplana lixeiramente a superficie. Ás durante uns 10 a 12 minutos, dándolle voltas á metade se é necesario para unha cocción uniforme. Deixamos arrefriar nunha reixa ata servir.
Nunha cunca mediana, combine os amorodos, o azucre e o licor de laranxa e refrigere durante uns minutos para que os amorodos maceren.
Bater a nata espesa nunha cunca nova cun batedor eléctrico equipado cun accesorio de batedor (tamén podes usar unha batidora manual). Cando espese, engade o azucre e a vainilla e continúa batendo ata que estea firme. Non te superes!
Dividir cada biscoito necesario e colocar o fondo en pequenos pratos ou cuncas. Coloque os amorodos e os zumes sobre a metade inferior de cada fondo de tarta. Poñer unha cullerada de nata montada no centro da metade inferior e cubrir con máis nata montada e amorodo. Enriba coa outra parte superior do biscoito. Sirva o Strawberry Shortcake inmediatamente. Disfruta!
Receitas relacionadas:
- Trufas de Amorodo
- Pate Sucree
- Muffins de amorodo
- Limonada da fresa
- Parfait de tarta de queixo de amorodo
- Tarta de amorodo de trigo integral
Receita
Tarta de amorodo fácil
Ingredientes
- 2 vasos fariña branca para todo uso , cullerada, nivelada e peneirada, ademais de máis para espolvorear
- 3 culleres de sopa almidón de maiz , nivelado co dorso dun coitelo
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 culler de sopa polvo de hornear sen aluminio
- ½ colher de chá bicarbonato de sodio
- 2 culleres de sopa azucre pardo claro
- 2 culleres de sopa azucre branco granulado
- 10 culleres de sopa manteiga fría sen sal cortada en anacos de ½ polgada
- ¾ soro de leite coalhado , manteiga, nata espesa ou leite enteiro, frío
- 2 culleres de té extracto puro de vainilla
Para o amorodo:
- 1 libra amorodos , lavado, descascarado e partido
- 3 culleres de sopa conserva de framboesa ou 3 culleradas de azucre granulado
- 1 colher de chá a 1 cucharada de licor de laranxa , como Grand Marnier ou extracto puro de vainilla
Para a nata para montar:
- 1 Copa crema espesa fría
- 2 culleres de té extracto puro de vainilla
- 1 culler de sopa azucre , probar
instrucións
- Prequenta o forno a 425 ⁰ graos e forra unha tixola de 13 × 18 polgadas con papel de forno e reserva.
- Nun procesador de alimentos, engade a fariña peneirada, o sal, o po de cocción, o bicarbonato de sodio e os azucres. Pulso para mesturar. Bota os anacos de manteiga fría e procesa ata que a mestura se asemella a unha comida grosa.
- Nunha cunca de medir, engade a manteiga fría, o sal e a vainilla; remover para combinar. Despois, botamos todo dunha soa vez sobre a mestura de fariña e pulsamos ata que a masa se xunte (non proceses demasiado!!!). A masa debe estar húmida. Transferir a masa a unha encimera lixeiramente enfariñada. Golpea suavemente a masa coas mans nun disco de aproximadamente 1 polgada de espesor.
- Dobra a masa sobre si mesma de 2 a 3 veces, isto axudará a crear capas. Molla un cortador de galletas de 2.5 polgadas de diámetro en fariña e corta os biscoitos. Non xire o cortador de galletas xa que evitará que as galletas suban uniformemente. Dobre suavemente sobre a masa de galletas restante e repita para tomar uns 8 a 10 galletas en total.
- Alternativamente, podes enfariñar lixeiramente as mans ou mollar lixeiramente as mans e formar a masa en 8 bolas ou usar unha cuchara de xeado de ¼ de cunca e colocar/colocar na tixola preparada a 2 polgadas de distancia, espolvorear azucre turbinado en cada biscoito e aplanar lixeiramente. a superficie. Ás durante uns 10 a 12 minutos, dándolle voltas á metade se é necesario para unha cocción uniforme. Deixamos arrefriar nunha reixa ata servir.
- Para o amorodo: nunha cunca mediana, combine os amorodos, o azucre e o licor de laranxa e refrigere durante uns minutos para que os amorodos maceren.
- Para a nata montada: bata a nata espesa no recipiente dunha batedora eléctrica provista dun batedor (tamén podes usar unha batidora manual). Cando empece a espesar, engade o azucre e a vainilla e continúa batendo ata que estea firme. Non te sobrepases!
- Para servir: dividir cada biscoito necesario e colocar o fondo en pequenos pratos ou cuncas. Coloque os amorodos e os zumes sobre a metade inferior de cada fondo de tarta. Poñer unha cullerada de nata montada no centro da metade inferior e cubrir con máis nata montada e amorodo. Enriba coa outra parte superior de biscoito. Sirva o Strawberry Shortcake inmediatamente. Disfruta!
Notas
- Canto menos traballes a masa, máis tenras estarán as túas galletas.
- Se estás a usar unha cuchara de xeado, untaa lixeiramente con spray de cociña.
- Non dubides en reducir o azucre, o sal e a manteiga sen sal tanto como queiras desta receita para atender ás túas necesidades dietéticas.
- É importante empregar ingredientes moi fríos cando se traballa con masa de biscoito.
- Procura evitar un exceso de traballo na masa se é posible, xa que isto afectará á subida e á textura dos biscoitos.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.