Buscas unha boa forma de levar aos nenos á cociña? Comeza con esta receita de muffins de amorodo. É doado e divertido.
Por moito que fagan os nenos, esta receita de muffins de amorodo sempre terá un sabor delicioso, especialmente cando se serve con quentes. Cocido Queimado.😋
Como facer muffins de amorodo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 400 °F. Forra unha molde para muffins de 12 cuncas con forros de papel. Rocíe a tixola e os forros con spray de cociña antiadherente. Nunha tigela mediana, mestura a fariña e o fermento en po.
Nun medio, bate a manteiga e o azucre amolecidos cun batedor ata que estean lixeiros e esponxosos durante uns 3 minutos. A continuación, engade o ovo, un a un, e bate ben ata que estea mesturado, raspando os lados da cunca.
Finalmente, mestura o extracto de vainilla e o extracto de améndoa. Engadir a mestura de fariña, alternar co leite e dobrar cunha espátula de goma ata que se integre (a masa quedará moi espesa).
Noutro bol, bota os amorodos con 1 cullerada de fariña (isto evitará que se afundan no fondo). Engade o amorodo á masa e dobre suavemente cunha espátula de goma ata que se distribúa uniformemente, tendo coidado de non mesturar en exceso!
A continuación, divídese a masa uniformemente no molde para muffins preparado, enchendoo case cheo. A continuación, espolvoreo lixeiramente azucre turbinado por riba de cada muffin.
Ás durante 5 minutos, despois reduce a temperatura a 375 ° F e coce durante uns 8 a 10 minutos máis, ou ata que os muffins estean dourados e un probador de bolo inserido no centro do muffin saia limpo.
Deixamos arrefriar na tixola polo menos 5 minutos antes de desfacela. Pasa un coitelo polo bordo de cada muffin para liberalo da pota se é necesario, despois transfire os muffins de amorodo a unha reixa para arrefriar completamente.
Servir inmediatamente ou almacenar os muffins de amorodo arrefriados nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana.
A continuación, divídese a masa uniformemente no molde para muffins preparado, enchendoo case cheo. A continuación, espolvoreo lixeiramente azucre turbinado por riba de cada muffin.
Ás durante 5 minutos, despois reduce a temperatura a 375 ° F e coce durante uns 8 a 10 minutos máis, ou ata que os muffins de amorodo estean dourados e un probador de bolo inserido no centro do muffin saia limpo.
Deixamos arrefriar na tixola polo menos 5 minutos antes de desfacela.
Receitas relacionadas:
- Muffins de cabaza con Streusel de pacanas
- Muffins de arándanos
- muffins de mazá especiados
- Mini muffins de plátano con chispas de chocolate
- Muffins de plátano e chocolate
- Muffins de pan de millo de cabaza con especias de cabaza
Receita
Muffins de amorodo fáciles
ferramentas
Ingredientes
Para os muffins de amorodo:
- 250 g (2 cuncas) cuncas de fariña para todo uso
- 2 culleres de té fermento en po
- ¼ colher de chá sal kosher
- 113 g (½ cunca / 1 vara de manteiga sen sal), amolecida a temperatura ambiente
- 200 g (1 cunca) azucre granulado ou azucre turbinado
- 2 ovos grandes , temperatura ambiente
- 2-½ culleres de té extracto puro de vainilla
- ½ colher de chá extracto de améndoa ou extracto puro de vainilla
- ½ Copa leite enteiro
- 2 vasos amorodos cortados en dados (primeiro picar a fresa e despois medir as cuncas)
Adicional:
- 2 culleres de sopa azucre turbinado ou azucre granulado
- 1 culler de sopa fariña para botar o amorodo
instrucións
- Prequentar o forno a 400 °F. Forra unha molde para muffins de 12 cuncas con forros de papel. Rocíe a tixola e os forros con spray de cociña antiadherente. Nunha tigela mediana, mestura a fariña e o fermento en po.
- Nun medio, cun batedor, bata a manteiga amolecida e o azucre ata que estean lixeiros e esponxosos durante uns 3 minutos. A continuación, engade o ovo, un a un, e bate ben ata que estea mesturado, raspando os lados da cunca. Finalmente, mestura o extracto de vainilla e o extracto de améndoa.
- Engadir a mestura de fariña, alternando co leite, dobrando cunha espátula de goma ata que se xunte (a masa quedará moi espesa). Noutro recipiente botamos o amorodo con 1 cullerada de fariña (isto evitará que se afundan no fondo).
- Engade o amorodo á masa e dobre suavemente cunha espátula de goma ata que se distribúa uniformemente, tendo coidado de non mesturar en exceso! A continuación, divídese a masa uniformemente no molde para muffins preparado, enchendoos case cheos. A continuación, espolvoreo lixeiramente azucre turbinado por riba de cada muffin. Ás durante 5 minutos, despois reduce a temperatura a 375 ° F e coce durante uns 8 a 10 minutos máis, ou ata que os muffins estean dourados e un probador de bolo inserido no centro do muffin saia limpo. Deixamos arrefriar na tixola polo menos 5 minutos antes de desfacer.
- Pasa un coitelo polo bordo de cada muffin para liberalo da pota se é necesario, despois transfire os muffins de amorodo a unha reixa para que arrefríen completamente. Servir inmediatamente ou almacenar os muffins de amorodo arrefriados nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana. Disfruta!
Notas
- Almacenar: Os muffins de amorodo arrefriados nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana.
- Para recalentar: No microondas ata que quente, uns 5 a 10 segundos.
- Como facer o leite azedo caseiro: Engade 2 culleres de té de limón fresco, lima ou vinagre branco destilado a unha cunca medidora de vidro e engade leite suficiente para facer ½ cunca de líquido total; remover para combinar e deixar repousar durante 5 minutos (a mestura comezará a callar). Use segundo sexa necesario nunha receita ou cubra e refrigere ata que sexa necesario.
- Como gardar: Almacene os muffins de amorodo arrefriados nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana. A continuación, quenta de novo no microondas ata que se quente, uns 5 a 10 segundos.
- Non mesturas demasiado: Non esaxeres á hora de mesturar; mesturar ata combinar.
- Evita que o amorodo se afunda: Antes de dobrar o Amorodo, botalos cun pouco de fariña; sen el, afundiranse ata o fondo das cuncas de muffins.
- Como conxelar muffins despois de cocer: Envolve dobre muffins completamente arrefriados con papel de aluminio ou envoltura de plástico para conxelador e colócaos nunha bolsa resistente. Desconxelar durante a noite na encimera.
- Como conxelar muffins antes de cocer: Coloca a masa nas cuncas de muffins, enchendo un pouco por riba dos tres cuartos. Conxelar ata que se fixe, unhas 3 horas. Neste momento, os muffins de amorodo pódense retirar en bolsas do conxelador con cremalleira e almacenarse ata 2 meses. Cando estea listo para cocer, prequenta o forno a 325 graos F. Coloca os muffins de amorodo nun molde para muffins e enforna ata que estean lixeiramente dourados e un tester inserido no centro saia limpo, de 30 a 35 minutos.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.