Se tes ganas de probar os trópicos, estas barras de ananás de coco son o deleite perfecto. Cunha codia mantecosa e doce e un recheo cremoso e afroitado, estas barras están cheas de sabor e textura.
A combinación de suculentos bocados de ananás, coco azucarado rallado e un toque de zume de lima fresco crea un recheo delicioso que é á vez picante e doce. A cobertura de coco engade un acabado crocante e de noces que seguramente satisfará os teus gustos doces.
Estas barras non só son deliciosas, senón que tamén son fáciles de facer. A codia xúntase en só uns minutos con ingredientes sinxelos: manteiga, azucre moreno claro, extracto de coco, sal kosher e fariña para todos os usos. Unha vez que a codia está cocida á perfección, o recheo é moi sinxelo de montar.
Simplemente mestura os ovos, o extracto de vainilla, o extracto de coco, o sal e o zume de limón e, a continuación, engade a piña e o coco revestidos de fariña. Despeje o recheo sobre a codia, espolvoreo con máis coco e coce ata que estea dourado.
Estas barras de coco de ananás tropicais son unha sobremesa estupenda para calquera ocasión, tanto se estás organizando un churrasco de verán, levas un prato a unha comida ou buscas un doce para gozar na casa. Tamén son o suficientemente versátiles como para servirse arrefriados ou a temperatura ambiente, polo que son unha excelente opción para calquera época do ano.
Entón, se es un amante do coco, un afeccionado á piña ou só buscas unha sobremesa deliciosa e fácil de facer, estas barras seguramente converteranse nun novo favorito da túa colección de receitas. Para obter máis deliciosas receitas de bar, proba a nosa deliciosa Barras de guaiba, Barras de avea de fresa, Barras de cheesecake de limoncello, Barras de limóne Barras de tarta de mazá. Estas delicias son perfectas para calquera ocasión!"
Como facer barras de piña de coco
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 °F (180 °C). Unta unha tixola cadrada de 9 polgadas ou forrámola con papel pergamino. Nunha tigela mediana, combine os ingredientes da codia e mestura ata que estean ben combinados. Preme a mestura no fondo da tixola preparada para formar unha capa uniforme. Ás a codia durante 12-15 minutos ou ata que estea lixeiramente dourada. Retirar do forno e deixar arrefriar durante 10 minutos.
Mentres tanto, prepara o recheo. Nunha tigela media separada, combine os ovos, o extracto de vainilla, o extracto de coco e o zume de limón. Bate ata que estea ben combinado. Engade os bocados de ananás escurridos e o coco azucarado rallado á mestura de ovos. Mestura ata que estea todo cuberto.
Noutra cunca mediana, combine o azucre moreno claro, a fariña para todo uso e o sal kosher. Engade os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mestura ben. Despeje a mestura de recheo sobre a codia, distribuíndoa uniformemente. Espolvoreo a parte superior co resto de coco azucarado rallado.
Ás as barras durante 25-27 minutos ou ata que a cobertura de coco estea dourada. Retirar do forno e deixar arrefriar completamente as barras na tixola. Unha vez arrefriados, cortar as barras de sobremesa de ananás e coco e servir.
Receitas relacionadas:
- Barras de guaiba
- Barras de avea de fresa
- Barras de cheesecake de limoncello
- Barras de limón
- Barras de tarta de mazá.
Receita
Barras fáciles de piña de coco
ferramentas
- Molde cadrada de 9 polgadas
- (3) Cuncas medianas
Ingredientes
Codia:
- 125 g (1 cunca) fariña para todo uso
- ½ Copa Manteiga sen sal
- ½ Copa azucre moreno claro
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 colher de chá extracto de coco
Recheo:
- 1/3 Copa azucre pardo claro
- ¼ Copa fariña de uso múltiple
- ¼ colher de chá sal kosher
- 2 large ovos
- 2 culleres de té extracto puro de vainilla
- 1 colher de chá extracto de coco
- 1 culler de sopa zume de limón ou lima fresco
- 1 Copa bocadillos de ananás en zume 100% escorado
- 1 Copa coco azucarado rallado
Cuberta:
- 1 Copa coco azucarado rallado
instrucións
- Prequentar o forno a 350 °F (180 °C). Unta unha tixola cadrada de 9 polgadas ou forrámola con papel pergamino. Nunha tigela mediana, combine os ingredientes da codia e mestura ata que estean ben combinados. Preme a mestura no fondo da tixola preparada para formar unha capa uniforme. Ás a codia durante 12-15 minutos ou ata que estea lixeiramente dourada. Retirar do forno e deixar arrefriar durante 10 minutos.
- Mentres tanto, prepara o recheo. Nunha tigela media separada, combine os ovos, o extracto de vainilla, o extracto de coco e o zume de limón. Bate ata que estea ben combinado.
- Engade os bocados de ananás escurridos e o coco azucarado rallado á mestura de ovos. Mestura ata que estea todo cuberto.
- Noutra cunca mediana, combine o azucre moreno claro, a fariña para todo uso e o sal kosher. Engade os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e mestura ben. Despeje a mestura de recheo sobre a codia, distribuíndoa uniformemente. Espolvoreo a parte superior co resto de coco azucarado rallado.
- Ás as barras durante 25-27 minutos ou ata que a cobertura de coco estea dourada. Retirar do forno e deixar arrefriar completamente as barras na tixola. Unha vez arrefriado, cortar en barras e servir.
Notas
Para evitar que as barras se peguen, podes colocar entre elas unha capa de papel vexetal ou papel encerado.
Se queres conxelar as barras, envólveas con envoltura de plástico ou papel de aluminio e gárdaas nun recipiente hermético ou nunha bolsa de conxelación durante un máximo de tres meses. Recalentamento: Para quentar as barras, prequenta o forno a 350 ° F (180 ° C). Coloque as barras nunha tixola de forno e hornee durante 5-10 minutos ou ata que estea quente.
Alternativamente, pode cociñar as barras no microondas durante 10-20 segundos a potencia media ou ata que se quente.
Teña en conta que recalentar as barras pode afectar á súa textura, polo que é mellor quentar só o que pensa comer e non todo o lote. Facer adiante Fai as barras con ata dous días de antelación e gárdaas nun recipiente hermético a temperatura ambiente ou na neveira.
Se queres facer as barras aínda máis antes de tempo, podes conxelalas ata tres meses. Envólveos firmemente en papel de aluminio ou papel de aluminio e gárdaos nun recipiente hermético ou nunha bolsa de conxelación.
Cando esteas listo para servir as barras, déixaas desconxelar a temperatura ambiente durante unhas horas ou durante a noite na neveira.
Se queres servir as barras quentes, podes quentalas no forno ou no microondas, como se describe na resposta anterior.
Para que as barras se vexan frescas e atractivas, podes espolvorear un pouco de coco azucarado rallado por riba antes de servir. Ten en conta que a textura e o sabor das barras poden cambiar lixeiramente cando as fais con antelación, especialmente se as conxelas. Non obstante, aínda deben ser deliciosos e agradables. Como conxelar Unha vez que as barras estean completamente arrefriadas, envólveas con envoltura de plástico ou papel de aluminio. Asegúrese de que estean totalmente cubertos para evitar que se queimen no conxelador.
Coloque as barras envoltas nun recipiente apto para o conxelador ou nunha bolsa de conxelación resellable. Se usa unha bolsa, preme o máximo de aire posible antes de selar.
Etiqueta o recipiente ou bolsa coa data e o contido.
Coloca o recipiente ou a bolsa no conxelador e conxela ata 3 meses.
Cando esteas listo para comer as barras, sácaas do conxelador e déixaas desconxelar a temperatura ambiente durante varias horas ou durante a noite na neveira.
Se queres servir as barras quentes, quéntaas no forno ou no microondas como se describe nunha resposta anterior. Ten en conta que a conxelación pode afectar á textura e ao sabor das barras, polo que poden non ser exactamente as mesmas que as frescas. Non obstante, aínda deben ser saborosos e agradables.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.