Unha deliciosa e sinxela receita para as barras de cheesecake de limoncello. Feito cun recheo de tarta de queixo rico e cremoso infundido con Limoncello e unha codia crocante con especias de canela. Combínalo cunha cunca de quente café para un delicioso doce!
Cambiar a:
Como facer barras de cheesecake de limoncello
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 350 graos F. Coloca unha reixa no centro do forno. Rocíe unha tixola de 9 x 13 x 2 polgadas spray de cociña antiadherente.
Como facer a codia
Pulsa a galleta Graham, a canela, derretida e o azucre nun procesador de comida equipado coa folla metálica ata que estea finamente moída. Transfire as migallas humedecidas á tixola preparada, preme a mestura uniformemente na tixola preparada e ¼ de polgada cara arriba polos lados. Ás durante 8 minutos e deixar arrefriar.
Como facer o recheo
Coloque o queixo crema e o azucre na cunca dun mesturador eléctrico equipado co accesorio de paleta. Bata a velocidade media durante 3 minutos ata que estea lixeiro e esponxoso.
Engade a crema de leite e bata durante un minuto máis, raspando a cunca. Co batedor ao baixo, engade o limoncello, a vainilla e a reladura de limón e bate durante un minuto. Engadir os ovos, un a un, coa batedora a lume medio-baixo ata que se incorporen.
Raspe a tixela e mestura ata que a masa estea suave. Despeje sobre a codia. Coloque a tixola nunha tixola o suficientemente grande como para manter a tixola completamente plana.
Coloque a tixola no forno e, con coidado, bótese a auga da billa máis quente na tixola para que chegue á metade dos lados da tixola. Ás as barras de cheesecake de limoncello durante 50 a 55 minutos ata que case estean no centro. (Aínda estará lixeiramente trepidante cando se axita suavemente a tixola.) Apague o lume e deixe a tarta de queixo no forno ao baño maría durante 15 minutos para evitar que a tarta de queixo se rache.
Saca a tixola do baño maria e colócaa nunha reixa para que se arrefríe completamente. Envolve a tixola enteira con papel film e refrixera durante polo menos 6 horas ou durante a noite. Espolvoreo con ralladura de limón extra, cortada en 12 anacos e sérvese frío.
Receitas relacionadas:
- Barra de chocolate Keto
- Barras de guaiba
- Barras de avea de fresa
- Barras de piña de coco
- Barras de tarta de mazá
- Barras de limón
Receita
Barras fáciles de tarta de queixo con limoncello
Ingredientes
Para a codia:
- 2 vasos migas de cracker de Graham (uns 15 galletas)
- 1 vara (8 culleres de sopa) de manteiga sen sal, derretida
- ¼ Copa azucre marrón claro
- ½ colher de chá Canela de Saigon
Para o recheo de barras de queixo de limón:
- 16 onzas (2 paquetes) queixo crema cheo de graxa, a temperatura ambiente
- 1 a ¼ vasos azucre granulado
- 1-½ vasos crema de leite enteira
- 5 ovos grandes , temperatura ambiente
- 3 culleres de té extracto puro de vainilla
- ½ Copa Limoncello , a temperatura ambiente
- ralladura de 2 limóns
- ⅛ colher de chá sal kosher
instrucións
- Prequenta o forno a 350 graos F. Coloca unha reixa no centro do forno. Rocíe unha tixola de 9 x 13 x 2 polgadas con spray de cociña antiadherente.
Como facer a codia
- Pulsa a galleta Graham, a canela, o azucre derretido e o azucre nun procesador de alimentos equipado coa lámina metálica ata que estea finamente moído. Transfire as migallas humedecidas á tixola preparada e prema a mestura uniformemente na tixola preparada e ¼ de polgada cara arriba polos lados. Ás durante 8 minutos e deixar arrefriar.
Como facer recheo de limoncello
- Coloque o queixo crema e o azucre no recipiente dunha batedora eléctrica provista do accesorio de paleta. Bata a velocidade media durante 3 minutos, ata que estea lixeiro e esponxoso. Engade a crema de leite e bata durante un minuto máis, raspando a cunca. Co batedor ao baixo, engade o limoncello, a vainilla e a reladura de limón e bate durante un minuto. Coa batidora a lume medio-baixo, engade os ovos, un a un, ata que se incorporen. Raspe a tixela e mestura ata que a masa estea suave. Despeje sobre a codia.
- Coloque a tixola nunha tixola o suficientemente grande como para manter a tixola completamente plana. Coloque a tixola no forno e, con coidado, bótese a auga da billa máis quente na tixola para que chegue á metade dos lados da tixola.
- Ás as barras de cheesecake de limoncello durante 50 a 55 minutos ata que case estean no centro. (Aínda será un pouco trepidante cando agite a tixola suavemente.) Apague o lume e deixe a tarta de queixo no forno ao baño maría durante 15 minutos para evitar que a tarta de queixo se rache.
- Saca a tixola do baño maria e colócaa nunha reixa para que se arrefríe completamente. Envolve a tixola enteira con papel film e refrixera durante polo menos 6 horas ou durante a noite. Espolvoreo con ralladura de limón extra, cortada en 12 anacos e sérvese frío.
Notas
- Almacenar: Envolve ben as barras de cheesecake cunha envoltura de plástico ou gárdaas nun recipiente hermético na neveira ata 3 días.
- Para recalentar: As barras de cheesecake de limoncello sérvense mellor frías, pero se as prefires un pouco quentes, podes quentalas no microondas ou no forno. Para quentar de novo no microondas, coloque un anaco de cheesecake nun prato apto para microondas e quenta durante 10-15 segundos. Para quentar de novo no forno, prequenta o forno a 350 °F (175 °C), coloque a torta de queixo nunha tixola de forno e hornee durante 5-7 minutos ou ata que se quente.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.