Preparu kontentigi vian dolĉan dentojn per bongusta memfarita fragkuko. Ĉi tiu recepto por fragkuko havas tri humidajn kaj bongustajn tavolojn infuzitaj kun la bongusta esenco de freŝaj fragoj redukto kaj plifortigita de la aŭdaco de frostig-sekigitaj fragoj.
Sed la indulgo ne finiĝas tie! La kuko estas kovrita per krema kaj dolĉa krema fromaĝa fragglazuro, krevante kun eĉ pli da bera gusto.
Saltu al:
Ĉu vi festas specialan okazon aŭ simple avidas bongustan deserton, ĉi tiu simpla recepto de fragkuko estas garantiita esti sukceso por ĉiuj ĝui.
Por pli da fragaj receptoj, nepre kontrolu nian Strawberry Sheet Cake, Frago Galette, Fraga Muffino, Strawberry Scones kun Strawberry Shell Topping, Freŝa Fragokuko, Fragoŝuisto, Strawberry Oatmeal Stangoj, Frago Galette, Mallonga Kuko de Frago, Fruktotarto, Bera Bagatelo, Frago Kremo Fromaĝo Parfait, Frukta Salato de Frago, Fragokonfitaĵo.
Kaj por pli sana elekto, provu nian tuta tritika kurko, kiu estas same bongusta. Kaj por soifiga trinkaĵo, vi devas provi nian bongustan Limonado de frago!
Kun ĉi tiuj simplaj kaj bongustaj receptoj, vi havos senfinajn manierojn ĝui la mirindajn gustojn de freŝaj fragoj.🍓
Kiel Fari Hejmfaritan Fragokukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Lavu la fragojn kaj forigu la tigojn kaj foliojn. Se necese, tranĉu la fragojn en pli malgrandajn pecojn kaj metu ilin en likvigilon aŭ manĝprocesilon. Premu la fragojn ĝis ili estas rompitaj en glatan pureon.
Transloku la pureon al kaserolo kaj metu ĝin super meza varmego. Kuiru kun la kovrilo malfermita, ofte moviĝante, ĝis la fraga pureo dikiĝas kaj reduktiĝas al ½ taso, kio povas daŭri ĉirkaŭ 30 ĝis 35 minutojn, depende de kiom sukaj estas la fragoj.
Post kiam la pureo reduktiĝis, forigu ĝin de la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo antaŭ ol uzi ĝin en la kuko.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (180 °C) kaj preparu tri 9-colajn kukajn patojn ŝmirante ilin per mallongigo aŭ butero kaj farunigante ĝin aŭ uzante negluan bakaĵan ŝprucaĵon. En meza bovlo, kribri kune la farunon kaj bakpulvoron.
Metu la frostsekigitajn fragojn en la bovlon de manĝprocesilo kaj premu ĝis ili fariĝas fajna pulvoro. Aldonu la grundajn frostitajn fragojn al la faruno-miksaĵo kaj batu por kombini; flankenmetis.
👀👉Noto: Por malhelpi la grundajn frostitajn fragojn, nepre aldonu ilin rapide al la faruna miksaĵo tuj post muelado de ili en la kuirilaro.
En mezurtaso, miksu la fragan redukton, lakton kaj manĝan koloraĵon ĝis egale distribuita. Meti la oleo de aguacate, Sensalita butero, salo, pura vanilo, klara vanilo, kaj sukero en la bovlo de peza miksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo kaj batu mezrapide ĝis krema dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Skrapu la flankojn kaj supren la fundon de la bovlo laŭbezone. Batu en la ovoblankoj ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 2 minutoj. Reduktu la rapidon de miksilo al malalta.
Skrapu bovlon kaj batilon kaj aldonu duonon de la sekaj ingrediencoj, duonon de la miksaĵo de fraga lakto, kaj batu ĝis ĵus kombinita. Aldonu la ceterajn sekajn ingrediencojn kaj fragan lakto-miksaĵon kaj batu rapide ĝis nur kombinita.
Uzante kaŭĉukan spatelon, faldu ĉion mane por certigi neniujn bulojn ĉe la fundo de la bovlo. Ne tro miksu la bataĵon! Verŝu bataĵon en pretan paton(j)n kaj glatigu la supron per metala spatulo.
Baku la fragkukon(j)n dum ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron aperas pura. Malvarmu en pato sur rako dum 5 minutoj, turnu sur rako, forigu la paperon kaj lasu malvarmigi tute.
Kiel Fari Fragozan Kreman Fromaĝon Frostado
Kiel Kunmeti & Ornami
Noto: Uzado de ornama kombilo aldonas teksturon kaj profesiajn desegnaĵojn al viaj kukoj.
Vidu Pli da Kukaj Receptoj:
- Kuko de Kokosa Fola
- Karota Kuko kun Krema Fromaĝa Frosto
- Ananaso renversita Kuko
- Ruĝa Velura Kuko kun Kokosa Krema Fromaĝo Frosto
- Ĉokolada Kuko kun Moka Frostado
- Nesquick Ĉokolada Kuko kun Brigadeiro
recepto
Facila Fragokuko
Iloj
- (3) 9-cola kuka ronda pato
ingrediencoj
Por la Fragokuko
- 1 Funto Freŝa frago , lavita kaj senŝeligita
- 375 g (3 tasoj) ĉiucela faruno
- ½ cucharadita kosher salo
- 4 kuleroj bakanta pulvoro
- 1 taso tuta lakto
- 170 g (1 bastono plus 4 kuleroj) nesalita butero ĉe ĉambra temperaturo
- 60 ml (¼ taso) vinbersema oleo aŭ avokada oleo
- 1-¾ taso granulita sukero
- 6 granda ovoj ĉe ĉambra temperaturo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 1 kulero klara vanilo aŭ pura vanila ekstrakto
- 28 g (ĉirkaŭ 1 taso) frost-sekigita frago
- ¼ cucharadita rozkolora manĝkoloreco , nedeviga
Por la Fragokrema Fromaĝo Frostaĵo:
- 452 g (16 oz) plengrasa kremfromaĝo, moligita al ĉambra temperaturo
- 496 g (2 tasoj) kribrita sukera sukero
- 226 g (2 bastonoj) nesalita butero, moligita sed ankoraŭ malvarmeta al la tuŝo
- 1-½ kuleroj pura vanila ekstrakto
- 1-½ kuleroj klara vanilo
- 2 tasoj (ĉirkaŭ 56g )frosikigita frago, muelita
Instrukcioj
- Por La Memfarita Fragokuko:
- Lavu la fragojn kaj forigu la tigojn kaj foliojn. Se necese, tranĉu la fragojn en pli malgrandajn pecojn kaj metu ilin en likvigilon aŭ manĝprocesilon. Premu la fragojn ĝis ili estas rompitaj en glatan pureon.
- Transloku la pureon al kaserolo kaj metu ĝin super meza varmego. Kuiru kun la kovrilo malfermita, ofte moviĝante, ĝis la fraga pureo dikiĝas kaj reduktiĝas al ½ taso, kio povas daŭri ĉirkaŭ 30 ĝis 35 minutojn, depende de kiom sukaj estas la fragoj. Post kiam la pureo reduktiĝis, forigu ĝin de la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo antaŭ ol uzi ĝin en la kuko.
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (180 °C) kaj preparu tri 9-colajn kukajn patojn ŝmirante ilin per mallongigo aŭ butero kaj farunigante ĝin aŭ uzante negluan bakaĵan ŝprucaĵon.
- En meza bovlo, kribri kune la farunon kaj bakpulvoron. Metu la frostsekigitajn fragojn en la bovlon de manĝprocesilo kaj premu ĝis ili fariĝas fajna pulvoro. Aldonu la grundajn frostitajn fragojn al la faruna miksaĵo kaj batu por kombini; flankenmetis.
- 👀👉Noto: Por eviti ke la grundaj frostigsekigitaj fragoj aglutiĝu, nepre rapide aldoni ilin al la faruna miksaĵo tuj post muelado en la kuirilaro.
- En mezurtaso, miksu la fragan redukton, lakton kaj manĝan koloraĵon ĝis egale distribuita. Metu la avokadan oleon, sensalitan buteron, salon, puran vanilon, klaran vanilon kaj sukeron en la bovlon de peza miksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo kaj batu mezrapide ĝis kremo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Skrapu malsupren la flankojn kaj supren laŭ la fundo de la bovlo laŭbezone.
- Batu en la ovoblankoj ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 2 minutoj. Reduktu la rapidon de miksilo al malalta. Skrapu bovlon kaj batilon kaj aldonu duonon de la sekaj ingrediencoj, duonon de la miksaĵo de fraga lakto, kaj batu ĝis ĵus kombinita. Aldonu la ceterajn sekajn ingrediencojn kaj fragan lakto-miksaĵon kaj batu rapide ĝis nur kombinita.
- Uzante kaŭĉukan spatelon, faldu ĉion mane por certigi neniujn bulojn ĉe la fundo de la bovlo. Ne tro miksu la bataĵon! Verŝu bataĵon en pretan paton(j) kaj glatigu la supron per metala spatulo. Baku la fragkukon(j)n dum ĉirkaŭ 25 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron aperas pura. Malvarmu en pato sur rako dum 5 minutoj, turnu sur rako, forigu la paperon kaj lasu malvarmigi tute.
- Por la Fragokrema Fromaĝo Frostaĵo:
- En la bovlo de standmiksilo, batu la kreman fromaĝon kaj sensalitan buteron kune ĝis ili fariĝas malpezaj kaj lanugaj, ĉirkaŭ 2 minutoj. En manĝprocesilo, muelu la frostigsekigitajn fragojn en fajnan pulvoron. Aldonu la grundajn frostitajn fragojn al la krema fromaĝo kaj butera miksaĵo, kaj batu ĝis ĉio estas kombinita.
- Aldonu pulvoran sukeron, vanila ekstrakton kaj klaran vanilon al la miksaĵo, daŭrante bati ĝis la frosto fariĝas glata kaj bone kombinita.
- Kunmeti kaj Ornami:
- Post kiam la fragkukoj malvarmiĝis, metu tavolon de fraga krema fromaĝo frosto al la supro de la unua tavolo, tiam metu la duan tavolon supre. Ripetu ĉi tiun procezon kun la dua kaj tria tavoloj ĝis ĉiuj tavoloj estas stakigitaj. Frostu la flankojn kaj supron de la kuko per via dezirata frosto, certigante egalan kaj glatan finaĵon.
- Elektu ornaman kombilon kun la dezirata desegna ŝablono. Tenu la kombilon firme kaj laŭ la dezirata angulo. Kuru la kombilon laŭ la flankoj de la kuko por krei la ŝablonon. Por la supro de la kuko, tenu la kombilon horizontale kaj malpeze premu ĝin en la froston, movante ĝin trans la surfacon.
- Purigu la kombilon inter paŝoj por konservi akrecon. Faru iujn ajn finajn ĝustigojn aŭ aldonu pliajn ornamadojn. Ornamu la kukon laŭdezire, kiel per disbatitaj frostigaj fragoj, freŝaj fragoj, ŝprucetoj aŭ plia frosto.
- Noto: Uzado de ornama kombilo aldonas teksturon kaj profesiajn desegnaĵojn al viaj kukoj.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.