Neniu paragvaja renkontiĝo aŭ festado estas kompleta sen ĉi tiuj du tradiciaj pladoj: Sopa Paraguaya kaj Chip Guazú.
Ĉi tiuj ikonecaj bazvaroj ofte kaŭzas konfuzon ĉar ili ambaŭ uzas maizon kiel sian ĉefan ingrediencon. Tamen, ĉiu ofertas apartajn gustojn kaj teksturojn kiuj distingas ilin.
Sopa Paragvajo uzas maizan farunon, fromaĝon, ovojn kaj lakton. La rezulto estas densa kaj seka maiz-simila plado. En kontrasto, Chipá Guazú uzas freŝajn muelitajn maizkernojn,
fromaĝo, ovoj kaj lakto, rezultigante pli kreman kaj humidan teksturon, similan al maiza kaserolo. Ni malkovru la diferencojn kaj unikecon de ĉiu:
Kio estas Sopa Paragvajo?
Sopa Paragvajo estas bongusta maizpano, bazvaro en paragvaja kuirarto. Farita kun Harina Paragvajo (maiza faruno), queso Paragvajo (fromaĝo), lakto, ovoj, kaj foje cepoj aŭ anizo. Ĝi havas sekan, kompaktan teksturon kaj kroĉajn randojn.
Kvankam tradicie bakita en Tatakua - manfarita argilo aŭ brika forno uzita en kampara Paragvajo - ĝi ankaŭ povas esti farita en regula forno.
Kio estas Chipa Guazu?
Chipa Guazú estas maiza kaserolo, tradicia paragvaja plado. Ĝi estas farita kun freŝe muelitaj maizkernoj, queso Paragvajo (fromaĝo), lakto, ovoj, kaj foje cepoj.
Ĝi havas humidan kaj kreman teksturon kaj krispajn randojn. Kiel paragvaja supo, ĝi povas esti bakita aŭ en Tatakua aŭ en regula forno.
Kio estas la Diferenco Inter Sopa Paragvajo kaj Chipa Guazú?
La ĉefa diferenco inter Sopa Paragvajo kaj Chip Guazú, kuŝas en la formo de maizo uzata, kiu rezultigas malsamajn teksturojn. Sopa Paragvajo estas farita kun muelita maiza faruno,
ofte konata kiel Harina Paraguaya, donante al ĝi pli densan kaj pli sekan teksturon similan al maizpano. Aliflanke, Chipa Guazú uzas muelitajn freŝajn maizkernojn, rezultigante pli kreman kaj humidan teksturon, similan al maizkaserolo, pro la malsekeco de la maizkernoj.
Paragvaja Supo kaj Chipa Guazú provi
Nun ke vi scias iom pli pri Sopa Paragvajo kaj Chip Guazú, kial ne provi fari ilin? Ĉi tiuj bongustaj pladoj postulas nur kelkajn ingrediencojn kaj estas perfektaj por ajna okazo.
Ĝuu paragvajan supon aŭ Chipa Guazu kiel kromplado aŭ kiel bongusta manĝeto. Ni ekkuiris!