Kung naghahanap ka ng dessert na perpektong nakakakuha ng tamis at lasa ng tag-araw, huwag nang tumingin pa sa mga hindi mapaglabanan na strawberry bar na ito. Ginawa gamit ang sariwa, makatas na strawberry at isang napakasarap na crumb topping, ang mga bar na ito ay perpektong balanse ng matamis, maasim, at malambot.
Ang mga bar na ito ay madaling gawin, ngunit ang mga resulta ay kamangha-manghang. Ang recipe ay nangangailangan ng isang simpleng listahan ng mga sangkap, kabilang ang mga sariwang strawberry, asukal, cornstarch, lemon juice, at isang buttery crumb mixture na gawa sa harina, cornstarch, light brown sugar, granulated sugar, itlog, pula ng itlog, at unsalted butter.
Magkasama, ang mga sangkap na ito ay lumikha ng isang dessert na kasing ganda ng ito ay masarap. Ngunit ang pinakamagandang bahagi tungkol sa mga strawberry crumb bar na ito? Ang mga ito ay perpekto para sa anumang okasyon. Nagho-host ka man ng backyard barbecue, picnic sa parke, o pormal na dinner party, tiyak na magiging hit sa lahat ang mga bar na ito. At sa kanilang kapansin-pansing hitsura, gumawa sila ng isang nakamamanghang karagdagan sa anumang dessert table.
Bilang karagdagan sa pagiging masarap at maraming nalalaman, ang mga bar na ito ay madaling i-customize. Maaari kang magdagdag ng isang ambon ng glaze o isang pagwiwisik ng pulbos na asukal upang gawin itong mas kaakit-akit.
O, maaari mong palitan ang prutas at gumamit ng sariwang raspberry o blueberries sa halip. Ngunit kahit paano mo gawin ang mga ito, isang bagay ang tiyak - ang mga strawberry crumb bar na ito ay isang dessert na sambahin mo at ng iyong mga mahal sa buhay.
Kaya bakit maghintay? Kumuha ng ilang sariwang strawberry at maghanda upang magpakasawa sa isang dessert na perpektong nakakakuha ng tamis ng tag-araw. Para sa higit pang strawberry-inspired na dessert, siguraduhing tingnan ang aming Strawberry Sheet Cake na may Strawberry Cream Cheese Frosting, Strawberry Galette, Strawberry Muffin, Strawberry Scones na may Strawberry Shell Topping, Sariwang Strawberry Cake, Strawberry Cobbler, Mga Strawberry Oatmeal Bar, Strawberry Galette, Strawberry Short Cake, Fruit Tart, Berry Trifle, Strawberry Cream Cheese Parfait, Strawberry Fruit Salad, Strawberry Jam. At para sa mas malusog na opsyon, subukan ang aming whole-wheat shortcake, na parehong masarap. At para sa isang inuming pampawi ng uhaw, dapat mong subukan ang aming katakam-takam Strawberry Lemonade!
Paano Gumawa ng mga Strawberry Bar
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba. Painitin muna ang iyong hurno sa 350°F (175°C) at lagyan ng mantika ng mantika ang mga gilid at ibaba ng 9x13 pulgadang glass baking dish.
Itabi. Para sa Strawberry Jam: Sa isang katamtamang kasirola, pagsamahin ang mga strawberry, granulated sugar, cornstarch, at lemon juice, at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bumubula ang timpla at ang prutas ay nasira ng 5 hanggang 6 na minuto.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mga 2 kutsara ng pinaghalong prutas na may gawgaw hanggang makinis. Idagdag ang pinaghalong cornstarch sa prutas at kumulo ng isa pang 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang matunaw.
Alisin ang strawberry jam mula sa apoy at hayaan itong lumamig nang bahagya.
Para sa Crumble Mixture para sa Crust at Topping: Sa isang food processor na nilagyan ng steel blade, pulse flour, granulated sugar, light brown sugar, baking powder, at kosher salt upang pagsamahin; idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso hanggang ang timpla ay kahawig ng isang magaspang na gumuho na may ilang mas malalaking piraso lamang, mga 8 hanggang 12 na pulso.
Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog, pula ng itlog, tubig, at vanilla extract gamit ang isang tinidor. (Huwag talunin hanggang mahimulmol, hindi mo kailangang isama ang hangin sa kuwarta.)
Idagdag ang pinaghalong itlog pababa sa feed tube at mabilis na pulso hanggang sa pantay na basa at madurog ang timpla; huwag hayaang mabuo ang kuwarta sa isang bola sa makina; ang kuwarta ay dapat magkadikit kung pipindutin mo ito gamit ang iyong mga daliri.
Ikalat ang dalawang-katlo ng kuwarta sa mga kumpol sa isang 9 x 13-pulgadang baking pan. Takpan ang kuwarta gamit ang isang piraso ng plastic wrap. Kumuha ng 9'' x 5'' loaf pan at dahan-dahang idiin ang kuwarta na nakabalot sa plastik.
Ilapat ang pantay na presyon upang patagin ang kuwarta, tiyaking kumakalat ito at kunin ang hugis ng kawali. Ipagpatuloy ang pagpindot sa loaf pan sa kuwarta habang dahan-dahang inililipat ito sa iba't ibang direksyon, pinapatag ang kuwarta nang pantay-pantay at pinahaba ito ng ½ pulgada pataas sa mga gilid ng kawali.
Ulitin ang prosesong ito hanggang sa ang lahat ng kuwarta ay ma-flattened at umaabot ng ½ pulgada pataas sa mga gilid ng kawali. Kapag na-flattened, palamigin ang kuwarta sa kawali at ang natitirang kuwarta sa loob ng 20 minuto.
Kung nagmamadali ka, maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang ng iyong recipe nang hindi pinapalamig ang kuwarta. Si-pread ang strawberry jam nang pantay-pantay sa ibabaw ng crust, na nag-iiwan ng ½-inch na hangganan.
Susunod, kurutin ang mga medium na piraso ng natitirang kuwarta gamit ang iyong mga daliri at ihulog ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng strawberry jam; hindi sasaklawin ng kuwarta ang buong ibabaw. Maghurno ng 45 minuto o hanggang maging golden brown ang topping. Hayaang lumamig ng 1-2 oras bago hiwain at ihain.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe ng Strawberry:
- Vanilla Sheet Cake
- Cake ng niyog
- Chocolate Sheet Cake na may Mocha Frosting
- Orange Sheet Cake na may Orange Cream Cheese Frosting
- Nesquick Chocolate Cake kasama ang Brigadeiro
- Brazilian Carrot Cake “Carrot Cake with Brigadeiro”
Resipe
Madaling Strawberry Bar
Kagamitan
Ingredients
Para sa Strawberry Jam:
- 650 g (4 na tasa) ang mga tuktok ng strawberry ay tinanggal at tinadtad
- ½ tasa (100g) butil na asukal
- 1-½ Tablespoon gawgaw
- 1 Tablespoon lemon juice
- 1 Tablespoon unsalted butter
Para sa Crumble Mixture para sa Crust at Topping:
- 345 g ( 2-¾) tasa ng all-purpose na harina
- 60 g (¼ tasa) Cornstarch
- ½ tasa (100g) butil na asukal
- ½ tasa (100g) mapusyaw na kayumanggi asukal na mahigpit na nakaimpake
- 1 kutsarita pampaalsa
- 1 kutsarita kosher asin
- 1 tasa (226g) unsalted butter malamig, gupitin sa maliliit na cube
- 1 malaki pula ng itlog , malamig
- 1 malaki itlog , malamig
- 1 kutsara vanilla extract
- 4 kutsara tubig ng yelo o kung kinakailangan
tagubilin
- Painitin muna ang iyong hurno sa 350°F (175°C) at lagyan ng mantika ng mantika ang mga gilid at ibaba ng 9x13 pulgadang glass baking dish. Itabi.
- Para sa Strawberry Jam: Sa isang katamtamang kasirola, pagsamahin ang mga strawberry, granulated sugar, cornstarch, at lemon juice, at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa kumulo ang timpla at masira ang prutas sa loob ng 5 hanggang 6 na minuto. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mga 2 kutsara ng pinaghalong prutas na may gawgaw hanggang makinis. Idagdag ang pinaghalong cornstarch sa prutas at kumulo ng isa pang 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang matunaw. Alisin ang strawberry jam mula sa apoy at hayaan itong lumamig nang bahagya.
- Para sa Crumble Mixture para sa Crust at Topping: Sa isang food processor na nilagyan ng steel blade, pulse flour, granulated sugar, light brown sugar, baking powder, at kosher salt upang pagsamahin; idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso hanggang ang timpla ay kahawig ng isang magaspang na gumuho na may ilang mas malalaking piraso lamang, mga 8 hanggang 12 na pulso. Sa isang maliit na mangkok, talunin ang itlog, pula ng itlog, tubig, at vanilla extract gamit ang isang tinidor. (Huwag talunin hanggang mahimulmol, hindi mo kailangang isama ang hangin sa kuwarta.)
- Idagdag ang pinaghalong itlog pababa sa feed tube at mabilis na pulso hanggang sa pantay na basa at madurog ang timpla; huwag hayaang mabuo ang kuwarta sa isang bola sa makina; ang kuwarta ay dapat magkadikit kung pipindutin mo ito gamit ang iyong mga daliri.
- Ikalat ang dalawang-katlo ng kuwarta sa mga kumpol sa isang 9 x 13-pulgadang baking pan. Takpan ang kuwarta gamit ang isang piraso ng plastic wrap. Kumuha ng 9'' x 5'' loaf pan at dahan-dahang idiin ang kuwartang nakabalot sa plastik. Ilapat ang pantay na presyon upang patagin ang kuwarta, tiyaking kumakalat ito at kunin ang hugis ng kawali.
- Ipagpatuloy ang pagpindot sa loaf pan sa kuwarta habang dahan-dahang inililipat ito sa iba't ibang direksyon, pinapatag ang kuwarta nang pantay-pantay at pinahaba ito ng ½ pulgada pataas sa mga gilid ng kawali. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa ang lahat ng kuwarta ay ma-flattened at umaabot ng ½ pulgada pataas sa mga gilid ng kawali. Kapag na-flattened, palamigin ang kuwarta sa kawali at ang natitirang kuwarta sa loob ng 20 minuto. Kung nagmamadali ka, maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang ng iyong recipe nang hindi pinapalamig ang kuwarta.
- Ikalat ang strawberry jam nang pantay-pantay sa ibabaw ng crust, na nag-iiwan ng ½-pulgadang hangganan. Susunod, kurutin ang mga medium na piraso ng natitirang kuwarta gamit ang iyong mga daliri at ihulog ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng strawberry jam; hindi sasaklawin ng kuwarta ang buong ibabaw. Maghurno ng 45 minuto o hanggang maging golden brown ang topping. Hayaang lumamig ng 1-2 oras bago hiwain at ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.