Kapag kulang ka sa oras at kailangan mong maghagis ng isang bagay para sa dessert, ang simpleng Vanilla sheet cake recipe na ito ay ang perpektong crowd-pleaser.
Ito ay malambot, mamasa-masa na vanilla cake na nilagyan ng cream cheese frosting. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian upang samahan ng almusal at kape sa hapon, at ito ay kahit na mahusay para sa isang birthday cake.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Vanilla Sheet Cake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 350°F at magtakda ng oven rack sa gitna. Mantikilya at harina, o gumamit ng nonstick cooking spray na may harina, gaya ng Si Baker's Joy, isang 9x13-inch na ceramic baking pan, o isang metal na kawali. Salain ang harina at baking powder upang alisin ang mga bugal sa isang malaking mangkok.
Itabi. Pagsamahin ang unsalted butter, sugars, purong banilya, malinaw na vanilla, at asin sa mangkok ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment.
Sa katamtamang bilis, talunin hanggang sa magaan at malambot para sa mga 5 minuto; itigil at simutin ang mangkok, at magtampisaw gamit ang rubber spatula kung kinakailangan.
Idagdag ang mga itlog, talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 hanggang 3 minuto, at simutin ang mangkok. Sa mababang bilis, i-stream sa kalahati ng buttermilk. Dagdagan ang bilis sa medium-high at ihalo nang halos 1 minuto. Kuskusin ang mangkok.
Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Kuskusin muli ang mangkok, idagdag ang natitirang pinaghalong harina at natitirang buttermilk, at haluin hanggang sa magsama-sama ang batter, mga 45 segundo hanggang 1 minuto.
Tapusin ang pagtiklop ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rubber spatula upang matiyak na ang batter ay maayos at makinis; dapat walang mga bahid ng taba o likido.
Ibuhos nang pantay-pantay ang batter sa inihandang kawali. Maghurno ng vanilla sheet cake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Alisin ang vanilla sheet cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa kawali sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig.
Paano Gumawa ng Cream Cheese Frosting
Sa mangkok ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang cream cheese, butter, at vanilla. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan, mga 2 minuto.
Dahan-dahang magdagdag ng 2 tasa ng asukal ng mga confectioner, paghahalo sa mababang bilis upang pagsamahin. Kapag nahalo na ang asukal ng mga confectioner, dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang malambot at makinis, mga 1 minuto.
Kapag ang vanilla sheet cake ay ganap na lumamig, gumamit ng isang offset spatula upang ikalat ang frosting nang pantay-pantay sa ibabaw.
Higit pang Mga Recipe ng Sheet Cake:
Resipe
Madaling Vanilla Sheet Cake
Kagamitan
Ingredients
- 344 g (2-¾ cup) all-purpose na harina, sandok, pinatag at sinala
- 226 g (2 sticks/1 cup) unsalted butter, pinalambot
- 400 g (2 tasa) granulated sugar
- 225 ml (1 tasa) buttermilk o sour milk, room temperature*(tingnan ang substitution sa ibaba)
- 1 kutsarita Paghurno soda
- ¼-1 kutsarita pampaalsa
- 15 ml (1 kutsara) purong vanilla extract
- 15 ml ( 1 kutsara) malinaw na lasa ng vanilla
- ¼ kutsarita kosher asin
- 4 malalaking itlog , temperatura ng silid
Para sa Cream Cheese Frosting:
- 226 g (8 oz) full fat cream cheese, sa temperatura ng kuwarto
- 113 g (1 stick o ½ tasa) unsalted butter, sa temperatura ng kuwarto
- 5 ml (1 kutsarita ) purong vanilla extract
- 248 g (2 tasa) asukal sa mga confectioner, hinati
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 350°F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Mantikilya at harina, o gumamit ng nonstick cooking spray na may harina, gaya ng Baker's Joy, isang 9x13-inch na ceramic baking pan, o metal pan. Pagsamahin ang harina at baking powder upang alisin ang anumang mga bukol sa isang malaking mangkok. Itabi.
- Sa bowl ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, pagsamahin ang unsalted butter, sugars, oil, pure vanilla, clear vanilla, at asin. Sa katamtamang bilis, talunin hanggang sa magaan at mahimulmol sa loob ng mga 5 minuto, itigil at simutin ang mangkok, at magtampisaw gamit ang isang rubber spatula kung kinakailangan.
- Idagdag ang mga itlog, talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 hanggang 3 minuto, at simutin ang mangkok. Sa mababang bilis, i-stream sa kalahati ng buttermilk. Dagdagan ang bilis sa medium-high at ihalo nang halos 1 minuto. Kuskusin ang mangkok. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama.
- Kuskusin muli ang mangkok, idagdag ang natitirang pinaghalong harina at natitirang buttermilk at ihalo lamang hanggang sa magsama-sama ang batter, mga 45 segundo hanggang 1 minuto. Tapusin ang pagtiklop ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rubber spatula upang matiyak na ang batter ay maayos at makinis; dapat walang mga bahid ng taba o likido.
- Ibuhos nang pantay-pantay ang batter sa inihandang kawali. Maghurno ng vanilla sheet cake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Alisin ang vanilla sheet cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa kawali sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig.
Paano Gumawa ng Cream Cheese Frosting
- Sa mangkok ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang cream cheese, butter, at vanilla. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan, mga 2 minuto.
- Dahan-dahang magdagdag ng 2 tasa ng asukal ng mga confectioner, paghahalo sa mababang bilis upang pagsamahin. Kapag nahalo na ang asukal ng mga confectioner, dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang malambot at makinis, mga 1 minuto. Kapag ang vanilla sheet cake ay ganap na lumamig, gumamit ng isang offset spatula upang ikalat ang frosting nang pantay-pantay sa ibabaw.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.