Kung naghahanap ka ng isang paraan upang tamasahin ang mga sariwang strawberry, ang recipe na ito para sa strawberry cobbler ay isang mahusay na pagpipilian. Ang matamis at makatas na dessert na ito ay perpekto para sa tag-araw at gumagamit ng masaganang sariwang strawberry sa panahon.
Nagho-host ka man ng backyard barbecue o naghahangad lang ng matamis at nakakaaliw, ang strawberry cobbler na ito ay isang dessert na siguradong mapapasaya.
Kung naghahanap ka ng higit pang mga pagpipilian sa dessert na may inspirasyon ng strawberry, ang recipe na ito ay isa lamang sa maraming masasarap na opsyon upang tuklasin.
Kasama sa iba pang sikat na strawberry dessert Sariwang Strawberry Cake, Mga Strawberry Muffin, Presa keik, Strawberry Perfect, Fruit Tart, at Berry Trifle.
Isa ka mang baker na baker o naghahanap lang ng mga bagong paraan para tamasahin ang maraming nalalamang prutas na ito, walang kakapusan sa masasarap na strawberry dessert.
Kaya, sa susunod na makita mo ang iyong sarili na may maraming sariwang strawberry, subukan ang recipe na ito para sa strawberry cobbler.
Ihain ito na may kasamang isang maliit na whipped cream o isang scoop ng vanilla ice cream sa gilid para sa isang espesyal na treat. Sa matamis at makatas nitong lasa at nakakaaliw na texture, tiyak na magiging bagong paborito ang cobbler na ito sa iyong dessert repertoire.
Paano Gumawa ng Strawberry Cobbler
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 375°F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon.
Pahiran ng mantikilya ang isang 9" x 13" na baking dish; itabi. Pagsamahin ang strawberry, sugars, vanilla, lemon juice, at cornstarch sa isang medium bowl. Haluin upang maisama, at itabi ang pinaghalong strawberry.
Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. Idagdag ang cubed butter, at ilagay ito sa pinaghalong harina gamit ang isang pastry cutter o ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging katulad ng mga magaspang na mumo ng tinapay.
Pagsamahin ang buttermilk at banilya sa isang basong sukat na tasa o maliit na mangkok. Idagdag ang timpla sa pinaghalong harina at mantikilya at pukawin gamit ang isang goma spatula hanggang sa pinagsama; huwag mag-overmix.
Ilipat ang strawberry mixture sa inihandang baking dish. Gamit ang isang malaking kutsara, mag-dollop ng mga kutsarang puno ng biskwit batter sa ibabaw ng strawberry; iwisik ang natitirang kutsara ng Demerara sugar.
Maghurno hanggang ang mga tuktok ay maging ginintuang kayumanggi at ang mga katas ay makapal at bumubula mga 45 hanggang 50 minuto. Kung ang mga biskwit ay masyadong browning, takpan ang mga ito ng maluwag na may foil.
Alisin ang kawali mula sa oven. Hayaang lumamig nang bahagya ang cobbler bago ito ihain kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream o isang piraso ng whipped cream.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madaling Strawberry Cobbler
Ingredients
- 3 tablespoons gawgaw
- 6 tablespoons granulated sugar
- 6 tablespoons light brown sugar o granulated sugar
- 2 tablespoons sariwang lemon juice
- 1 kutsarita purong vanilla extract o 1 kutsarita purong almond extract
- 2 pounds sariwang strawberry , huled at quartered
Para sa Matamis na Biskwit:
- 1-½ tasa lahat-ng-layunin harina
- 3 tablespoons granulated sugar
- 2 tablespoons light brown sugar
- ¾-1 kutsarita pampaalsa
- ¼ kutsarita Paghurno soda
- ¼ kutsarita kosher na asin
- 1 patpat (8 kutsara ) malamig na unsalted butter , diced
- ¾ tasa plus 2 kutsara buttermilk o homemade buttermilk ,malamig
- 1 kutsarita vanilla extract o 1 kutsarita purong almond extract
- 1 kutsara Demerara sugar o granulated sugar , para sa pagwiwisik
- Vanilla ice cream , para sa paglilingkod
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 375°F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Pahiran ng mantikilya ang isang 9" x 13" na baking dish; itabi. Sa isang medium bowl, pagsamahin ang strawberry, sugars, vanilla, lemon juice, at cornstarch. Haluin upang maisama, at itabi ang pinaghalong strawberry. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap.
- Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Idagdag ang cubed butter, at ilagay ito sa pinaghalong harina gamit ang isang pastry cutter o ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging katulad ng mga magaspang na mumo ng tinapay. Paghaluin ang buttermilk at banilya sa isang basong panukat na tasa o maliit na mangkok; idagdag ito sa pinaghalong harina at mantikilya at haluin kasama ng isang goma spatula, hanggang sa pinagsama; huwag mag-overmix.
- Ilipat ang strawberry mixture sa inihandang baking dish. Gamit ang isang malaking kutsara, mag-dollop ng mga kutsarang puno ng biskwit batter sa ibabaw ng strawberry; iwisik ang natitirang kutsara ng Demerara sugar.
- Maghurno hanggang ang mga tuktok ay maging ginintuang kayumanggi at ang mga katas ay makapal at bumubula sa loob ng mga 45 hanggang 50 minuto. Kung ang mga biskwit ay masyadong browning, maluwag na takpan ng foil. Alisin ang kawali mula sa oven. Hayaang lumamig nang bahagya ang cobbler bago ito ihain kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream o isang piraso ng whipped cream.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.