Nagtatampok ang recipe ng peach cobbler na ito ng crispy, buttery topping sa matamis at juicy peach filling.
Ang mga milokoton ay pinalamutian ng kanela at nutmeg, at ang mga biskwit ay bahagyang matamis at masarap, na inihahain nang mainit na may kasamang isang scoop ng vanilla ice cream o whipped cream.
Para sa higit pang Summer Desserts, tingnan ang mga recipe na ito: Fruit Tart, Berry Trifle, Mga Lemon Bar, Strawberry Cake, at plum cake.
Paano Gumawa ng Peach Cobbler
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 375°F at magtakda ng oven rack sa gitna. Pahiran ng mantikilya ang isang 11'' x 8.75'' na baking dish; itabi. Pagsamahin ang mga peach, sugars, vanilla, cinnamon, freshly grated nutmeg, lemon juice, at cornstarch sa isang medium bowl.
Haluin upang maisama, at itabi ang peach mixture. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap. Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin.
Idagdag ang cubed butter, at ilagay ito sa pinaghalong harina gamit ang isang pastry cutter o ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging katulad ng mga magaspang na mumo ng tinapay.
Paghaluin ang buttermilk at banilya sa isang basong panukat na tasa o maliit na mangkok; idagdag ito sa pinaghalong harina at mantikilya at pukawin gamit ang isang goma spatula hanggang sa pinagsama; huwag mag-overmix.
Ilipat ang peach mixture sa inihandang baking dish. Gamit ang isang malaking kutsara, maglagay ng mga kutsarang puno ng biskwit batter sa ibabaw ng mga milokoton; iwisik ang natitirang kutsara ng asukal.
Maghurno hanggang ang mga tuktok ay maging ginintuang kayumanggi at ang mga katas ay makapal at bumubula mga 45 hanggang 50 minuto. Kung ang mga biskwit ay masyadong browning, takpan ang mga ito ng maluwag na may foil.
Alisin ang kawali mula sa oven. Hayaang lumamig nang bahagya ang cobbler bago ito ihain kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream o isang piraso ng whipped cream.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Paghiwa ng Peach
- Apple cobbler
- Strawberry Cobbler
- Plum Cobbler
- Peach Galette
- Sariwang Peach Cake
Resipe
Easy Peach Cobbler
Nagtatampok ang recipe ng peach cobbler na ito ng crispy, buttery topping sa matamis at juicy peach filling. Ang mga milokoton ay pinalamutian ng kanela at nutmeg, at ang mga biskwit ay bahagyang matamis at masarap, na inihahain nang mainit na may kasamang isang scoop ng vanilla ice cream o whipped cream.Ingredients
- 3 pounds dilaw na mga milokoton (mga 7 medium na milokoton), pitted at gupitin sa ¼-inch na hiwa
- 2 kutsarang sariwang lemon juice
- 6 tablespoons granulated sugar
- 6 tablespoons light brown sugar
- 3 tablespoons gawgaw
- ¼-1 kutsarita lupa kanela
- ¼ kutsarita ground nutmeg
- 1 kutsarita purong vanilla extract
Para sa Matamis na Biskwit:
- 1-½ tasa lahat-ng-layunin harina , sandok sa isang tasa ng panukat at pinapantayan ng kutsilyo
- ⅓ tasa granulated sugar
- ¾-1 kutsarita pampaalsa
- ¼ kutsarita Paghurno soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- 113 g (8 kutsara) malamig na unsalted butter , gupitin sa maliliit na tipak, at higit pa para sa pag-grasa ng kawali
- ¾ tasa plus 2 kutsara buttermilk o homemade buttermilk
- 1 kutsarita purong vanilla extract
- 1 kutsara asukal sa turbinado para sa pagwiwisik
- Para sa paglilingkod
- Vanilla ice cream o pinatamis na whipped cream
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 375°F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Pahiran ng mantikilya ang isang 11'' x 8.75'' na baking dish; itabi.
- Sa isang medium bowl, pagsamahin ang mga peach, sugars, lemon zest, cinnamon, nutmeg, lemon juice, vanilla, at cornstarch. Haluin upang maisama, at itabi ang peach mixture.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap. Pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Idagdag ang cubed butter, at ilagay ito sa pinaghalong harina gamit ang isang pastry cutter o ang iyong mga kamay hanggang sa ito ay maging katulad ng mga magaspang na mumo ng tinapay.
- Paghaluin ang buttermilk at banilya sa isang basong panukat na tasa o maliit na mangkok; idagdag ito sa pinaghalong harina at mantikilya at haluin kasama ng isang goma spatula, hanggang sa pinagsama; huwag mag-overmix.
- Ilipat ang peach mixture sa inihandang baking dish. Gamit ang isang malaking kutsara, maglagay ng mga kutsarang puno ng biskwit batter sa ibabaw ng mga milokoton; iwisik ang natitirang kutsara ng turbinado sugar.
- Maghurno hanggang ang mga tuktok ay ginintuang kayumanggi at ang mga katas ay makapal at bumubula nang mga 40 hanggang 45 minuto. Kung ang mga biskwit ay masyadong browning, maluwag na takpan ng foil. Alisin ang kawali mula sa oven. Hayaang lumamig nang bahagya ang cobbler bago ihain kasama ng isang scoop ng vanilla ice cream o isang piraso ng whipped cream.
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit Sa tindahan: Pahintulutan itong ganap na lumamig sa temperatura ng silid. Kapag lumamig, takpan nang mahigpit ang pinggan gamit ang plastic wrap o ilipat ang mga indibidwal na bahagi sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Itabi ang cobbler sa refrigerator nang hanggang 3 araw. Mahalagang panatilihin itong mahusay na selyado upang mapanatili ang pagiging bago nito at maiwasan ang pagkatuyo nito. Upang muling magpainit: Mayroong ilang mga paraan para sa pag-init ng peach cobbler. Ang isa ay ang pagluluto nito. Painitin muna ang iyong oven sa 350°F (175°C), ilagay ang cobbler sa isang oven-safe dish, at takpan ito nang maluwag ng foil. Maghurno ng 15-20 minuto o hanggang sa uminit ito. Kung gusto mo ng mas mabilis na paraan, maaari mong gamitin ang microwave. Ilagay ang mga indibidwal na bahagi ng cobbler sa isang microwave-safe na plato at painitin ang mga ito sa medium power sa loob ng 30 segundong pagitan, hinahalo o iikot ang plato sa pagitan. Mag-ingat na huwag mag-overheat ang cobbler, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabasa ng topping. Kapag pinainit na muli, ihain nang mainit ang peach cobbler at tangkilikin ito kung ano man ito o kasama ng isang scoop ng ice cream o whipped cream para sa isang masarap na pagkain. Paunahan Maaaring gawin ang Peach Cobbler isang araw nang mas maaga at panatilihing natatakpan ng plastic wrap sa refrigerator nang hanggang 4 na araw. Painitin muli, na natatakpan ng foil, sa isang preheated 300F oven sa loob ng mga 25 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at ipagpatuloy ang pag-init sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa uminit. Paano Mag-freeze Upang i-freeze ang peach cobbler, una, siguraduhin na ito ay ganap na pinalamig. Kapag ito ay lumamig, balutin ito ng mahigpit sa plastic wrap at ilagay ito sa isang lalagyan na ligtas sa freezer. Siguraduhing lagyan ng label ang lalagyan ng petsa para malaman mo kung gaano ito katagal sa freezer. Ang peach cobbler ay tatagal sa freezer ng hanggang 2 buwan. Susunod, lasaw magdamag sa refrigerator, magpainit muli, at takpan ng foil sa isang preheated 300F oven sa loob ng mga 25 minuto. Alisin ang foil at ipagpatuloy ang pag-init sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang uminit.Nutrisyon KatotohananEasy Peach CobblerHalaga bawat PaghahatidCalories245Halaga ng Pang-araw-araw *Taba7g11%Puspos taba4g25%Trans Fat0.2gPolyunsaturated Fat0.4gMonounsaturated na taba2gKolesterol17mg6%Sosa134mg6%Potasa212mg6%Carbohydrates45g15%Hibla2g8%Asukal31g34%Protina3g6%Bitamina A645IU13%Bitamina C6mg7%Kaltsyum39mg4%Bakal1mg6%* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!