Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Lutong Nasusunog.😋
Paano Gumawa ng Strawberry Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 400 °F. Linya ng 12-cup muffin pan na may mga paper liners. I-spray ang kawali at ang mga liner ng non-stick cooking spray. Sa isang medium bowl, haluin ang harina at baking powder.
Sa isang medium, gamit ang isang whisk, talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot sa loob ng mga 3 minuto. Susunod, idagdag ang itlog, isa-isa, at haluin ng mabuti hanggang sa maghalo, i-scrap ang mga gilid ng mangkok.
Panghuli, haluin ang vanilla extract at almond extract. Idagdag ang pinaghalong harina, halili sa gatas, at tiklupin ito gamit ang rubber spatula hanggang sa pinagsama (ang batter ay magiging napakakapal).
Sa isa pang mangkok, ihagis ang mga strawberry na may 1 kutsarang harina (ito ay pipigil sa kanila na lumubog sa ilalim). Idagdag ang strawberry sa batter at dahan-dahang tiklupin gamit ang rubber spatula hanggang sa pantay-pantay, mag-ingat na huwag mag-overmix!
Susunod, hatiin ang batter nang pantay-pantay sa inihandang muffin pan, pinupuno ito halos puno. Pagkatapos, bahagyang iwisik ang turbinado sugar sa ibabaw ng bawat muffin.
Maghurno ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 375°F at maghurno ng humigit-kumulang 8 hanggang 10 minuto pa, o hanggang ang mga muffin ay maging ginintuang at ang isang cake tester na ipinasok sa gitna ng isang muffin ay lumabas na malinis.
Hayaang lumamig sa kawali nang hindi bababa sa 5 minuto bago ito patayin. Patakbuhin ang isang kutsilyo sa gilid ng bawat muffin upang palayain ito mula sa kawali kung kinakailangan, pagkatapos ay ilipat ang mga Strawberry muffin sa isang rack upang ganap na lumamig.
Ihain kaagad o iimbak ang pinalamig na Strawberry Muffins sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Hayaang lumamig sa kawali nang hindi bababa sa 5 minuto bago ito patayin.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pumpkin Muffins na may Pecan Streusel
- Mga Bluffry muffin
- spiced apple muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins na may Pumpkin Spice
Resipe
Easy Strawberry Muffins
Kagamitan
Ingredients
Para sa Strawberry Muffins:
- 250 g (2 tasa) tasa ng all-purpose na harina
- 2 kutsarita pampaalsa
- ¼ kutsarita kosher asin
- 113 g (½ tasa / 1 stick unsalted butter), pinalambot sa temperatura ng kuwarto
- 200 g (1 tasa) granulated sugar o turbinado sugar
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 2-½ kutsarita purong vanilla extract
- ½ kutsarita almond extract o purong vanilla extract
- ½ tasa buong gatas
- 2 tasa diced strawberry (hiwain muna ang strawberry at pagkatapos ay sukatin ang mga tasa)
Karagdagang:
- 2 tablespoons turbinado sugar o granulated sugar
- 1 kutsara harina para sa paghahagis ng strawberry
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 400 °F. Linya ng 12-cup muffin pan na may mga paper liners. I-spray ang kawali at ang mga liner ng non-stick cooking spray. Sa isang katamtamang mangkok, haluin ang harina, at baking powder.
- Sa isang daluyan, gamit ang isang whisk, talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot para sa mga 3 minuto. Susunod, idagdag ang itlog, isa-isa, at haluin ng mabuti hanggang sa maghalo, i-scrap ang mga gilid ng mangkok. Panghuli, haluin ang vanilla extract at almond extract.
- Idagdag ang pinaghalong harina, alternating sa gatas, natitiklop na may goma spatula hanggang sa pinagsama lamang (ang batter ay magiging napakakapal). Sa isa pang mangkok, ihagis ang strawberry na may 1 kutsara ng harina (ito ay pipigil sa kanila na lumubog sa ilalim).
- Idagdag ang strawberry sa batter at dahan-dahang tiklupin gamit ang rubber spatula hanggang sa pantay-pantay, mag-ingat na huwag mag-overmix! Susunod, hatiin ang batter nang pantay-pantay sa inihandang muffin pan, pinupuno ang mga ito halos puno. Pagkatapos, bahagyang iwisik ang turbinado sugar sa ibabaw ng bawat muffin. Maghurno ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 375°F at maghurno ng humigit-kumulang 8 hanggang 10 minuto pa, o hanggang ang mga muffin ay maging ginintuang at ang isang cake tester na ipinasok sa gitna ng isang muffin ay lumabas na malinis. Hayaang lumamig sa kawali nang hindi bababa sa 5 minuto bago patayin.
- Patakbuhin ang isang kutsilyo sa gilid ng bawat muffin upang palayain ito mula sa kawali kung kinakailangan, pagkatapos ay ilipat ang mga Strawberry muffin sa isang rack upang ganap na lumamig. Ihain kaagad o iimbak ang pinalamig na Strawberry Muffins sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo. Enjoy!
Mga Tala
- Sa tindahan: Ang pinalamig na Strawberry Muffins sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo.
- Upang muling magpainit: Sa microwave hanggang mainit-init, mga 5 hanggang 10 segundo.
- Paano gumawa ng homemade sour milk: Magdagdag ng 2 kutsarita ng sariwang lemon, kalamansi, o puting distilled na suka sa isang basong panukat, at magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng ½ tasa ng kabuuang likido; haluin upang pagsamahin at hayaang tumayo ng 5 minuto (magsisimulang kumulo ang timpla). Gamitin kung kinakailangan sa isang recipe, o takpan at palamigin hanggang kinakailangan.
- Paano mag-imbak: Itago ang pinalamig na Strawberry Muffins sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 2 araw o sa refrigerator hanggang sa 1 linggo. Pagkatapos, magpainit muli sa microwave hanggang sa lumamig, mga 5 hanggang 10 segundo.
- Huwag mag-over mix: Huwag labis-labis pagdating sa paghahalo; haluin hanggang sa pinagsama na lang.
- Pigilan ang strawberry mula sa paglubog: Bago tiklupin ang Strawberry, ihagis ang mga ito ng kaunting harina; kung wala ito, lulubog sila sa ilalim ng mga tasa ng muffin.
- Paano I-freeze ang Muffins Pagkatapos Maghurno: I-double wrap ang ganap na pinalamig na muffin na may aluminum foil o plastic freezer wrap at ilagay ang mga ito sa isang heavy-duty na bag. Lusaw magdamag sa countertop.
- Paano I-freeze ang Muffins Bago I-bake: I-scoop ang batter sa muffin cups, punuin sa itaas ng tatlong-kapat na puno. I-freeze hanggang itakda, mga 3 oras. Ang mga strawberry muffin ay maaaring alisin sa mga naka-ziper na freezer bag sa puntong ito at iimbak nang hanggang 2 buwan. Kapag handa nang maghurno, painitin muna ang oven sa 325 degrees F. Ilagay ang mga strawberry muffin sa isang muffin pan at maghurno hanggang sa maging bahagyang ginintuang ito at ang isang tester na ipinasok sa gitna ay lumabas na malinis, 30 hanggang 35 minuto.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.