Ang mga Pumpkin Muffin na ito na may Pecan Streusel ay mamasa-masa, malambot, at puno ng mainit na pampalasa at lasa ng kalabasa, na ginagawa itong perpektong pampalusog sa taglagas!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
Kaunting paghahalo at paghahalo, i-pop ito sa oven, at ang iyong bahay ay amoy tulad ng mainit na pampalasa sa taglagas bilang isang bonus.????
Paano Gumawa ng Pumpkin Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin ang hurno sa 350 ° F. Pagwilig ng karaniwang muffin pan na may hindi stick stick sa pagluluto. Ang harina na may kanela at asukal sa isang medium na mangkok. Gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang mantikilya sa halo hanggang sa maisama, pinindot ito sa maliliit na kumpol.
I-freeze hanggang lumamig, mga 5 minuto.
Sa isang medium na mangkok, salain ang harina, asin, baking soda, at pampalasa ng kalabasa. Itabi.
Haluin ang mga asukal, mantika, at asin sa isang malaking mangkok hanggang sa maayos na pagsamahin. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, talunin ng mabuti hanggang sa ganap na maisama.
Haluin ang kalabasa at banilya hanggang sa pagsamahin. Ihalo ang pinaghalong harina sa 2 batch. Paikutin hanggang sa pagsamahin lamang. Huwag mag-overmix!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
Hayaang lumamig ang pumpkin muffins sa wire rack sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, magpatakbo ng kutsilyo sa paligid ng mga muffin upang lumuwag at alisin ang amag sa kanila. Palamig nang lubusan sa rack.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Pumpkin Cornbread Muffins
- Madaling Apple Pumpkin Spice Muffins
- Kalabasa na Tinapay
- Pumpkin Pie na may Pecan Crust
- Recipe ng pumpkin crinkle cookies
- Brazilian Pumpkin Truffles
Resipe
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
Kagamitan
Ingredients
Para sa pag-topping:
- 33 g (¼ tasa) all-purpose na harina
- 2 tablespoons unsalted butter , natunaw
- 65 g (4 na kutsara) light brown sugar
- 61 g (4 kutsara) granulated sugar
- 65 g (¾ tasa) toasted pecans, tinadtad
- ½ kutsarita lupa kanela
Para sa pumpkin Muffins:
- 250 g (2 tasa) all-purpose na harina, sandok sa isang tasa ng panukat, pinatag, at sinala
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita Paghurno soda
- 4 kutsarita pampalasa ng kalabasa
- ¾ tasa abukado langis , grape oil, sunflower oil expeller pressed, canola oil o 1-½ sticks (¾ cup) unsalted butter, pinalambot
- 200 g (1 tasa) granulated sugar
- 163 g (½ tasa) light brown sugar
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 15 ml (1 kutsara) Purong vanilla extract
- 1 (15-ounce) maaari 100% purong kalabasa (ginagamit ko ang Libby's)
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 350°F. Pagwilig ng karaniwang muffin pan na may non-stick cooking spray.
- Para sa Streusel: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, tinunaw na mantikilya, asukal, tinadtad na pecan, at giniling na kanela. Itabi.
- Para sa Pumpkin muffins: Sa isang medium na mangkok, haluin ang harina, asin, baking soda, at spice ng kalabasa. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga asukal, mantika, asin, at 1 itlog hanggang sa pagsamahin. Idagdag ang isa pang itlog at haluing mabuti. Ihalo ang kalabasa at banilya. Ihalo ang pinaghalong harina sa 2 batch. Paikutin lamang hanggang sa pinagsama.
- Sandok ang Pumpkin batter sa bawat muffin liner hanggang halos mapuno. I-tap ang kawali sa counter ng ilang beses upang alisin ang anumang mga bula ng hangin. Pagkatapos, pantay-pantay na hatiin ang streusel sa mga muffin, na itinampok sa gitna. Maghurno ng 30 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang kahoy na pick na inilagay sa gitna ng 1 ng pumpkin muffins.
- Hayaang lumamig ang Pumpkin muffins sa wire rack sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos, magpatakbo ng kutsilyo sa paligid ng mga muffin upang lumuwag ang mga ito at alisin ang amag. Palamig nang lubusan sa rack.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.