Kung mahilig ka sa pumpkin at cornbread, magugustuhan mo ang pumpkin cornbread muffins! Ang mga muffin na ito ay ang perpektong halo ng matamis at malasang, na may masarap na lasa ng kalabasa na mag-iiwan sa iyo ng higit pa.
Ang mga ito ay napakadaling gawin upang maaari kang magkaroon ng sariwa at lutong bahay na muffins sa lalong madaling panahon!
Paano Gumawa ng Pumpkin Cornbread Muffins
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 400 °F. Mag-spray ng 12-cup keik masaganang pan na may nonstick cooking spray, o gumamit ng muffin liner. Sa isang medium bowl, haluin ang pumpkin purée, gatas, honey, light brown sugar, avocado oil, at mga itlog hanggang sa pinagsama.
Pagsamahin ang cornmeal, harina, baking powder, baking soda, asin, at pampalasa sa isang malaking mangkok. Dahan-dahang idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa pagsamahin lamang; huwag mag-over-mix!
Ilagay ang batter sa inihandang muffin pan, punuin ang bawat tasa, at ihurno ang Pumpkin Cornbread Muffins sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa malinis ang toothpick. Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang rack upang ganap na lumamig.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madaling Pumpkin Cornbread Muffins
Kagamitan
Ingredients
- 228 g (1 tasa) 100% de-latang pumpkin purée (tulad ng Libby's)
- ¼ tasa kasama ang 2 kutsarang pulot
- 46 g (¼ tasa) light brown sugar
- 2 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 197 g (1-¼ tasa) Quaker yellow cornmeal
- 103 g (¾ tasa) all-purpose na harina, sandok sa tasa ng panukat at pinatag
- 15 g (1 kutsara) baking powder
- 3 g (½ kutsarita) baking soda
- ¼ kutsarita Masyadong asin
- 1 kutsarita lupa kanela
- ½ kutsarita bagong gadgad na nutmeg o ¼ kutsarita ng ground nutmeg
- ¼ kutsarita lupa cloves
- 1 tasa buong gatas
- 1 dumikit ng unsalted butter , natunaw at pinalamig o ½ tasa ng langis ng avocado
tagubilin
- Pagsamahin ang mga tuyong sangkap: Painitin muna ang oven sa 400 °F. Mag-spray ng 12-cup muffin pan nang sagana gamit ang nonstick cooking spray, o gumamit ng muffin liner.
- Pagsamahin ang mga basang sangkap: Sa isang medium na mangkok, haluin ang pumpkin purée, gatas, pulot, light brown sugar, avocado oil, at mga itlog hanggang sa pinagsama. Sa isang malaking mangkok, haluin ang cornmeal, harina, baking powder, baking soda, asin, at pampalasa.
- Pinagsamang basa at tuyo na sangkap: Dahan-dahang idagdag ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa pagsamahin lamang, huwag mag-over-mix!
- Scoop at Maghurno: Ilagay ang batter sa inihandang muffin pan, punuin ang bawat tasa, at ihurno ang Pumpkin Cornbread Muffins sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa malinis ang toothpick. Hayaang lumamig sa kawali nang mga 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang rack upang ganap na lumamig.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.