Maghanda upang masiyahan ang iyong matamis na ngipin sa isang masarap na homemade strawberry cake. Ang recipe na ito para sa strawberry cake ay nagtatampok ng tatlong moist at flavorful layers na nilagyan ng masarap na essence ng fresh strawberries reduction at pinaganda ng boldness ng freeze-dried strawberries.
Ngunit ang indulhensiya ay hindi nagtatapos doon! Ang cake ay nilagyan ng creamy at matamis na cream cheese strawberry frosting, na puno ng mas maraming berry flavor.
Tumalon sa:
Nagdiriwang ka man ng isang espesyal na okasyon o naghahangad lang ng masarap na dessert, ang simpleng strawberry cake recipe na ito ay garantisadong magiging hit para sa lahat.
Para sa higit pang mga strawberry recipe, siguraduhing tingnan ang aming Strawberry Sheet Cake, Strawberry Galette, Strawberry Muffin, Strawberry Scones na may Strawberry Shell Topping, Sariwang Strawberry Cake, Strawberry Cobbler, Mga Strawberry Oatmeal Bar, Strawberry Galette, Strawberry Short Cake, Fruit Tart, Berry Trifle, Strawberry Cream Cheese Parfait, Strawberry Fruit Salad, Strawberry Jam.
At para sa mas malusog na opsyon, subukan ang aming whole-wheat shortcake, na parehong masarap. At para sa isang inuming pampawi ng uhaw, dapat mong subukan ang aming katakam-takam Strawberry Lemonade!
Sa mga simple at masasarap na recipe na ito, magkakaroon ka ng walang katapusang mga paraan upang tamasahin ang mga kamangha-manghang lasa ng mga sariwang strawberry.🍓
Paano Gumawa ng Homemade Strawberry Cake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Hugasan ang mga strawberry at alisin ang mga tangkay at dahon. Kung kinakailangan, gupitin ang mga strawberry sa mas maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang blender o food processor. Pulse ang mga strawberry hanggang sa mahati sila sa isang makinis na katas.
Ilipat ang katas sa isang kasirola at ilagay ito sa katamtamang init. Lutuin nang nakabuka ang takip, madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang strawberry puree at maging ½ tasa, na maaaring tumagal nang humigit-kumulang 30 hanggang 35 minuto, depende sa kung gaano katas ang mga strawberry.
Kapag nabawasan na ang katas, alisin ito sa apoy at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto bago ito gamitin sa cake.
Painitin muna ang hurno sa 350°F (180°C) at maghanda ng tatlong 9-pulgadang cake pan sa pamamagitan ng pagpapahid sa mga ito ng shortening o mantikilya at pagbuburo nito o paggamit ng non-stick baking spray. Sa isang medium na mangkok, salain ang harina at baking powder.
Ilagay ang freeze-dried strawberries sa mangkok ng food processor at pulso hanggang sa maging pinong pulbos. Idagdag ang ground freeze-dried strawberries sa pinaghalong harina at whisk upang pagsamahin; itabi.
👀👉Tandaan: Upang maiwasan ang pagkumpol ng mga strawberry na pinatuyong freeze sa lupa, siguraduhing idagdag kaagad ang mga ito sa pinaghalong harina pagkatapos ng paggiling sa mga ito sa food processor.
Sa isang measuring cup, haluin ang pagbabawas ng strawberry, gatas, at pangkulay ng pagkain hanggang sa pantay na maipamahagi. Ilagay ang abukado langis, unsalted butter, asin, purong vanilla, malinaw na vanilla, at asukal sa mangkok ng isang heavy-duty na mixer na nilagyan ng paddle attachment at talunin sa katamtamang bilis hanggang sa mag-atas sa loob ng mga 5 minuto.
Kuskusin ang mga gilid at pataas sa ilalim ng mangkok kung kinakailangan. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababang.
I-scrape ang bowl at beater at idagdag ang ½ ng dry ingredients, kalahati ng strawberry milk mixture, at talunin hanggang sa magsama na lang. Idagdag ang natitirang mga tuyong sangkap at strawberry milk mixture at talunin ng mabilis hanggang sa magsama na lang.
Gamit ang isang rubber spatula, tiklupin ang lahat gamit ang kamay upang matiyak na walang mga bukol sa ilalim ng mangkok. Huwag i-overmix ang batter! Ibuhos ang batter sa (mga) inihandang kawali at pakinisin ang tuktok gamit ang metal spatula.
Ihurno ang (mga) strawberry cake nang humigit-kumulang 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Palamigin sa kawali sa isang rack sa loob ng 5 minuto, ilabas sa isang rack, alisin ang papel, at hayaang lumamig nang buo.
Paano Gumawa ng Strawberry Cream Cheese Frosting
Paano Magtipon at Magdekorasyon
tandaan: Ang paggamit ng isang dekorasyong suklay ay nagdaragdag ng texture at mukhang propesyonal na mga disenyo sa iyong mga cake.
Tingnan ang Higit pang Mga Recipe ng Cake:
- Cake ng niyog
- Carrot Cake na may Cream Cheese Frosting
- Pineapple Upside-down Cake
- Red Velvet Cake na may Coconut Cream Cheese Frosting
- Chocolate Sheet Cake na may Mocha Frosting
- Nesquick Chocolate Cake kasama ang Brigadeiro
Resipe
Madaling Strawberry Cake
Kagamitan
- (3) 9-inch cake round pan
Ingredients
Para sa Strawberry Cake
- 1 Pound Sariwang strawberry , binanlawan at hinukay
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina
- ½ kutsarita kosher asin
- 4 kutsarita pampaalsa
- 1 tasa buong gatas
- 170 g (1 stick plus 4 na kutsara) unsalted butter sa room temperature
- 60 ml (¼ tasa) grapeseed oil o avocado oil
- ¾-1 tasa granulated sugar
- 6 malaki mga puti ng itlog sa temperatura ng kuwarto
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 1 kutsara malinaw na banilya o purong vanilla extract
- 28 g (mga 1 tasa) freeze-dried strawberry
- ¼ kutsarita pangkulay ng rosas na pagkain , opsyonal
Para sa Strawberry Cream Cheese Frosting:
- 452 g (16 oz) full-fat cream cheese, pinalambot sa temperatura ng kuwarto
- 496 g (2 tasa) sinala ang asukal sa mga confectioner
- 226 g (2 sticks) unsalted butter, pinalambot ngunit malamig pa rin sa pagpindot
- 1-½ kutsarita purong vanilla extract
- 1-½ kutsarita malinaw na banilya
- 2 tasa (mga 56g ) pinatuyong-freeze na strawberry, giniling
tagubilin
- Para sa The Homemade Strawberry Cake:
- Hugasan ang mga strawberry at alisin ang mga tangkay at dahon. Kung kinakailangan, gupitin ang mga strawberry sa mas maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang blender o food processor. Pulse ang mga strawberry hanggang sa mahati sila sa isang makinis na katas.
- Ilipat ang katas sa isang kasirola at ilagay ito sa katamtamang init. Lutuin nang nakaawang ang takip, madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang strawberry puree at maging ½ tasa, na maaaring tumagal nang humigit-kumulang 30 hanggang 35 minuto, depende sa kung gaano katas ang mga strawberry. Kapag nabawasan na ang katas, alisin ito sa apoy at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto bago ito gamitin sa cake.
- Painitin muna ang hurno sa 350°F (180°C) at maghanda ng tatlong 9-pulgadang cake pan sa pamamagitan ng pagpapahid sa mga ito ng shortening o mantikilya at pagbuburo nito o paggamit ng non-stick baking spray.
- Sa isang medium na mangkok, salain ang harina at baking powder. Ilagay ang freeze-dried strawberries sa mangkok ng food processor at pulso hanggang sa maging pinong pulbos. Idagdag ang ground freeze-dried strawberries sa pinaghalong harina at whisk upang pagsamahin; itabi.
- 👀👉Tandaan: Upang maiwasang magkumpol ang mga giniling na freeze-dried na strawberry, siguraduhing mabilis na idagdag ang mga ito sa pinaghalong harina pagkatapos ng paggiling sa mga ito sa food processor.
- Sa isang measuring cup, haluin ang pagbabawas ng strawberry, gatas, at pangkulay ng pagkain hanggang sa pantay na maipamahagi. Ilagay ang avocado oil, unsalted butter, asin, purong banilya, malinaw na banilya, at asukal sa mangkok ng isang heavy-duty mixer na nilagyan ng paddle attachment at talunin sa katamtamang bilis hanggang sa mag-atas sa loob ng mga 5 minuto. Kuskusin ang mga gilid at pataas sa ilalim ng mangkok kung kinakailangan.
- Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababang. I-scrape ang bowl at beater at idagdag ang ½ ng dry ingredients, kalahati ng strawberry milk mixture, at talunin hanggang sa magsama na lang. Idagdag ang natitirang mga tuyong sangkap at strawberry milk mixture at talunin ng mabilis hanggang sa magsama na lang.
- Gamit ang isang rubber spatula, tiklupin ang lahat gamit ang kamay upang matiyak na walang mga bukol sa ilalim ng mangkok. Huwag i-overmix ang batter! Ibuhos ang batter sa (mga) inihandang kawali at pakinisin ang tuktok gamit ang metal spatula. Ihurno ang (mga) strawberry cake nang humigit-kumulang 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Palamigin sa kawali sa isang rack sa loob ng 5 minuto, ilabas sa isang rack, alisin ang papel, at hayaang lumamig nang buo.
- Para sa Strawberry Cream Cheese Frosting:
- Sa mangkok ng isang stand mixer, talunin ang cream cheese at unsalted butter hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Sa isang food processor, gilingin ang freeze-dried strawberries sa isang pinong pulbos. Idagdag ang ground freeze-dried strawberries sa cream cheese at butter mixture, at talunin hanggang ang lahat ay pinagsama.
- Magdagdag ng pulbos na asukal, vanilla extract, at malinaw na vanilla sa pinaghalong, patuloy na matalo hanggang ang frosting ay maging makinis at maayos na pinagsama.
- Magtipon at Magdekorasyon:
- Kapag lumamig na ang mga strawberry cake, maglagay ng isang layer ng strawberry cream cheese frosting sa tuktok ng unang layer, pagkatapos ay ilagay ang pangalawang layer sa itaas. Ulitin ang prosesong ito sa pangalawa at pangatlong layer hanggang sa makasalansan ang lahat ng layer. I-frost ang mga gilid at tuktok ng cake gamit ang iyong nais na frosting, na tinitiyak ang pantay at makinis na pagtatapos.
- Pumili ng isang dekorasyong suklay na may nais na pattern ng disenyo. Hawakan nang mahigpit ang suklay at sa nais na anggulo. Patakbuhin ang suklay sa mga gilid ng cake upang lumikha ng pattern. Para sa tuktok ng cake, hawakan ang suklay nang pahalang at bahagyang pindutin ito sa frosting, ilipat ito sa ibabaw.
- Linisin ang suklay sa pagitan ng mga pass upang mapanatili ang talas. Gumawa ng anumang panghuling pagsasaayos o magdagdag ng mga karagdagang dekorasyon. Palamutihan ang cake ayon sa gusto, tulad ng dinurog na mga strawberry na pinatuyong freeze, mga sariwang strawberry, mga sprinkle, o karagdagang frosting.
- Tandaan: Ang paggamit ng isang dekorasyong suklay ay nagdaragdag ng texture at mukhang propesyonal na mga disenyo sa iyong mga cake.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.