Jeśli szukasz deseru, który doskonale oddaje słodycz i smak lata, nie szukaj dalej niż te zniewalające batony truskawkowe. Batony te, wykonane ze świeżych, soczystych truskawek i pysznej kruszonki, stanowią idealną równowagę słodyczy, cierpkości i delikatności.
Te batony są łatwe do wykonania, ale rezultaty są spektakularne. Przepis wymaga prostej listy składników, w tym świeżych truskawek, cukru, skrobi kukurydzianej, soku z cytryny i maślanej mieszanki okruchów przygotowanej z mąki, skrobi kukurydzianej, jasnobrązowego cukru, cukru granulowanego, jajka, żółtka jaja i niesolonego masła.
Razem te składniki tworzą deser, który jest równie piękny, co pyszny. Ale co jest najlepsze w tych truskawkowych batonikach? Są idealne na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy organizujesz grilla na podwórku, piknik w parku, czy też oficjalną kolację, te bary z pewnością będą hitem dla każdego. A dzięki przyciągającemu wzrok wyglądowi stanowią oszałamiający dodatek do każdego stołu deserowego.
Oprócz tego, że są pyszne i wszechstronne, batony te można łatwo dostosować. Aby uczynić je jeszcze bardziej kuszącymi, możesz dodać odrobinę glazury lub posypać cukrem pudrem.
Możesz też zmienić owoce i zamiast tego użyć świeżych malin lub jagód. Ale nieważne, jak je zrobisz, jedno jest pewne – te truskawkowe batoniki to deser, który pokochasz Ty i Twoi bliscy.
Więc po co czekać? Zdobądź świeże truskawki i przygotuj się na deser, który doskonale oddaje słodycz lata. Więcej deserów inspirowanych truskawkami znajdziesz w naszym sklepie Ciasto truskawkowe z kremem truskawkowym i serkiem, Galette Truskawkowa, Babeczka Truskawkowa, Truskawkowe Scones z polewą z muszli truskawek, Świeże Ciasto Truskawkowe, truskawkowe łatki, Batony Owsiane Truskawkowe, Galette Truskawkowa, Truskawkowe Ciastko, tarta owocowa, Jagodowy drobiazg, Parfait z serka truskawkowego, Sałatka Owocowa Truskawkowa, Dżem truskawkowy. Jeśli szukasz zdrowszej opcji, wypróbuj naszą ciastko pełnoziarniste, co jest równie pyszne. A jeśli szukasz napoju gaszącego pragnienie, musisz spróbować naszego przepysznego napoju Strawberry Lemonade!
Jak zrobić batony truskawkowe
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej. Rozgrzej piekarnik do 350°C i lekko natłuść tłuszczem lub masłem boki i spód szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 175 x 9 cali.
Odłożyć na bok. Na dżem truskawkowy: W średnim rondlu połącz truskawki, cukier granulowany, skrobię kukurydzianą i sok z cytryny i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zacznie bulgotać, a owoce rozpadną się przez 5 do 6 minut.
W małej misce wymieszaj około 2 łyżek mieszanki owocowej ze skrobią kukurydzianą, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej do owoców i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 do 3 minut. Dodać masło i mieszać aż się rozpuści.
Zdejmij dżem truskawkowy z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
Mieszanka kruszonkowa na spód i polewę: W robocie kuchennym wyposażonym w stalowe ostrze wymieszaj mąkę pulsacyjną, cukier granulowany, cukier jasnobrązowy, proszek do pieczenia i sól koszerną; dodaj schłodzone kawałki masła i pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grubą kruszonkę z tylko kilkoma większymi kawałkami, około 8 do 12 impulsów.
W małej misce ubij widelcem jajko, żółtko, wodę i ekstrakt waniliowy. (Nie ubijaj, aż masa będzie puszysta, nie ma potrzeby dodawania powietrza do ciasta.)
Dodaj mieszaninę jajek do rurki podajnika i szybko pulsuj, aż mieszanina będzie równomiernie zwilżona i krucha; nie pozwól, aby ciasto uformowało się w kulę w maszynie; ciasto powinno trzymać się razem, jeśli dociskamy je palcami.
Rozłóż dwie trzecie ciasta w grudkach w formie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Przykryj ciasto kawałkiem plastikowej folii. Weź formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali i delikatnie dociśnij ją do ciasta owiniętego w plastik.
Zastosuj równomierny nacisk, aby spłaszczyć ciasto, upewniając się, że się rozprzestrzeniło i przybrało kształt formy. Kontynuuj dociskanie formy do ciasta, delikatnie przesuwając ją w różnych kierunkach, równomiernie spłaszczając ciasto i rozciągając je o ½ cala po bokach formy.
Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie spłaszczone i będzie sięgać ½ cala po bokach formy. Po spłaszczeniu schłodź ciasto w formie i resztę ciasta przez 20 minut.
Jeśli się spieszysz, możesz przejść do następnego kroku przepisu bez chłodzenia ciasta. Srównomiernie rozsmaruj dżem truskawkowy na cieście, pozostawiając ½-calowe marginesy.
Następnie ściśnij w palcach średnie kawałki pozostałego ciasta i ułóż je równomiernie na wierzchu dżemu truskawkowego; ciasto nie pokryje całej powierzchni. Piec przez 45 minut lub do momentu, aż polewa będzie złotobrązowa. Pozostawić do ostygnięcia na 1-2 godziny przed pokrojeniem i podaniem.
Zobacz więcej przepisów na truskawki:
- Ciasto waniliowe
- Ciasto Kokosowe
- Ciasto czekoladowe z lukrem mokka
- Ciasto pomarańczowe z lukrem z serka pomarańczowego
- Ciasto Czekoladowe Nesquick z Brigadeiro
- Brazylijskie Ciasto Marchewkowe „Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Przepis
Łatwe batony truskawkowe
Tools
Składniki
Na dżem truskawkowy:
- 650 g (4 szklanki) wierzchołki truskawek usunięte i posiekane
- ½ kubek (100g) cukier granulowany
- 1-½ Łyżka skrobia kukurydziana
- 1 Łyżka sok z cytryny
- 1 Łyżka masło niesolone
Mieszanka kruszonkowa na spód i polewę:
- 345 g (2-¾) szklanki mąki uniwersalnej
- 60 g (¼ szklanki) skrobi kukurydzianej
- ½ kubek (100g) cukier granulowany
- ½ kubek (100g) jasnobrązowego cukru szczelnie zapakowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka Sól koszerna
- 1 kubek (226g) niesolonego masła zimnego, pokrojonego w drobną kostkę
- 1 duży żółtko jaja , zimno
- 1 duży jajko , zimno
- 1 łyżka stołowa ekstrakt waniliowy
- 4 łyżka stołowa wodę z lodem lub w razie potrzeby
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°C i lekko natłuść tłuszczem lub masłem boki i spód szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 175 x 9 cali. Odłożyć na bok.
- Dżem truskawkowy: W średnim rondlu połącz truskawki, cukier granulowany, skrobię kukurydzianą i sok z cytryny i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina zacznie bulgotać, a owoce się rozpadną (5 do 6 minut). W małej misce wymieszaj około 2 łyżek mieszanki owocowej ze skrobią kukurydzianą, aż masa będzie gładka. Dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej do owoców i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 do 3 minut. Dodać masło i mieszać aż się rozpuści. Zdejmij dżem truskawkowy z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
- Na kruszonkę na spód i polewę: W robocie kuchennym wyposażonym w stalowe ostrze wymieszaj mąkę pulsacyjną, cukier granulowany, cukier jasnobrązowy, proszek do pieczenia i sól koszerną; dodaj schłodzone kawałki masła i pulsuj, aż mieszanina będzie przypominać grubą kruszonkę z tylko kilkoma większymi kawałkami, około 8 do 12 impulsów. W małej misce ubij widelcem jajko, żółtko, wodę i ekstrakt waniliowy. (Nie ubijaj, aż masa będzie puszysta, nie ma potrzeby dodawania powietrza do ciasta.)
- Dodaj mieszaninę jajek do rurki podajnika i szybko pulsuj, aż mieszanina będzie równomiernie zwilżona i krucha; nie pozwól, aby ciasto uformowało się w kulę w maszynie; ciasto powinno trzymać się razem, jeśli dociskamy je palcami.
- Rozłóż dwie trzecie ciasta w grudkach w formie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Przykryj ciasto kawałkiem plastikowej folii. Weź formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali i delikatnie dociśnij ją do ciasta owiniętego w plastik. Zastosuj równomierny nacisk, aby spłaszczyć ciasto, upewniając się, że się rozprzestrzeniło i przybrało kształt formy.
- Kontynuuj dociskanie formy do ciasta, delikatnie przesuwając ją w różnych kierunkach, równomiernie spłaszczając ciasto i rozciągając je o ½ cala po bokach formy. Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zostanie spłaszczone i będzie sięgać ½ cala po bokach formy. Po spłaszczeniu schłodź ciasto w formie i resztę ciasta przez 20 minut. Jeśli się spieszysz, możesz przejść do następnego kroku przepisu bez chłodzenia ciasta.
- Na cieście równomiernie rozsmaruj dżem truskawkowy, zostawiając półcentymetrowy margines. Następnie ściśnij w palcach średnie kawałki pozostałego ciasta i ułóż je równomiernie na wierzchu dżemu truskawkowego; ciasto nie pokryje całej powierzchni. Piec przez 45 minut lub do momentu, aż polewa będzie złotobrązowa. Pozostawić do ostygnięcia na 1-2 godziny przed pokrojeniem i podaniem.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.