Wilgotny i aromatyczny Pan de Plátano jest idealny o każdej porze dnia! Niezależnie od tego, czy będzie to śniadanie, przekąska po szkole, do porannej kawy, czy też jako pyszny deser, z pewnością Ci się spodoba.
Nie pozwól, aby te dojrzałe banany się zmarnowały — przekształć je w tę nieodpartą ucztę! Podawać samo lub z dodatkiem masło miodoweserek śmietankowy, bita śmietana, jogurt kremowy lub ulubiony zacina się.
Aby uzyskać wyjątkowo pyszny akcent, spróbuj podgrzać go w tosterze przed podaniem.
Metoda w skrócie
Note: Pełna instrukcja znajduje się w karcie przepisu poniżej.
- Rozgrzej piekarnik do 350°C i natłuść formę do pieczenia o wymiarach 175 x 9 cali.
- Zmiksuj banany z sokiem z cytryny na gładką masę.
- Przesiej razem suche składniki.
- Połącz mokre składniki.
- Do suchych składników dodać mokre.
- Dodaj posiekane orzechy pekan.
- Ciasto wlewamy do przygotowanej formy i stukamy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
- Piec przez 55 minut lub do momentu upieczenia.
- Wyjmij chleb z formy, ostudź i podawaj lub przechowuj w odpowiedni sposób.
💡Wskazówka Camili: Podawać ciepłe Pan de Plátano z odrobiną mżawki sos karmelowy i hojną gałkę kremowych lodów waniliowych. To najwspanialsza uczta! 😉😋
Wskazówki i porady
- Aby uzyskać słodszy chleb, wybierz dojrzałe banany z dużą ilością brązowych plam.
- Dobrze rozgnieć banany, aby uzyskać gładkie ciasto, ale nie ma problemu, jeśli zostaną małe grudki.
- Mieszaj składniki aż do połączenia, aby uniknąć gęstej konsystencji.
- Możesz dodać dodatki, takie jak orzechy, kawałki czekolady lub przyprawy, takie jak cynamon lub gałka muszkatołowa, aby dostosować swój chleb bananowy.
Zobacz więcej przepisów na chleb bananowy:
- Pełnoziarnisty Chleb Bananowy
- Najlepszy chleb bananowy
- chleb bananowo czekoladowy
- Chleb Bananowy Z Pekanami
- Marmurkowy chleb bananowy
- Chleb Bananowy Z Kokosem i Pekanami
- Pełnoziarnisty Chleb Bananowy
Przepis
Bananowy chleb
Tools
- Forma do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali
Składniki
- 250 g (2 szklanki) mąki uniwersalnej
- 125 g (½ szklanki) jasnego brązowego cukru
- 125 g (½ szklanki) granulowanego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- ½ łyżeczka mielony cynamon
- ½ łyżeczka Sól koszerna
- 2 duży jajka
- 1 łyżka stołowa czysty ekstrakt z wanilli
- 74 ml (około ½ szklanki) oleju z awokado lub oleju roślinnego
- 386 g miękkie, bardzo dojrzałe, ciemno nakrapiane średniej wielkości banany (około 3 bananów)
- ½ łyżka stołowa świeże soki z cytryny
- 45 g (około ½ szklanki) lekko prażonych orzechów pekan, posiekanych, opcjonalnie
Instrukcje
- Ustaw piekarnik na 350°C (175°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba o wymiarach 9 x 5 cali.
- W misce zmiksuj banany na puree z sokiem z cytryny.
- W dużej misce przesiej mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i mielony cynamon.
- W mikserze elektrycznym wymieszaj cukry, puree bananowe, jajka i olej. Mieszaj na średniej prędkości za pomocą przystawki do mieszania, aż do wymieszania, w razie potrzeby zdrapując miskę.
- Dodajemy przesianą mąkę i mieszamy tylko do połączenia, uważając, aby nie wymieszać. Jeśli używasz, wymieszaj z orzechami pekan.
- Ciasto wlać do przygotowanej formy. Delikatnie postukaj w patelnię, aby uwolnić pęcherzyki powietrza.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 55 minut lub do momentu, aż chleb po naciśnięciu odskoczy, a próbnik włożony blisko środka wyjdzie czysty.
- Pozwól chlebowi ostygnąć w formie przez kilka minut, następnie wyjmij go i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na metalowej kratce.
- Pokrój chleb bananowy i podawaj.
Uwagi
Wszystkie informacje o wartości odżywczej opierają się na obliczeniach stron trzecich i mają jedynie charakter szacunkowy. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od marki, której używasz, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.