स्वादिष्ट घरेलु स्ट्रबेरी केकको साथ आफ्नो मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्न तयार हुनुहोस्। स्ट्रबेरी केकको लागि यो नुस्खाले ताजा स्ट्रबेरी घटाउने र फ्रिज-ड्राइड स्ट्रबेरीको साहसले बढाएको स्वादिष्ट सारसँग जोडिएको तीन ओसिलो र स्वादपूर्ण तहहरू समावेश गर्दछ।
तर उपभोग त्यहाँ समाप्त हुँदैन! केकलाई क्रीमयुक्त र मीठो क्रीम चिज स्ट्रबेरी फ्रोस्टिङको साथ माथि राखिएको छ, अझ बढी बेरी स्वादको साथ फुट्छ।
सरल:
चाहे तपाइँ कुनै विशेष अवसर मनाउँदै हुनुहुन्छ वा केवल स्वादिष्ट मिठाईको लालसा गर्दै हुनुहुन्छ, यो सरल स्ट्रबेरी केक रेसिपी सबैको रमाइलोको लागि हिट हुने ग्यारेन्टी छ।
थप स्ट्रबेरी रेसिपीहरूको लागि, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् स्ट्रबेरी पाना केक, स्ट्रबेरी ग्यालेट, स्ट्रबेरी मफिन, स्ट्रबेरी शेल टपिङको साथ स्ट्रबेरी स्कोनहरू, ताजा स्ट्रबेरी केक, स्ट्रबेरी मोची, स्ट्रबेरी ओटमिल बारहरू, स्ट्रबेरी ग्यालेट, स्ट्रबेरी छोटो केक, फल तीतो, बेरी ट्रिफल, स्ट्रबेरी क्रीम पनीर Parfait, स्ट्रबेरी फल सलाद, स्ट्रबेरी जाम.
र एक स्वस्थ विकल्प को लागी, हाम्रो प्रयास गर्नुहोस् सम्पूर्ण गहुँको सर्टकेक, जुन उत्तिकै स्वादिष्ट छ। र तिर्खा मेटाउने पेय पदार्थको लागि, तपाईंले हाम्रो मुख-पानी प्रयास गर्नुपर्छ स्ट्रबबेरी लेमनडेड!
यी सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु संग, तपाईं ताजा स्ट्रबेरी को अद्भुत स्वाद को आनन्द उठाउन अनन्त तरिका हुनेछ।
घरेलु स्ट्रबेरी केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
स्ट्रबेरी धुनुहोस् र काण्ड र पातहरू हटाउनुहोस्। आवश्यक भएमा, स्ट्रबेरीलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। स्ट्रबेरीलाई चिल्लो प्युरीमा टुक्रिएसम्म पल्स गर्नुहोस्।
प्यूरीलाई एक सॉसप्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। स्ट्रबेरी प्यूरी बाक्लो नहोउन्जेल र स्ट्रबेरी कत्तिको रसदार छ भन्ने आधारमा 30 देखि 35 मिनेट लाग्न सक्ने, स्ट्रबेरी प्युरी गाढा नभएसम्म बारम्बार हलचल गर्दै ढक्कन पकाउनुहोस्।
प्यूरी कम भएपछि, यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस् र केकमा प्रयोग गर्नु अघि यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्।
ओभनलाई 350°F (180°C) मा तताउनुहोस् र तीन 9-इन्च केक प्यानहरूलाई छोटो वा माखनले ग्रीस गरेर र यसलाई पिठो गरेर वा नन-स्टिक बेकिंग स्प्रे प्रयोग गरेर तयार गर्नुहोस्। एक मध्यम कटोरामा, आटा र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्।
फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीलाई फूड प्रोसेसरको कचौरामा राख्नुहोस् र तिनीहरू राम्रो पाउडर नहुञ्जेल पल्स गर्नुहोस्। पिठोको मिश्रणमा ग्राउन्ड फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीहरू थप्नुहोस् र जोड्नको लागि व्हिस्क गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
👀👉नोट: भुइँमा फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीलाई जम्मा हुनबाट रोक्न, तिनीहरूलाई फूड प्रोसेसरमा पीस गरेपछि तुरुन्तै पिठोको मिश्रणमा थप्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।
नाप्ने कपमा, स्ट्रबेरी घटाउने, दूध, र खानाको रंगलाई समान रूपमा वितरण नगरेसम्म सँगै मिलाउनुहोस्। राख्नुहोस् एवोकैडो तेल, प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको हेभी-ड्युटी मिक्सरको कचौरामा नुन नपर्ने मक्खन, नुन, शुद्ध भेनिला, क्लियर भेनिला र चिनीलाई मध्यम गतिमा क्रिमी नभएसम्म 5 मिनेटसम्म हराउनुहोस्।
आवश्यकता अनुसार पक्षहरू तल र कटोरीको तल स्क्र्याप गर्नुहोस्। अण्डाको सेतो भागमा राम्रोसँग मिलाएर 2 मिनेट सम्म पिट्नुहोस्। मिक्सरको गतिलाई कममा घटाउनुहोस्।
कचौरा र बीटरलाई स्क्र्याप गर्नुहोस् र आधा सुक्खा सामग्रीहरू, आधा स्ट्रबेरी दूध मिश्रण थप्नुहोस्, र भर्खरै संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्। बाँकी सुक्खा सामग्रीहरू र स्ट्रबेरी दूध मिश्रण थप्नुहोस् र केवल संयुक्त नभएसम्म छिटो हराउनुहोस्।
रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, कचौराको फेदमा कुनै गाँठो नहोस् भनेर सबैलाई हातले फोल्ड गर्नुहोस्। ब्याटरलाई ओभरमिक्स नगर्नुहोस्! तयार प्यान(हरू) मा ब्याटर हाल्नुहोस् र धातु स्प्याटुलाको साथ माथि चिल्लो गर्नुहोस्।
स्ट्रबेरी केक (हरू) लगभग 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा बीचमा घुसाइएको टुथपिक सफा नहोउन्जेल। 5 मिनेटको लागि र्याकमा प्यानमा चिसो गर्नुहोस्, र्याकमा घुमाउनुहोस्, कागज हटाउनुहोस्, र पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
स्ट्रबेरी क्रीम चीज फ्रोस्टिङ कसरी बनाउने
कसरी जम्मा गर्ने र सजाउने
नोट: सजाउने कंघी प्रयोग गर्दा तपाईंको केकमा बनावट र व्यावसायिक देखिने डिजाइनहरू थपिन्छ।
थप केक रेसिपीहरू हेर्नुहोस्:
- नरिवल पाना केक
- क्रीम पनीर फ्रस्टिङ संग गाजर केक
- अनानास अपसाइड-डाउन केक
- नरिवल क्रीम पनीर फ्रस्टिङ संग रातो मखमली केक
- मोचा फ्रस्टिङ संग चकलेट पाना केक
- Brigadeiro संग Nesquick चकलेट केक
पकाउनुहोस्
सजिलो स्ट्रबेरी केक
उपकरण
- (3) 9 इन्च केक राउन्ड प्यान
सामाग्री
स्ट्रबेरी केक को लागी
- 1 पाउंड ताजा स्ट्रबेरी , कुल्ला र hulled
- 375 g (3 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- ½ चम्मच कोसर नमक
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप सम्पूर्ण दुध
- 170 g (१ स्टिक प्लस ४ चम्मच) कोठाको तापक्रममा ननुनिएको मक्खन
- 60 ml (¼ कप) अंगूरको तेल वा एभोकाडो तेल
- १-¾ कप धुलाइएको चिनी
- 6 ठूलो अण्डा को सफेद कोठाको कोठामा
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 tablespoon स्पष्ट वेनिला वा शुद्ध वेनिला निकासी
- 28 g (लगभग 1 कप) फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरी
- ¼ चम्मच गुलाबी खाना रंग , वैकल्पिक
स्ट्रबेरी क्रीम चीज फ्रोस्टिङको लागि:
- 452 g (16 औंस) पूर्ण-फ्याट क्रीम चीज, कोठाको तापमानमा नरम
- 496 g (२ कप) कन्फेक्शनरको चिनी छानिएको
- 226 g (२ स्टिकहरू) नुन नपर्ने मक्खन, नरम तर अझै स्पर्श गर्न चिसो
- १-½ चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- १-½ चम्मच स्पष्ट वेनिला
- 2 कपहरु (लगभग 56 ग्राम) फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरी, जमीन
निर्देशन
- घरेलु स्ट्रबेरी केक को लागी:
- स्ट्रबेरी धुनुहोस् र काण्ड र पातहरू हटाउनुहोस्। आवश्यक भएमा, स्ट्रबेरीलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। स्ट्रबेरीलाई चिल्लो प्युरीमा टुक्रिएसम्म पल्स गर्नुहोस्।
- प्यूरीलाई ससपानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। स्ट्रबेरी प्यूरी बाक्लो नहोउन्जेल र स्ट्रबेरी कत्तिको रसदार छ भन्ने आधारमा 30 देखि 35 मिनेट लाग्न सक्ने, स्ट्रबेरी प्युरी गाढा नभएसम्म बारम्बार हलचल गर्दै ढक्कन पकाउनुहोस्। प्यूरी कम भएपछि, यसलाई तातोबाट हटाउनुहोस् र केकमा प्रयोग गर्नु अघि यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्।
- ओभनलाई 350°F (180°C) मा तताउनुहोस् र तीन 9-इन्च केक प्यानहरूलाई छोटो वा माखनले ग्रीस गरेर र यसलाई पिठो गरेर वा नन-स्टिक बेकिंग स्प्रे प्रयोग गरेर तयार गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरामा, आटा र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्। फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीलाई फूड प्रोसेसरको कचौरामा राख्नुहोस् र तिनीहरू राम्रो पाउडर नहुञ्जेल पल्स गर्नुहोस्। पिठोको मिश्रणमा ग्राउन्ड फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीहरू थप्नुहोस् र जोड्नको लागि व्हिस्क गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
- 👀👉नोट: भुइँमा जमेको स्ट्रबेरीलाई जम्मा हुनबाट जोगाउन, तिनीहरूलाई फूड प्रोसेसरमा पीस गरेपछि तुरुन्तै पिठोको मिश्रणमा थप्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- नाप्ने कपमा, स्ट्रबेरी घटाउने, दूध, र खानाको रंगलाई समान रूपमा वितरण नगरेसम्म सँगै मिलाउनुहोस्। प्याडल एट्याचमेन्टमा राखिएको हेभी-ड्युटी मिक्सरको कचौरामा एभोकाडो तेल, नसाल्टेड बटर, नुन, शुद्ध भेनिला, क्लियर भेनिला र चिनी राख्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि क्रीम नभएसम्म मध्यम गतिमा हराउनुहोस्। आवश्यकता अनुसार पक्षहरू तल र कटोरीको तल स्क्र्याप गर्नुहोस्।
- अण्डाको सेतो भागमा राम्रोसँग मिलाएर 2 मिनेट सम्म पिट्नुहोस्। मिक्सर गति कम गर्न कम गर्नुहोस्। कचौरा र बीटरलाई स्क्र्याप गर्नुहोस् र आधा सुक्खा सामग्रीहरू, आधा स्ट्रबेरी दूध मिश्रण थप्नुहोस्, र भर्खरै संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्। बाँकी सुक्खा सामग्रीहरू र स्ट्रबेरी दूध मिश्रण थप्नुहोस् र केवल संयुक्त नभएसम्म छिटो हराउनुहोस्।
- रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, कचौराको फेदमा कुनै गाँठो नहोस् भन्ने सुनिश्चित गर्न सबै हातले फोल्ड गर्नुहोस्। ब्याटरलाई ओभरमिक्स नगर्नुहोस्! तयार प्यान(हरू) मा ब्याटर हाल्नुहोस् र धातु स्प्याटुलाको साथ माथि चिल्लो गर्नुहोस्। स्ट्रबेरी केक (हरू) लगभग 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा बीचमा घुसाइएको टुथपिक सफा नहोउन्जेल। 5 मिनेटको लागि र्याकमा प्यानमा चिसो गर्नुहोस्, र्याकमा घुमाउनुहोस्, कागज हटाउनुहोस्, र पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
- स्ट्रबेरी क्रीम चीज फ्रोस्टिङको लागि:
- स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, क्रिम चिज र नसाल्टेड बटरलाई सँगै पिट्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू हल्का र फ्लफी हुँदैनन्, लगभग 2 मिनेट। फूड प्रोसेसरमा, फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीलाई राम्रो पाउडरमा पीस्नुहोस्। क्रिम चीज र मक्खन मिश्रणमा ग्राउन्ड फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीहरू थप्नुहोस्, र सबै कुरा संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्।
- मिश्रणमा पाउडर गरिएको चिनी, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र स्पष्ट भेनिला थप्नुहोस्, फ्रस्टिङ चिकनी र राम्रोसँग मिलाउन नसकेसम्म हराउन जारी राख्नुहोस्।
- भेला र सजावट:
- एक पटक स्ट्रबेरी केकहरू चिसो भएपछि, पहिलो तहको शीर्षमा स्ट्रबेरी क्रीम चीज फ्रोस्टिङको एक तह लगाउनुहोस्, त्यसपछि दोस्रो तह माथि राख्नुहोस्। सबै तहहरू स्ट्याक नभएसम्म दोस्रो र तेस्रो तहहरूसँग यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। केकको छेउ र माथि आफ्नो मनपर्ने फ्रस्टिङको साथ फ्रस्ट गर्नुहोस्, एक समान र चिल्लो समाप्त सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- वांछित डिजाइन ढाँचा संग एक सजावट कंघी छान्नुहोस्। कंघीलाई दृढतापूर्वक र इच्छित कोणमा समात्नुहोस्। ढाँचा सिर्जना गर्न केकको छेउमा कंघी चलाउनुहोस्। केकको माथिको लागि, कंघी तेर्सो रूपमा समात्नुहोस् र हल्का रूपमा फ्रोस्टिङमा थिच्नुहोस्, यसलाई सतहमा सार्नुहोस्।
- तीखोपन कायम राख्न पासहरू बीचको कंघी सफा गर्नुहोस्। कुनै पनि अन्तिम समायोजन गर्नुहोस् वा अतिरिक्त सजावट थप्नुहोस्। केकलाई इच्छा अनुसार सजाउनुहोस्, जस्तै कुचल फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरी, ताजा स्ट्रबेरी, स्प्रिंकल, वा अतिरिक्त फ्रस्टिङ संग।
- नोट: सजाउने कंघी प्रयोग गर्दा तपाईंको केकमा बनावट र व्यावसायिक देखिने डिजाइनहरू थपिन्छ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।