कुनै पराग्वे भेला वा उत्सव यी दुई परम्परागत व्यञ्जनहरू बिना पूरा हुँदैन: सोपा पारागुआ र चिप Guazu.
यी प्रतिष्ठित स्टेपलहरूले प्रायः भ्रम पैदा गर्छन् किनभने तिनीहरू दुवैले आफ्नो मुख्य अवयवको रूपमा मकै प्रयोग गर्छन्। यद्यपि, प्रत्येकले फरक स्वाद र बनावटहरू प्रदान गर्दछ जसले तिनीहरूलाई अलग सेट गर्दछ।
सोपा परागुआ मकैको पीठो, चीज, अण्डा र दूध प्रयोग गर्दछ। नतिजा एक घना र सुख्खा मकैको रोटी जस्तो डिश हो। यसको विपरित, Chipá Guazu ले ताजा मकैको दाना प्रयोग गर्छ,
पनीर, अण्डा र दूध, मकैको क्यासरोल जस्तै क्रीमियर र ओसिलो बनावटको परिणामस्वरूप। प्रत्येकको भिन्नता र विशिष्टता खोलौं:
Sopa Paraguaya के हो?
सोपा परागुआया एक स्वादिष्ट मकैको रोटी हो, पराग्वेयन खानामा मुख्य। हरिना पराग्वे (मकैको पीठो), क्वेसो पाराग्वे (पनीर), दूध, अण्डा, र कहिलेकाहीँ प्याज वा एनिससँग बनाइएको। यसमा सुख्खा, कम्प्याक्ट बनावट र क्रिस्पी किनारहरू छन्।
यद्यपि परम्परागत रूपमा ताताकुवामा पकाइन्छ - ग्रामीण पाराग्वेमा प्रयोग गरिने हातले बनाएको माटो वा ईंटको चुलो - यसलाई नियमित चुलोमा पनि बनाउन सकिन्छ।
के हो Chipa गुआजु?
Chipa Guazú मकै क्यासरोल हो, एक परम्परागत पराग्वेली डिश। यो भर्खरै भुइँमा मकैको कर्नेल, क्वेसो पाराग्वे (पनीर), दूध, अण्डा र कहिलेकाहीँ प्याजले बनाइन्छ।
यसमा नम र क्रीमयुक्त बनावट र क्रिस्पी किनारहरू छन्। पराग्वेयन सूप जस्तै, यसलाई या त ताताकुवा वा नियमित ओवनमा पकाउन सकिन्छ।
सोपा परागुआ र बीच के भिन्नता छ Chipa Guazu?
बीचको मुख्य भिन्नता सोपा परागुआ र चिप Guazu, प्रयोग गरिएको मकैको रूपमा निहित छ, जसको परिणाम फरक बनावटमा हुन्छ। सोपा परागुआ भुइँ मकैको पीठोले बनाइन्छ,
सामान्यतया हरिना परागुया भनेर चिनिन्छ, यसले मकैको रोटी जस्तै घना र सुख्खा बनावट दिन्छ। अर्कोतर्फ, Chipa Guazú भुइँमा ताजा मकैको कर्नेलहरू प्रयोग गर्दछ, फलस्वरूप मकैको दानाबाट हुने नमीको कारणले गर्दा मकैको क्यासरोल जस्तै क्रीमियर र नरम बनावट हुन्छ।
पाराग्वे सूप र Chipa Guazú प्रयास गर्नु
अब तपाईलाई अलि बढी थाहा छ सोपा परागुआ र चिप Guazu, किन तिनीहरूलाई बनाउन प्रयास नगर्ने? यी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू केवल केही सामग्रीहरू चाहिन्छ र कुनै पनि अवसरको लागि उपयुक्त छन्।
पराग्वेयन सूप वा मजा लिनुहोस् Chipa Guazu एक साइड डिश रूपमा वा एक स्वादिष्ट खाजा को रूप मा। खाना पकाउने गरौं!