Chipita को रूपमा पनि चिनिन्छ Chipa पिरु, पराग्वेको धेरै भिन्नताहरू मध्ये एक हो chipas यो यसको कुरकुरा र कुरकुरा बनावट र सानो आकार को लागी परिचित छ।
मेरो बाट प्रेरित Chipa आधा रगत, यो नुस्खाले क्लासिक chipita को सबै प्रिय गुणहरू समावेश गर्दछ जबकि थप स्वादिष्ट स्वादको लागि नाजुक मकैको स्वाद थप्दछ।
यो बनाउन को लागी एकदम सजिलो छ, केवल केहि आधारभूत अवयवहरू चाहिन्छ। साथै, यो स्वाभाविक रूपमा ग्लुटेन-मुक्त छ, यसलाई सबैको लागि उत्तम खाजा बनाउँछ! यद्यपि तिनीहरूलाई आकार दिन केही समय लाग्न सक्छ, अन्तिम परिणाम अविश्वसनीय रूपमा इनामदायी छ।
यो चिसो भएपछि यसलाई राम्रोसँग सेवा गरिन्छ, किनकि यसले यसको बनावट सुधार गर्छ। यसको बहुमुखी प्रतिभाले यसलाई मध्य दिनको खाजाको रूपमा वा एक कपको साथमा नाश्ताको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ। साथी cocido. तपाईं तिनीहरूलाई एपेटाइजरको रूपमा पनि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई प्रयास गर्नुहोस् - तपाई निराश हुनुहुने छैन!
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- ओभनलाई 350°F (175°C) र लाइन बेकिंग पानाहरूमा पूर्व तताउनुहोस्।
- सुख्खा अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
- केन्द्रमा इनार बनाउनुहोस्।
- क्रीम मक्खन र अण्डा क्रीम नभएसम्म।
- गीला र सुक्खा सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् जबसम्म मोटो क्रम्ब बन्दैन।
- पनीर थप्नुहोस्।
- बिस्तारै दूधमा मिसाउनुहोस्।
- चिल्लो र एकसमान नभएसम्म घुट्नुहोस्।
- आटाको आकार दिनुहोस्।
- मा राख्नुहोस् बेकिंग पानाहरू र कुरकुरा र कुरकुरा नभएसम्म बेक गर्नुहोस्।
- Chipa ओभन बाहिर ताजा ताजा सेवा गरिन्छ।
।यदि तपाईंसँग बच्चाहरू छन् भने, यो नुस्खा तिनीहरूलाई भान्साकोठामा संलग्न गराउने उत्कृष्ट तरिका हो - यो सीधा र रमाइलो छ। मेरा छोराछोरी र म वर्षौंदेखि सँगै चिपिटास बनाउँदै आएका छौं। तिनीहरू पीठोको आकार दिन रमाइलो गर्छन्, र म तिनीहरूको मद्दतको लागि कृतज्ञ छु किनभने नुस्खा सरल हुँदा, ती सबै साना टुक्राहरूलाई आकार दिन अलि कठिन हुन सक्छ, त्यसैले मद्दत गर्नु राम्रो छ! साथै, गुणस्तरीय समय सँगै बिताउने राम्रो तरिका हो। ????
सुझाव र सल्लाह
- चूंकि नुस्खा ग्लुटेन-मुक्त छ, त्यहाँ धेरै घुट्ने जोखिम छैन। केवल वितरणको लागि सामग्रीहरू राम्ररी मिश्रण गर्न निश्चित गर्नुहोस्, जसले बनाउन मद्दत गर्दछ chipaहल्का छ।
- बटमहरू जल्न वा जलनबाट जोगाउन ओभरबेकिंगबाट बच्नुहोस् chipas सुख्खा हुनबाट; 15 देखि 20 मिनेटको बेकिंग समय पर्याप्त हुनुपर्छ।
- राम्रो चिपिता बनाउनको लागि सही स्थिरता महत्त्वपूर्ण छ; आटा कम्प्याक्ट र ओसिलो हुनुपर्छ तर धेरै ओसिलो हुनु हुँदैन।
- जब तपाईं आकार गर्न सक्नुहुन्छ chipa जुनसुकै हिसाबले पनि यसलाई सानो राख्ने परम्परा छ, त्यसैले यसलाई चिपिता भनिन्छ।
- तपाईले पाउनुहुने एकाइहरूको मात्रा तपाईले आफ्नो chipitas बनाउनु भएको साइजमा निर्भर गर्दछ।
- प्रत्येक चिपीटालाई तयार बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई सफा भान्साको कपडाले छोप्नुहोस् ताकि तपाईंले आटाका सबै टुक्राहरूलाई आकार दिंदा तिनीहरूलाई सुकाउनबाट जोगाउन।
थप हेर्नुहोस् Chipa व्यंजनहरु:
पकाउनुहोस्
Chipa पिरु: क्रन्ची पराग्वे Chipa
उपकरण
- कप र चम्मच मापन
सामाग्री
- 116 g युका स्टार्च Tapioca Starch को रूपमा पनि चिनिन्छ
- 110 g मकै स्टार्च
- 44 g क्वेकर कोर्नमिल
- 80 g मेक्सिकन टुक्रा पनीर
- ½ tablespoon बेकिंग पाउडर
- 60 g मक्खन कोठाको तापमानमा नरम भयो
- 7 tablespoons 2% दूध वा पानी आवश्यकता अनुसार, कोठाको तापमान
- 1 ठूलो अन्डा , कोठाको तापक्रम
- 1 चम्मच कोसर नमक
निर्देशन
- आफ्नो ओभनलाई ४००°F (२००°C)-रेखा (२) १३x१८x१ बेकिङ पानाहरू चर्मपत्र कागजको साथमा पूर्व तताउनुहोस्।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा, युका स्टार्च, कोर्नस्टार्च, कोर्नमेल, बेकिंग पाउडर, चीज र नुन मिलाउनुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- सुक्खा सामग्रीहरूमा नरम मक्खन र अण्डाहरू थप्नुहोस्। अण्डा र मक्खन मिलाउन आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस् जबसम्म यो मोटो क्रम्ब जस्तो देखिँदैन।
- यो राम्रोसँग एकीकृत नभएसम्म चीजमा मिलाउनुहोस्।
- मिश्रणमा अलिकति पानी थप्नुहोस्, यसलाई धेरै बलियो हुनबाट रोक्न र यसलाई घुट्न सजिलो बनाउन पर्याप्त थप्नुहोस्। यो कम्प्याक्ट र एकसमान नभएसम्म आफ्नो हात संग मिश्रण जारी राख्नुहोस्। जब सकियो, आटा एक चिकनी playdough जस्तै स्थिरता हुनुपर्छ।
- पीठोका साना टुक्राहरू (प्रत्येक 10 ग्राम लगभग) पिन्च गर्नुहोस् र सानो सर्कल वा डोनटहरू बनाउनुहोस्, लगभग एक इन्च व्यासमा, लगमा थोरै मात्रामा पीठो घुमाएर र त्यसपछि छेउमा जोडेर सर्कल बनाउनुहोस्। सील गर्न बिस्तारै थिच्नुहोस्।
- आकारमा राख्नुहोस् Chipa तयार बेकिंग पानामा र प्रिहेटेड ओभनमा तिनीहरू कुरकुरा नभएसम्म, लगभग 20 मिनेट बेक गर्नुहोस्। जलाउनबाट बच्नको लागि तिनीहरूलाई नजर राख्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।