हाम्रो Chipa 4 Quesos रेसिपीले पारम्परिक पराग्वेलाई बढाउँछ Chipa Almidón एक स्वादपूर्ण ट्विस्ट संग। केवल एक सामान्य भन्दा बढी chipa, यो संस्करण क्रिम चिज र मेक्सिकन फोर चिज (क्राफ्ट ब्रान्ड सिफारिस गरिएको) लाई केन्द्रमा समाहित गरेर, यसलाई मनपर्ने बन्ने पक्का भएको पनीर, अपरिहार्य पनीर रोटीमा रूपान्तरण गरेर बाहिर खडा छ।
सरल:
यो नुस्खा तपाईंको बिहानको कोसिडो क्वेमाडो, कफी, वा दिनको कुनै पनि समय स्वादिष्ट खाजासँग जोड्नको लागि उपयुक्त छ; यो नुस्खा तयार गर्न सरल र अविश्वसनीय रूपमा सन्तोषजनक छ। हाम्रो साथ Chipa 4 Quesos रेसिपी, तपाईं आफ्नो भान्सा मा पराग्वे को एक बिट ल्याउन सक्नुहुन्छ।
त्यसोभए, आफ्नो एप्रन लगाउनुहोस् र को आनन्द पत्ता लगाउन तयार हुनुहोस् Chipa'के हो (chipa- बनाउने)! अधिकका लागि Chipa रेसिपीहरू, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् Chipa बन्स, Chipa स्टार्च, Chipa थुक्नुहोस्, Chipa muffins, Chipa मेस्टिजो, र Chipa सो.
कसरी बनाउने Chipa 4 चीज
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- तैयारी: आफ्नो ओवनलाई ५०० डिग्री फारेनहाइट (२६० डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। रेखा (500) 260x2x13 चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग पानाहरू।
- सुक्खा सामग्रीहरू मिलाएर: ठूलो 6-क्वार्ट मिश्रण कटोरामा, युका स्टार्च, नुन, र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्। आफ्नो हातको हत्केलामा 15 ग्राम (2 चम्मच) सौंफको दाना बिस्तारै घिसाउनुहोस् जबसम्म तिनीहरू सुगन्धित हुँदैनन्। तिनीहरूलाई सुक्खा मिश्रणमा थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई समान रूपमा वितरण गर्न हलचल गर्नुहोस्। यो मिश्रणलाई अलग गर्नुहोस्। (एनिस बीउहरू वैकल्पिक छन्, तर हामी तिनीहरूलाई प्रमाणिक रूपमा सिफारिस गर्दछौं Chipa स्टार्च)।
- आटा तयार गर्दै: युका स्टार्च मिश्रणलाई सफा कामको सतहमा राख्नुहोस्। युका स्टार्च मिश्रणको बीचमा एउटा इनार बनाउनुहोस्, यसलाई लगभग 8 इन्च चौडा वा सम्भव भए पनि ठूलो बनाउनुहोस्। इनारमा नरम मक्खन र अण्डा थप्नुहोस्। अण्डा र मक्खन मिश्रण गर्न आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू केही हदसम्म संयुक्त र मलाईदार हुँदैनन्।
- सुक्खा सामग्रीहरू समावेश गर्दै: आफ्नो हातको प्रयोग गरेर, सुक्खा मिश्रणलाई भिजेको मिश्रणमा बिस्तारै मिलाउनुहोस् र टुक्रा टुक्रा बनेको नहुँदासम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- चीज थप्नुहोस्: पनीर समावेश गर्नुहोस् र यो राम्रोसँग एकीकृत नभएसम्म मिश्रण सुरु गर्नुहोस्।
- तरल सामग्री थप्दै: मिश्रणमा बिस्तारै छाछ वा दूध थप्नुहोस्, यसलाई धेरै बलियो हुनबाट रोक्न र यसलाई घुट्न सजिलो बनाउन पर्याप्त थप्नुहोस्। कम्प्याक्ट र ओसिलो (तर धेरै ओसिलो छैन) आटा फारम नभएसम्म आफ्नो हातले मिश्रण जारी राख्नुहोस्। एकपटक मिश्रण एकसमान हुन्छ, तपाईं घुट्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
- आटा मुछ्दै: कामको सतहमा आटालाई टाढा धकेल्न आफ्नो हातको एड़ी प्रयोग गर्नुहोस्। आटा smearing पछि, एक बेन्च स्क्रैपर संग फिर्ता जम्मा गर्नुहोस्। आटा चिल्लो र कम्प्याक्ट नहोउन्जेल र कामको सतह र हातबाट सजिलै 4 देखि 5 मिनेट अलग नहोउन्जेल घुट्ने जारी राख्नुहोस्। आटा बनाउँदा प्लेडोफको बनावट हुनुपर्छ।
- आटा आराम गर्ने: आटालाई सफा किचन तौलिया वा प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र राम्रो नतिजाको लागि कम्तिमा 15 देखि 20 मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्। यो आराम अवधिले आटालाई आराम गर्न र तपाईंको अन्तिम बनावट सुधार गर्न अनुमति दिन्छ Chipa.
- चीज भर्ने तयारी गर्नुहोस्: एक मध्यम कटोरामा क्रीम पनीर र मेक्सिकन पनीर मिश्रण मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- आकार Chipa Quatro Quesos (दुई तरिका): विधि 1: आटाको मुट्ठीभर भागहरू (लगभग 125 ग्राम) लिनुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो हातको बीचमा थोरै समतल गर्नुहोस्। आटाको बीचमा पनीर मिश्रणको उदार मात्रा राख्नुहोस्। यसलाई सील गर्नका लागि किनारहरू सँगै पिन्च गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई बलमा रोल गर्नुहोस्। यसलाई लगभग 4 इन्च व्यास र 1 इन्च मोटोमा समतल गर्नुहोस्।
विधि 2: एउटै मात्रामा आटाको साथ बल बनाउनुहोस् र यसलाई अलिकति समतल गर्नुहोस्, किनारहरू बाक्लो छोड्नुहोस्। बीचमा एउटा कुवा बनाउनुहोस्, चीजको मिश्रण थप्नुहोस्, र शीर्षमा मेक्सिकन पनीर छर्काउनुहोस्। यसलाई फरक आकारको लागि खुला छोड्नुहोस्। - बेकिंग: आकारमा राख्नुहोस् Chipa तयार बेकिङ पानामा र प्रि-हेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू हल्का सुनौलो, पफ अप, र सतहमा चीजको दागहरू नभएसम्म, लगभग 15-17 मिनेट। तिनीहरूलाई अधिक पकाउन सावधान रहनुहोस्। ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस्। Chipa ओभन बाहिर ताजा ताजा सेवा गरिन्छ।
💡कमिलाको सुझाव: प्रत्येक पराग्वेयन चीज रोटीलाई तयार बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई सफा भान्साको कपडाले छोप्नुहोस् ताकि तपाईंले आटाका सबै टुक्राहरूलाई आकार दिंदा तिनीहरूलाई सुकाउनबाट जोगाउन।
📌नोट: राख्नु chipas नरम, जब तपाइँ तिनीहरूलाई ओभनबाट बाहिर निकाल्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तिनीहरूको ताजापन कायम राख्न तिनीहरूलाई वायुरोधी कन्टेनर वा जिप-लक झोलामा भण्डार गर्नुहोस्। ओभर पकाउनबाट बच्नुहोस्; तिनीहरूलाई राम्रोसँग पकाउनको लागि 15 देखि 17 मिनेट बेकिंग समय पर्याप्त छ।
यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्
थप पाराग्वे व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
सजिलो Chipa 4 चीज
सामाग्री
लागि Chipa 4 चीज:
- 1 kg युका स्टार्च
- 300 gr मक्खन नरम
- 6 ठूलो अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 3 चम्मच कोसर नमक (स्वाद गर्न)
- 250 ml माछा वा सम्पूर्ण दूध
- 700 gr मेक्सिकन 4 चीज , काटिएको
- 20 gr (२ चम्मच) सौंफको दाना, स्वाद अनुसार
- १-½ tablespoons गैर-एल्युमिनियम बेकिंग पाउडर: Chipa Almidon नुस्खा बेकिंग पाउडर आवश्यक छैन; यद्यपि , म यसलाई मेरो मा प्रयोग गर्छु Chipa Almidon नुस्खा किनभने यो हल्का र कम घना बनाएर राम्रो परिणाम उत्पादन गर्दछ।
क्रीम पनीर र मेक्सिकन 4 चीज मिश्रणको लागि:
- 1 (O ओज) फुल फ्याट क्रीम पनीर , नरम भयो
- 100 g मेक्सिकन 4 चीज मिश्रण , काटिएको
निर्देशन
- तैयारी: आफ्नो ओवनलाई ३२५ डिग्री फारेनहाइट (१६० डिग्री सेल्सियस) मा प्रि-हेट गर्नुहोस्।
- सुक्खा अवयवहरू मिश्रण गर्दै: ठूलो 6-क्वार्ट मिश्रण कटोरामा, युका स्टार्च, नुन, र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्। आफ्नो हातको हत्केलामा 15 ग्राम (2 चम्मच) सौंफको दाना बिस्तारै घिसाउनुहोस् जबसम्म तिनीहरू सुगन्धित हुँदैनन्। तिनीहरूलाई सुक्खा मिश्रणमा थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई समान रूपमा वितरण गर्न हलचल गर्नुहोस्। यो मिश्रणलाई अलग गर्नुहोस्। (एनिस बीउहरू वैकल्पिक छन्, तर हामी तिनीहरूलाई प्रमाणिक रूपमा सिफारिस गर्दछौं Chipa स्टार्च)।
- आटा तयार गर्दै: युका स्टार्च मिश्रणलाई सफा कामको सतहमा राख्नुहोस्। युका स्टार्च मिश्रणको बीचमा एउटा इनार बनाउनुहोस्, यसलाई लगभग 8 इन्च चौडा वा सम्भव भए पनि ठूलो बनाउनुहोस्। इनारमा नरम मक्खन र अण्डा थप्नुहोस्। अण्डा र मक्खन मिश्रण गर्न आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू केही हदसम्म संयुक्त र मलाईदार हुँदैनन्।
- सुक्खा सामग्रीहरू समावेश गर्दै: आफ्नो हातको प्रयोग गरेर, सुक्खा मिश्रणलाई भिजेको मिश्रणमा बिस्तारै मिलाउनुहोस् र टुक्रा टुक्रा बनेको नहुँदासम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- चीज थप्नुहोस्: पनीर समावेश गर्नुहोस् र यो राम्रोसँग एकीकृत नभएसम्म मिश्रण सुरु गर्नुहोस्।
- तरल सामग्री थप्दै: मिश्रणमा छाछ वा दूध बिस्तारै थप्नुहोस्, यसलाई धेरै बलियो हुनबाट रोक्न र यसलाई घुट्न सजिलो बनाउन पर्याप्त थप्नुहोस्। कम्प्याक्ट र ओसिलो (तर धेरै ओसिलो छैन) आटा फारम नभएसम्म आफ्नो हातले मिश्रण जारी राख्नुहोस्। एक पटक मिश्रण एकसमान हुन्छ, तपाईं घुट्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
- आटा मुछ्दै: कामको सतहमा आटालाई टाढा धकेल्न आफ्नो हातको एड़ी प्रयोग गर्नुहोस्। आटा smearing पछि, एक बेन्च स्क्रैपर संग फिर्ता जम्मा गर्नुहोस्। आटा चिल्लो र कम्प्याक्ट नहोउन्जेल र कामको सतह र हातबाट सजिलै 4 देखि 5 मिनेट अलग नहोउन्जेल घुट्ने जारी राख्नुहोस्। आटा बनाउँदा प्लेडोफको बनावट हुनुपर्छ।
- आटा आराम गर्ने: आटालाई सफा किचन तौलियाले छोप्नुहोस् र राम्रो परिणामको लागि कम्तिमा 15 देखि 20 मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्। यो आराम अवधिले आटालाई आराम गर्न र तपाईंको अन्तिम बनावट सुधार गर्न अनुमति दिन्छ Chipa स्टार्च।
- चीज भर्ने तयारी गर्नुहोस्: एक मध्यम कटोरामा क्रीम पनीर र मेक्सिकन पनीर मिश्रण मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
आकार Chipa Quatro Quesos (दुई तरिका):
- विधि 1: आटाको मुट्ठीभर भागहरू (लगभग 125 ग्राम) लिनुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो हातको बीचमा थोरै समतल गर्नुहोस्। आटाको बीचमा पनीर मिश्रणको उदार मात्रा राख्नुहोस्। यसलाई सील गर्नका लागि किनारहरू सँगै पिन्च गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई बलमा रोल गर्नुहोस्। यसलाई लगभग 4 इन्च व्यास र 1 इन्च मोटोमा समतल गर्नुहोस्।
- विधि 2: एउटै मात्रामा आटाको साथ बल बनाउनुहोस् र यसलाई अलिकति समतल गर्नुहोस्, किनारहरू बाक्लो छोड्नुहोस्। बीचमा एउटा कुवा बनाउनुहोस्, चीजको मिश्रण थप्नुहोस्, र शीर्षमा मेक्सिकन पनीर छर्काउनुहोस्। यसलाई फरक आकारको लागि खुला छोड्नुहोस्।
- बेकिंग: आकारमा राख्नुहोस् Chipa Mestizo बेकिङ पानामा र प्रि-हेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू हल्का सुनौलो, पफ अप, र सतहमा चीजको दागहरू नभएसम्म, लगभग 15-17 मिनेट। तिनीहरूलाई अधिक पकाउन सावधान रहनुहोस्। Chipa ओभन बाहिर ताजा ताजा सेवा गरिन्छ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।