यदि तपाईं मीठो र सन्तोषजनक ब्रेकफास्ट वा दिउँसोको खाना खोज्दै हुनुहुन्छ भने, स्ट्रबेरी शेल टपिङसँग यी स्वादिष्ट स्ट्रबेरी स्कोनहरू भन्दा अगाडि नहेर्नुहोस्। यी स्कोनहरू फ्ल्याकी र आर्द्रको उत्तम संयोजन हुन्, ताजा स्ट्रबेरीका टुक्राहरूका साथ जसले प्रत्येक टोकाइमा स्वादको फट प्रदान गर्दछ।
सेतो चकलेट र ग्राउन्ड फ्रिज-ड्राइड स्ट्रबेरीबाट बनाइएका घरेलु स्ट्रबेरी शेल टपिङले यी स्कोनहरूलाई बाँकी भन्दा अलग राख्छ। यो स्कोनहरूको लागि उत्तम पूरक हो, मिठास र बनावटको अतिरिक्त तह थप्दै जसले तपाईंलाई थप चाहने छोड्छ।
सरल:
तर फैंसी टपिङले तपाईंलाई मूर्ख नबनाउनुहोस् - यो नुस्खा बनाउन वास्तवमा एकदम सजिलो छ। केवल केहि सरल चरणहरू र सामग्रीहरूको साथ तपाईले तपाइँको प्यान्ट्रीमा पहिले नै हुनसक्नु भएको छ, तपाइँ कुनै पनि समयमा यी स्वादिष्ट स्कोनहरूको ब्याच बनाउन सक्नुहुन्छ। यी स्कोनहरू अल्छी सप्ताहन्त ब्रंचको लागि उपयुक्त छन् वा दिनको कुनै पनि समयमा एक कप चिया वा कफीको साथ रमाइलो गर्न। त्यसोभए किन यो नुस्खा आफैंको लागि प्रयास नगर्नुहोस् र अन्तिम स्ट्रबेरी स्वादमा लिप्त हुनुहोस्?
थप स्कोन रेसिपीहरूको लागि, हाम्रो अन्य स्वादिष्ट विविधताहरू जस्तै जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् स्कोन्स, लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स, कद्दू ग्लेज संग कद्दू Scones, वेनिला स्कोन्स, मेपल होल गहुँ स्कोनहरू, सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन्स, र हनी ग्लेजको साथ सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोनहरू.
स्ट्रबेरी स्कोन कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
स्ट्रबेरी स्कोनहरूको लागि: ओवनलाई 400°F (200°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ दुई बेकिंग पानाहरू लाइन गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। स्ट्रबेरीहरूलाई सानो ¼-इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो कटोरामा राख्नुहोस्; छुट्याइएको। ठूलो मिश्रण कटोरामा, सबै उद्देश्यको आटा, बेकिंग पाउडर, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्। पेस्ट्री ब्लेंडर प्रयोग गरेर, चिसो मक्खनमा काट्नुहोस् जब सम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन।
समान रूपमा वितरित नभएसम्म स्ट्रबेरी टुक्राहरूमा टास; सँगै टाँसिएको कुनै पनि टुक्राहरू अलग गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् र सबै टुक्राहरू पूर्ण रूपमा पीठोले लेपित छन् भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। छुट्टै कचौरामा, चिसो भारी क्रीम, भेनिलाको दुवै प्रकार र अण्डाहरू संयुक्त नभएसम्म सँगै मिलाउनुहोस्। बिस्तारै सुक्खा मिश्रणमा भिजेको मिश्रण थप्नुहोस्, आटा सँगै नआएसम्म फोल्ड गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुख्खा छ भने, एक स्प्ल्याश वा दुई थप क्रीम थप्नुहोस्।
आटालाई धेरै राम्रोसँग पिठो भएको सतहमा फ्याँक्नुहोस्। आफ्नो हातमा पीठो गर्नुहोस् र 1 इन्च बाक्लो राउन्ड डिस्कमा पीठो थिच्नुहोस्, थोरै पीठो थप्नुहोस् ताकि पीठो काम गर्ने सतहमा टाँस नहोस्। स्कोन आटाको डिस्कलाई 12 बराबर स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, र तिनीहरूलाई तयार बेकिंग पानाहरूमा राख्नुहोस्।
बेकिंग अघि 15 मिनेटको लागि फ्रीजरमा स्कोनहरू चिल गर्नुहोस्। एकचोटि चिसो भएपछि, स्कोनको शीर्षलाई क्रीमले ब्रश गर्नुहोस्, र यदि चाहियो भने टर्बिनाडो चिनीसँग छर्क्नुहोस्। स्कोनहरूलाई 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, प्यानहरू आधा बाटोमा घुमाउँदै, माथि हल्का खैरो नभएसम्म, र भित्री भागहरू पूर्ण रूपमा बेक नभएसम्म।
स्ट्रबेरी शेल टपिंग कसरी बनाउने
स्ट्रबेरी शेल टपिङ बनाउनको लागि, स्ट्रबेरीलाई खाना प्रोसेसरमा पीस्नुहोस् र तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्। अर्को, कटा सेतो चकलेट, नरिवलको तेल, र नुनलाई तातो प्रतिरोधी कचौरामा मिलाउनुहोस्।
पिघल र चिल्लो नभएसम्म हल्काउनुहोस्, त्यसपछि प्यानबाट कचौरा हटाउनुहोस्। भुइँमा हलचल, फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीहरू संयुक्त नभएसम्म। मिश्रणलाई 15 मिनेटको लागि चिसो गरौं। एकपटक स्कोनहरू बेकिंग गरिसकेपछि, प्रत्येक स्कोनको शीर्षमा चिसो स्ट्रबेरीको खोल टपिङ गर्नु अघि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि केहि मिनेटको लागि शीर्ष सेट गर्न दिनुहोस्।
यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- वेनिला स्कोन्स
- कद्दू स्कोनहरू
- सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन
- सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोन्स
- लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स
पकाउनुहोस्
सजिलो स्ट्रबेरी स्कोनहरू
उपकरण
- (2) 18 "x 13" रिम्ड बेकिंग शीट
- फूड प्रोसेसर: स्ट्रबेरी शेल टपिङको लागि फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरी पीस गर्न प्रयोग गरिन्छ।
सामाग्री
स्ट्रबेरी स्कोनहरूको लागि:
- 500 g (4 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- ½ देखि 1 कप धुलाइएको चिनी , तपाईं कति मीठो चाहनुहुन्छ मा निर्भर गर्दछ
- 2 tablespoons बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच कोसेसर नमक
- 2 लुटिएका छन् चिसो अज्ञात मक्खन , पासा
- 4 ठूला अण्डाहरू , हल्का पिटियो
- ¾ देखि १ कप चिसो भारी क्रीम आवश्यक अनुसार समायोजन गर्नुहोस्
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 tablespoon स्पष्ट वेनिला वा शुद्ध वेनिला निकासी
- १-½ कपहरु सानो diced (लगभग ¼ इन्च) स्ट्रबेरी
- 2 गर्न 3 चम्मच क्रीम स्कोन ब्रश गर्न
- 1 tablespoon टर्बिनाडो चिनी छर्ने को लागी
स्ट्रबेरी शेलको लागि:
- 1 कप फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरी
- 6 औंस (लगभग 1 कप) सेतो चकलेट
- ¼ कप नरिवलको तेल
- पिच कोषेर नुन को
निर्देशन
- स्ट्रबेरी स्कोनहरूको लागि: ओवनलाई 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ दुई बेकिंग पानाहरू लाइन गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। स्ट्रबेरीहरूलाई सानो ¼-इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो कटोरामा राख्नुहोस्; छुट्याइएको। ठूलो मिश्रण कटोरामा, सबै उद्देश्यको आटा, बेकिंग पाउडर, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- पेस्ट्री ब्लेंडर प्रयोग गरेर, चिसो मक्खनमा काट्नुहोस् जब सम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। समान रूपमा वितरित नभएसम्म स्ट्रबेरी टुक्राहरूमा टास; सँगै टाँसिएको कुनै पनि टुक्राहरू अलग गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् र सबै टुक्राहरू पूर्ण रूपमा पीठोले लेपित छन् भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। छुट्टै कचौरामा, चिसो भारी क्रीम, भेनिलाको दुवै प्रकार र अण्डाहरू संयुक्त नभएसम्म सँगै मिलाउनुहोस्। बिस्तारै सुक्खा मिश्रणमा भिजेको मिश्रण थप्नुहोस्, आटा सँगै नआएसम्म फोल्ड गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुख्खा छ भने, एक स्प्ल्याश वा दुई थप क्रीम थप्नुहोस्।
- आटालाई धेरै राम्रोसँग पिठो भएको सतहमा फ्याँक्नुहोस्। आफ्नो हातमा पीठो गर्नुहोस् र 1 इन्च बाक्लो राउन्ड डिस्कमा पीठो थिच्नुहोस्, थोरै पीठो थप्नुहोस् ताकि पीठो काम गर्ने सतहमा टाँस नहोस्। स्कोन आटाको डिस्कलाई 12 बराबर स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, र तिनीहरूलाई तयार बेकिंग पानाहरूमा राख्नुहोस्।
- बेकिंग अघि 15 मिनेटको लागि फ्रीजरमा स्कोनहरू चिल गर्नुहोस्। एकचोटि चिसो भएपछि, स्कोनको शीर्षलाई क्रीमले ब्रश गर्नुहोस्, र यदि चाहियो भने टर्बिनाडो चिनीसँग छर्क्नुहोस्। स्कोनहरूलाई 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, प्यानहरू आधा बाटोमा घुमाउँदै, माथि हल्का खैरो नभएसम्म, र भित्री भागहरू पूर्ण रूपमा बेक नभएसम्म।
- स्ट्रबेरी शेलको लागि: स्ट्रबेरी शेल टपिंग बनाउन, स्ट्रबेरीलाई खाना प्रोसेसरमा पीस्नुहोस् र तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्। अर्को, कटा सेतो चकलेट, नरिवलको तेल, र नुनलाई तातो प्रतिरोधी कचौरामा मिलाउनुहोस्। पिघल र चिल्लो नभएसम्म हल्काउनुहोस्, त्यसपछि प्यानबाट कचौरा हटाउनुहोस्। भुइँमा हलचल, फ्रिज-सुक्खा स्ट्रबेरीहरू संयुक्त नभएसम्म। मिश्रणलाई 15 मिनेटको लागि चिसो गरौं।
- एकपटक स्कोनहरू बेकिंग गरिसकेपछि, प्रत्येक स्कोनको शीर्षमा चिसो स्ट्रबेरीको खोल टपिङ गर्नु अघि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि केहि मिनेटको लागि शीर्ष सेट गर्न दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।