Klevo saldžiųjų bulvių košė yra klasika holiday side dish. If desired, you can top the sweet potatoes with toasted pecans or sprinkle them with a little maple syrup or brown sugar.
For a herby take, serve with a bit of chopped fresh thyme. This dish is perfect as an Easter, Christmas, or Thanksgiving side dish.
Norėdami gauti daugiau saldžiųjų bulvių įkvėptų receptų, peržiūrėkite šiuos Skrudintos saldžiosios bulvės, Keptos Cajun saldžiosios bulvės, Saldžiųjų bulvių troškinys, Saldžiųjų bulvių troškinys su zefyrais, Saldžiosios bulvės pyragasir Saldžiųjų bulvių sausainiai.
Kaip pasidaryti klevą Saldžiųjų bulvių košė
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Nulupkite saldžiąsias bulves, supjaustykite jas 1 colio kubeliais ir sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Troškinkite neuždengę 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės.
In a small saucepan over medium-low heat, heat butter, half and half, and maple syrup until smooth, about 5 minutes. Season with 1-½ teaspoons kosher salt and ¼ teaspoon ground black pepper or adjust to taste. Laikyti šiltai.
Drain the potatoes in a colander and return them to the pot. Stir over low heat until the potatoes are thoroughly dried, apie 1 minutę. Use a stand mixer fitted with a whisk to break the potatoes into small pieces on low for about 30 seconds.
Add the butter mixture in a steady stream until incorporated. Increase the speed to high and whip until light and fluffy and no lumps remain, about 2 minutes.
Arba galite msaldžiąsias bulves sutrinkite bulvių grūstuve ir pakopomis supilkite sviesto mišinį, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Susiję receptai:
- Skrudintos bulvės
- Bulvių maiša
- Rusiškos bulvių salotos
- Česnakinių bulvių skiltelės
- Aštrūs bulvių griežinėliai
Receptas
Lengva saldžiųjų bulvių košė su klevu
Ingredientai
- 4 svarų saldžiosios bulvės , nulupti ir supjaustyti 1 colio kubeliais
- ½ puodelis sunkus kremas
- 8 šaukštai nesūdytas sviestas , supjaustyti gabalėliais
- 6 šaukštai grynas klevų sirupas , ir daugiau pagal skonį
- 1-½ arbatiniai šaukšteliai Košerinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
instrukcijos
- Nulupkite saldžiąsias bulves, supjaustykite jas 1 colio kubeliais ir sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Troškinkite neuždengę 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės. Nedideliame puode ant vidutinės ir silpnos ugnies įkaitinkite sviestą, pusantro pusę ir klevų sirupą iki vientisos masės, 5 minutes – įberkite 1–½ šaukštelio košerinės druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų arba pakoreguokite pagal skonį. Laikyti šiltai.
- Nusausinkite bulves kiaurasamtyje, tada grąžinkite jas į puodą ir maišykite ant mažos ugnies, kol bulvės gerai išdžius, maždaug 1 minutę. Naudodami standųjį maišytuvą su šluotele, susmulkinkite bulves į mažus gabalėlius žemoje temperatūroje apie 30 sekundžių. Supilkite sviesto mišinį pastovia srovele, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki didelio ir plakite iki šviesios, purios ir neliks gumuliukų, maždaug 2 minutes. Arba galite saldžiąsias bulves sutrinti bulvių grūstuve ir sviesto mišinį dėti etapais, kol pasieksite norimą konsistenciją.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.