Ieškote tobulo apdailos garnyro šventiniam pasisėdėjimui? Išbandykite šį skanų Sšlapio bulvių troškinio su zefyrais receptas paprasta pagaminti ir sveikintinas priedas prie bet kurio pietų stalo!
Norėdami gauti daugiau mėgstamiausių saldžiųjų bulvių įkvėptų receptų, peržiūrėkite šiuos klasikus: Saldžiųjų bulvių troškinys su pekano riešutais, moliūgų pyragas su pekano pluteleir moliūgų pyragas.
Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių troškinį su zefyrais
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir įdėkite orkaitės lentyną viduryje.
Visą saldžią bulvę subadykite šakute ir sudėkite ant folija išklotos pusės lakšto keptuvės. Kepkite vieną kartą apversdami, kol labai suminkštės, maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Kai saldžiosios bulvės pakankamai atvės, kad jas būtų galima apdoroti, supjaustykite išilgai ir nuvalykite minkštimą iš odelės. Sumažinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Arba galite subadyti saldžiąsias bulves šakute.
Tada padėkite juos ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir mikrobangų krosnelėje aukšta (100% galia), kol saldžiosios bulvės labai suminkštės, kai jas spaudžiate, maždaug 12–14 minučių, lėkštę pasukdami ketvirtadaliu apsisukimo kas 3 minutes.
Leiskite pastovėti penkias minutes. Tada perpjaukite bulves išilgai, išbraukite minkštimą iš odelės arba nulupkite. Arba nulupkite ir supjaustykite saldžiąsias bulves 1 colio gabalėliais. Užvirinkite didelį puodą vandens (neberkite druskos).
Sudėkite saldžiąsias bulves ir virkite, kol suminkštės ir suminkštės, 20–25 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite.
Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, šviesiai rudąjį cukrų ir cinamoną. Į miltų mišinį supjaustykite sviestą konditerijos pjaustytuvu arba šakute, kol jis taps panašus į stambius trupinius. Sumaišykite susmulkintus skrudintus pekano riešutus; atidėti.
Į stovo maišytuvo dubenį su mentelės priedu sudėkite virtas saldžiąsias bulves ir plakite iki vientisos masės. Įdėkite sviestą, kondensuotą pieną, muskato riešutą ir vanilės ekstraktą vidutiniu greičiu, kol masė taps vientisa ir kreminė, maždaug 2 minutes.
Paragaukite ir, jei reikia, sureguliuokite saldumą šviesiai ruduoju cukrumi. Įmuškite kiaušinius iki vientisos masės.
Saldžiųjų bulvių mišinį perkelkite į 2 litrų kepimo indą ir tolygiai paskirstykite. Streusel tolygiai pabarstykite ant saldžiųjų bulvių mišinio ir kepkite neuždengę apie 3o–40 minučių arba kol užpilas gražiai apskrus.
Išimkite keptuvę iš orkaitės, ant viršaus sudėkite mini zefyrus ir kepkite iki 30 sekundžių 6–8 colių atstumu nuo viršutinės kepimo dalies, kol zefyrai išsilydys ir švelniai auksiniai. Prieš patiekdami, šiek tiek atvėsinkite.
Susiję receptai:
- Pekano pyragas
- Burbono obuolių pyragas
- Moliūgų pyragas su pekano plutele
- Olandiškas obuolių pyragas
- Žaliųjų pupelių troškinys
- Dešrų ir žolelių įdaras
Receptas
Lengvas saldžiųjų bulvių troškinys su zefyrais
Ištekliai
Ingredientai
Saldžiųjų bulvių troškinimui:
- 4 svarų (apie 4 dideles) saldžiąsias bulves
- 1 lazda (8 šaukštai) nesūdyto sviesto, lydyto
- 1 (14 oz) saldinto kondensuoto pieno
- ¼ arbatinis šaukštelis sumaltas muskato riešutas
- 2 Dideli kiaušiniai , lengvai sumuštas
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto arba tamsaus romo
Saldžiųjų bulvių troškinimui „Pecan Streusel“ ir zefyrams:
- ¾ puodelis universalūs miltai
- ¾ puodelis supakuotas šviesiai rudasis cukrus
- 4 šaukštai nesūdytas sviestas , kambario temperatūra
- 1 puodelis pekano riešutai , stambiai supjaustyti
- 1 arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
- 2 puodeliai mini zefyrai
instrukcijos
- Kepkite saldžiąsias bulves: Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Subatykite saldžiąsias bulves šakute ir sudėkite ant folija išklotos pusės lakšto keptuvės. Kepkite vieną kartą apversdami, kol labai suminkštės, maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Kai saldžiosios bulvės pakankamai atvės, kad jas būtų galima apdoroti, supjaustykite išilgai ir nuvalykite minkštimą iš odelės. Sumažinkite orkaitę iki 350 F laipsnių.
- Arba galite subadyti saldžiąsias bulves šakute. Tada padėkite jas ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir mikrobangų krosnelėje aukštai (100 % galios), kol saldžiosios bulvės labai suminkštės, kai jas spaudžiate, maždaug 12–14 minučių, lėkštę pasukite ketvirtadaliu apsisukimo kas 3 minutes.
- Leiskite pastovėti penkias minutes. Tada perpjaukite bulves išilgai, išbraukite minkštimą iš odelės arba nulupkite. Arba nulupkite ir supjaustykite saldžiąsias bulves 1 colio gabalėliais. Užvirinkite didelį puodą vandens (neberkite druskos). Įdėkite saldžiąsias bulves ir virkite, kol suminkštės ir labai minkštos, 20–25 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite.
Padarykite pekano riešutą:
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, šviesiai rudąjį cukrų ir cinamoną. Į miltų mišinį supjaustykite sviestą konditerijos pjaustytuvu arba šakute, kol jis taps panašus į stambius trupinius. Sumaišykite susmulkintus skrudintus pekano riešutus; atidėti.
- Paruoškite saldžiųjų bulvių troškinį:
- Į stovo maišytuvo dubenį su mentelės priedu sudėkite virtas saldžiąsias bulves ir plakite iki vientisos masės. Įdėkite sviestą, kondensuotą pieną, muskato riešutą ir vanilės ekstraktą vidutiniu greičiu, kol masė taps vientisa ir kreminė, maždaug 2 minutes. Paragaukite ir, jei reikia, sureguliuokite saldumą šviesiai ruduoju cukrumi. Įmuškite kiaušinius iki vientisos masės.
- Saldžiųjų bulvių mišinį perkelkite į 2 litrų kepimo indą ir tolygiai paskirstykite. Užpilą tolygiai apšlakstykite ant saldžiųjų bulvių mišinio ir kepkite neuždengę apie 3o–40 minučių arba kol užpilas gražiai apskrus.
- Išimkite keptuvę iš orkaitės, ant viršaus sudėkite mini zefyrus ir kepkite iki 30 sekundžių 6–8 colių atstumu nuo viršutinio broilerio, kol zefyrai išsilydys ir švelniai auksiniai. Prieš patiekdami leiskite šiek tiek atvėsti.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.