Klevo saldžiųjų bulvių košė yra klasika šventinis garnyras. Jei norite, saldžiąsias bulves galite apibarstyti skrudintais pekano riešutais arba apšlakstyti trupučiu klevų sirupo ar rudojo cukraus..
Jei norite valgyti žolelių, patiekite su trupučiu kapotų šviežių čiobrelių. Šis patiekalas puikiai tinka kaip Velykų, Kalėdų ar Padėkos dienos garnyras.
Norėdami gauti daugiau saldžiųjų bulvių įkvėptų receptų, peržiūrėkite šiuos Skrudintos saldžiosios bulvės, Keptos Cajun saldžiosios bulvės, Saldžiųjų bulvių troškinys, Saldžiųjų bulvių troškinys su zefyrais, Saldžiosios bulvės pyragasir Saldžiųjų bulvių sausainiai.
Kaip pasidaryti klevą Saldžiųjų bulvių košė
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Nulupkite saldžiąsias bulves, supjaustykite jas 1 colio kubeliais ir sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Troškinkite neuždengę 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės.
Nedideliame puode ant vidutinės-lėtos ugnies pakaitinkite sviestą, pusantros pusės ir klevų sirupą iki vientisos masės, maždaug 5 minutes. Pagardinkite 1–½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų arba pakoreguokite pagal skonį. Laikyti šiltai.
Bulves nusausinkite kiaurasamtyje ir grąžinkite į puodą. Maišykite ant silpnos ugnies, kol bulvės gerai išdžius, apie 1 minutę. Naudokite standųjį maišytuvą su šluotele, kad susmulkintumėte bulves į mažus gabalėlius ant silpnos ugnies maždaug 30 sekundžių.
Supilkite sviesto mišinį pastovia srovele, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki didelio ir plakite iki šviesios ir purios masės ir nelieka gumuliukų, apie 2 minutes.
Arba galite msaldžiąsias bulves sutrinkite bulvių grūstuve ir pakopomis supilkite sviesto mišinį, kol pasieksite norimą konsistenciją.
Susiję receptai:
- Skrudintos bulvės
- Bulvių maiša
- Rusiškos bulvių salotos
- Česnakinių bulvių skiltelės
- Aštrūs bulvių griežinėliai
Receptas
Lengva saldžiųjų bulvių košė su klevu
Ingredientai
- 4 svarų saldžiosios bulvės , nulupti ir supjaustyti 1 colio kubeliais
- ½ puodelis sunkus kremas
- 8 šaukštai nesūdytas sviestas , supjaustyti gabalėliais
- 6 šaukštai grynas klevų sirupas , ir daugiau pagal skonį
- 1-½ arbatiniai šaukšteliai Košerinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
instrukcijos
- Nulupkite saldžiąsias bulves, supjaustykite jas 1 colio kubeliais ir sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Troškinkite neuždengę 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės. Nedideliame puode ant vidutinės ir silpnos ugnies įkaitinkite sviestą, pusantro pusę ir klevų sirupą iki vientisos masės, 5 minutes – įberkite 1–½ šaukštelio košerinės druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų arba pakoreguokite pagal skonį. Laikyti šiltai.
- Nusausinkite bulves kiaurasamtyje, tada grąžinkite jas į puodą ir maišykite ant mažos ugnies, kol bulvės gerai išdžius, maždaug 1 minutę. Naudodami standųjį maišytuvą su šluotele, susmulkinkite bulves į mažus gabalėlius žemoje temperatūroje apie 30 sekundžių. Supilkite sviesto mišinį pastovia srovele, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki didelio ir plakite iki šviesios, purios ir neliks gumuliukų, maždaug 2 minutes. Arba galite saldžiąsias bulves sutrinti bulvių grūstuve ir sviesto mišinį dėti etapais, kol pasieksite norimą konsistenciją.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.