Šis sūrių Hasselback Potatoes receptas yra puikus bulvių patiekalas, kurio vidus yra purus, išorė traški ir sūrio duonos trupinių užpilas.
Šis receptas puikiai tinka užkandžiams, garnyrams arba kaip kasdienis savaitės vakarienės patiekalas. Šis receptas tikrai taps pagrindiniu jūsų namų patiekalu. Jums nereikia specialių ingredientų ar įrangos, užtenka bulvių ir kelių virtuvės reikmenų. Norėdami gauti daugiau bulvių įkvėptų receptų, peržiūrėkite Skrudintos bulvės, Bulvių maišas, Aštrūs bulvių skiltelės, ir Česnakinių bulvių skiltelės.
Kaip pasigaminti Hasselback bulves
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Sūrio duonos trupiniams užpilui: Vidutiniame dubenyje supilkite ⅓ puodelio panko duonos trupinių, 4 šaukštus nesūdyto sviesto, ½ puodelio Colby sūrio, ¼ puodelio Grana Padana sūrio arba parmezano sūrio, 1 arbatinį šaukštelį paprikos, ½ šaukštelio granuliuoto česnako, ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
Hasselback bulvėms: Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Bulves supjaustykite ¼ colio griežinėliais nuo kiekvienos bulvės apačios ir galų, kad jos būtų plokščios, ir kepdami leiskite griežinėliais išsiskleisti. Tada įdėkite bulvę tarp 2 lazdelių arba 2 medinių šaukštų rankenų; tai padės supjaustyti bulvių pedalus neperpjaunant iki galo.
Supjaustykite skersai ¼ colio intervalais, palikdami ¼ colio apačioje nepjaustytą; lazdelės neleis jums perpjauti bulvės iki galo. Pakartokite su likusiomis bulvėmis. Bulves švelniai nuplaukite po šaltu vandeniu, leiskite nuvarvėti ir, pjaustytąja puse žemyn, perkelkite į mikrobangų krosnelei atsparią lėkštę. Kepkite mikrobangų krosnelėje, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 6–12 minučių, apversdami bulves įpusėjus virti.
Kepimo skardą su apvadu patepkite aliejumi arba išklokite aliuminio folija, kad ją būtų lengviau išvalyti. Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite bulves griežinėliais į viršų. Bulves aptepkite 2 šaukštais žemės riešutų aliejaus arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pagardinkite 2 arbatiniais šaukšteliais košerinės druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
Kepkite, kol oda taps traški ir bulvės pradės ruduoti, 25–30 minučių. Išimkite bulves iš orkaitės ir įkaitinkite broilerį. Ant viršaus aptepkite bulves džiūvėsėlių mišiniu, švelniai paspauskite, kad priliptų. Kepkite, kol duonos trupiniai taps giliai auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes. Tarnauti.
Žiūrėkite, kaip tai padaryti
Receptas
Lengvos Hasselback bulvės
Ištekliai
Ingredientai
Sūriam duonos trupinių užpilui:
- ¼ puodelis Paprastas Panko
- 4 šaukštai nesūdytas sviestas , ištirpo
- 2 uncijos (½ puodelio) tarkuoto sūrio, susmulkinto , pvz., Colby, Cheddar, Monterey, italų penkių sūrių ir kt.
- ¼ puodelis tarkuoto Grana Padano arba parmezano sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis paprika
- ½ arbatinis šaukštelis granuliuotas česnakas
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
„Hasselback“ bulvėms:
- 6 „Russet“ bulvės , taip pat žinomas kaip Aidahas
- 2 šaukštai žemės riešutų aliejaus arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai Košerinė druska
- ¼ arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
instrukcijos
Sūrio duonos trupinių užpilui:
- Vidutiniame dubenyje supilkite ⅓ puodelio panko duonos trupinių, 4 šaukštus nesūdyto sviesto, ½ puodelio Colby sūrio, ¼ puodelio Grana Padana sūrio arba parmezano sūrio, 1 arbatinį šaukštelį paprikos, ½ šaukštelio granuliuoto česnako, ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
Hasselback bulvėms:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 F laipsnių. Bulves supjaustykite ¼ colio griežinėliais nuo kiekvienos bulvės apačios ir galų, kad jos būtų plokščios, ir kepdami leiskite griežinėliais išsiskleisti. Tada įdėkite bulvę tarp 2 lazdelių arba 2 medinių šaukštų rankenų; tai padės supjaustyti bulvių pedalus neperpjaunant iki galo.
- Supjaustykite skersai ¼ colio intervalais, palikdami ¼ colio apačioje nepjaustytą; lazdelės neleis jums perpjauti bulvės iki galo. Pakartokite su likusiomis bulvėmis. Bulves švelniai nuplaukite po šaltu vandeniu, leiskite nuvarvėti ir, pjaustytąja puse žemyn, perkelkite į mikrobangų krosnelei atsparią lėkštę. Kepkite mikrobangų krosnelėje, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 6–12 minučių, apversdami bulves įpusėjus virti.
- Kepimo skardą su apvadu patepkite aliejumi arba išklokite aliuminio folija, kad ją būtų lengviau išvalyti. Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite bulves griežinėliais į viršų. Bulves aptepkite 2 šaukštais žemės riešutų aliejaus arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pagardinkite košerine druska bei pipirais. Kepkite, kol oda taps traški ir bulvės pradės ruduoti, 25–30 minučių. Išimkite bulves iš orkaitės ir įkaitinkite broilerį. Ant viršaus aptepkite bulves džiūvėsėlių mišiniu, švelniai paspauskite, kad priliptų. Kepkite, kol duonos trupiniai taps giliai auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes. Tarnauti.
pastabos
Duonos trupinių mišinį galima laikyti šaldytuve maišelyje su užtrauktuku 2 dienas. Kaip užšaldyti Nepatartina šaldyti.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.