Эгер сиз жайдын таттуулугун жана даамын эң сонун чагылдырган десерт издеп жүрсөңүз, кулпунайдан жасалган татымал барлардан башканы издебеңиз. Жаңы, ширелүү кулпунайдан жана даамдуу күкүмдөн жасалган бул барлар таттуу, тарт жана назиктиктин эң сонун балансы болуп саналат.
Бул барларды жасоо оңой, бирок натыйжасы укмуш. Рецепт ингредиенттердин жөнөкөй тизмесин талап кылат, анын ичинде жаңы кулпунай, кант, жүгөрү крахмалы, лимон ширеси жана ун, жүгөрү крахмалы, ачык күрөң кант, гранулдашкан кант, жумуртка, жумуртканын сарысы жана тузсуз май кошулган сары май аралашмасы.
Бул ингредиенттер биригип, даамдуу болгон сыяктуу кооз десертти жаратат. Бирок бул кулпунай күкүмдөрүнүн эң жакшы бөлүгү? Алар ар кандай учур үчүн идеалдуу. Короодо барбекю, паркта пикник же расмий кечки тамакты уюштуруп жатасызбы, бул барлар сөзсүз түрдө бардыгына хит болот. Жана алардын көз жоосун алган көрүнүшү менен алар ар кандай десерттик дасторконго укмуштай кошумча болот.
Даамдуу жана ар тараптуу болуу менен бирге, бул барларды ыңгайлаштыруу оңой. Аларды ого бетер кызыктыруу үчүн бир аз глазурь же кумшекер упасын кошсоңуз болот..
Же болбосо, мөмө-жемишти алмаштырып, анын ордуна жаңы малина же көк бүлдүркөн колдонсоңуз болот. Бирок аларды кантип жасабаңыз, бир нерсе анык - бул кулпунай күкүмдөрү сиз жана сиздин жакындарыңыз сүйгөн десерт.
Анда эмне үчүн күтө туруңуз? Жаңы кулпунайды алып, жайдын таттуулугун эң сонун чагылдырган десертке даярданыңыз. Көбүрөөк кулпунайдан шыктанган десерттер үчүн, биздин текшерүүнү унутпаңыз Кулпунай баракты торт кулпунай каймак сыры менен, Кулпунай Галеттасы, Кулпунай булочка, Кулпунайдын кабыгы менен кулпунай коноктору, Жаңы кулпунай торт, Кулпунай өтүкчү, Кулпунай сулу барлары, Кулпунай Галеттасы, Кулпунай кыска торт, Fruit Tart, Берри Trifle, Кулпунай каймак сыр парфета, Кулпунай жемиш салаты, Кулпунай Jam. Ал эми ден-соолукка пайдалуу вариант үчүн, биздин бүт буудайдан жасалган торт, бул бирдей даамдуу. Ал эми суусундукту кандыруучу суусундук үчүн, сиз биздин оозубузду сугарып көрүшүңүз керек Кулпунай Lemonade!
Кулпунайды кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген. Мешиңизди 350°F (175°C) чейин ысытыңыз жана 9x13 дюймдук айнек бышыруучу табактын капталдарын жана түбүн кыскартуу же май менен бир аз майлаңыз.
бөлүп коюу. Кулпунай вареньеси үчүн: Орто кастрюльде кулпунайды, кум шекерди, жүгөрү крахмалын жана лимон ширесин аралаштырып, аралашма көбүктөнүп, жемиш 5-6 мүнөт сынганга чейин орто отто, маал-маалы менен аралаштырып бышырыңыз.
Чакан идишке 2 аш кашык мөмө аралашмасын жүгөрү крахмалы менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Жүгөрү крахмалы аралашмасын жемишке кошуп, дагы 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Сары майды кошуп, эригенче аралаштырыңыз.
Кулпунай кыямын оттон алып, бир аз муздатыңыз.
Крест жана үстүнкү аралашма үчүн: Болот бычак менен жабдылган тамак-аш процессорунда импульс уну, кум шекер, ачык күрөң кант, бышыруучу порошок жана аралаштыруу үчүн косер тузу; муздатылган сары май бөлүктөрүн кошуп, аралашма бир нече чоңураак бөлүкчөлөр менен, болжол менен 8-12 импульс менен орой майдаланганга окшош болмоюнча кагыңыз.
Кичинекей идишке жумуртканы, жумуртканын сарысын, сууну жана ваниль экстрактысын вилка менен чалабыз. (Камырга абаны кошуунун кереги жок.
Жумуртка аралашмасын тоют түтүкчөсүнө кошуп, аралашма бир калыпта нымдап, майдаланганга чейин тез согуңуз; камырдын машинада топ болуп калышына жол бербеңиз; манжаларыңыз менен бассаңыз камыр биригип турушу керек.
Камырдын үчтөн эки бөлүгүн 9 х 13 дюймдук бышыруучу табага чачыңыз. Камырды полиэтилен пленкасы менен жаап коюңуз. 9'' x 5'' нан табасын алып, аны пластик менен оролгон камырга акырын басыңыз.
Камырды тегиздөө үчүн бир калыпта басым жасап, анын жайылып, көмөч формасын алуусун камсыз кылыңыз. Нан табасын камырдын үстүнө басууну улантыңыз, ал эми аны ар кайсы тарапка акырын жылдырып, камырды тегиз кылып, көмөчтүн капталдарына ½ дюймга чейин созуңуз.
Бул процессти бардык камыр тегиз болуп, көмөч капталдарынан ½ дюймга чейин созулганга чейин кайталаңыз. Тегизделгенден кийин казанга камырды жана калган камырды 20 мүнөткө муздаткычка салабыз.
Эгер шашып жатсаңыз, камырды муздаткычка салбай туруп, рецептиңиздин кийинки кадамына өтсөңүз болот. S½ дюймдук чекти калтырып, кулпунай кыямын кыртыштын үстүнө тегиз жаябыз.
Андан кийин калган камырдын орто бөлүктөрүн манжаларыңыз менен чымчып, кулпунай кыямынын үстүнө тегиз таштайсыз; камыр бүт бетин жаап албайт. 45 мүнөт же үстү кызарганча бышырыңыз. 1-2 саат муздатып, кесүү жана кызмат кылууга уруксат.
Көбүрөөк кулпунай рецепттерин көрүү:
- Ваниль баракты торт
- Кокос баракты торт
- Мока муздаткычы менен шоколад баракты торт
- Апельсин каймак сыры менен апельсин барак торт
- Brigadeiro менен Nesquick шоколад торт
- Бразилиялык сабиз торт "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
рецепт
Оңой кулпунай барлары
аспаптар
ингредиенттер
Кулпунай вареньеси үчүн:
- 650 g (4 чөйчөкчө) кулпунайдын чокулары алынып, майдаланган
- ½ чыны (100 г) гранулдашкан кант
- 1-½ Аш кашык жүгөрү крахмалы
- 1 Аш кашык лимон ширеси
- 1 Аш кашык unsalted май
Крест жана үстүнкү аралашма үчүн:
- 345 g (2-¾) чөйчөкчө ун
- 60 g (¼ чөйчөк) жүгөрү крахмалы
- ½ чыны (100 г) гранулдашкан кант
- ½ чыны (100г) ачык күрөң кант тыгыз пакеттелген
- 1 чай кашык банк порошок
- 1 чай кашык Кошер туз
- 1 чыны (226г) тузсуз май муздак, кичинекей кубиктерге кесип
- 1 чоң жумуртканын сарысы , суук
- 1 чоң жумуртка , суук
- 1 кашык Vanilla экстракты
- 4 кашык муздуу суу же керек болсо
көрсөтмө
- Мешиңизди 350°F (175°C) чейин ысытыңыз жана 9x13 дюймдук айнек бышыруучу табактын капталдарын жана түбүн кыскартуу же май менен бир аз майлаңыз. Бөлүп кой.
- Кулпунай вареньеси үчүн: Орточо казанга кулпунайды, кум шекерди, жүгөрү крахмалын жана лимондун ширесин аралаштырыңыз жана аралашма көбүктөнүп, жемиш 5-6 мүнөт сынганга чейин орто отто, маал-маалы менен аралаштырып бышырыңыз. Чакан идишке 2 аш кашык мөмө аралашмасын жүгөрү крахмалы менен жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Жүгөрү крахмалы аралашмасын жемишке кошуп, дагы 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Сары майды кошуп, эригенче аралаштырыңыз. Кулпунай кыямын оттон алып, бир аз муздатыңыз.
- Крест жана үстүнкү аралашма үчүн: Болот бычак менен жабдылган тамак-аш процессорунда, импульс ун, кум шекер, ачык күрөң кант, разрыхлитель жана кошер тузу; муздатылган сары май бөлүктөрүн кошуп, аралашма бир нече чоңураак бөлүкчөлөр менен, болжол менен 8-12 импульс менен орой майдаланганга окшош болмоюнча кагыңыз. Кичинекей идишке жумуртканы, жумуртканын сарысын, сууну жана ваниль экстрактысын вилка менен чалабыз. (Камырга абаны кошуунун кереги жок.
- Жумуртка аралашмасын тоют түтүкчөсүнө кошуп, аралашма бир калыпта нымдап, майдаланганга чейин тез согуңуз; камырдын машинада топ болуп калышына жол бербеңиз; манжаларыңыз менен бассаңыз камыр биригип турушу керек.
- Камырдын үчтөн эки бөлүгүн 9 х 13 дюймдук бышыруучу табага чачыңыз. Камырды полиэтилен пленкасы менен жаап коюңуз. 9'' x 5'' нан табасын алып, аны пластик менен оролгон камырга акырын басыңыз. Камырды тегиздөө үчүн бир калыпта басым жасап, анын жайылып, көмөч формасын алуусун камсыз кылыңыз.
- Нан табасын камырдын үстүнө басууну улантыңыз, ал эми аны ар кайсы тарапка акырын жылдырып, камырды тегиз кылып, көмөчтүн капталдарына ½ дюймга чейин созуңуз. Бул процессти бардык камыр тегиз болуп, көмөч капталдарынан ½ дюймга чейин созулганга чейин кайталаңыз. Тегизделгенден кийин казанга камырды жана калган камырды 20 мүнөткө муздаткычка салабыз. Эгер шашып жатсаңыз, камырды муздаткычка салбай туруп, рецептиңиздин кийинки кадамына өтсөңүз болот.
- Кулпунай вареньесин кыртыштын үстүнө тегиз жайып, ½ дюймдук чекти калтырыңыз. Андан кийин калган камырдын орто бөлүктөрүн манжаларыңыз менен чымчып, кулпунай кыямынын үстүнө тегиз таштайсыз; камыр бүт бетин жаап албайт. 45 мүнөт же үстүнкү бети кызарганча бышырыңыз. 1-2 саат муздаганга чейин кесип жана кызматка коё бериңиз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.