Шоколад менен Мрамор Бундт Сабиз Торт мүмкүн болушунча жөнөкөй — жөн гана эки классиканы айкалыштырыңыз: шоколаддуу торт жана Bundt торт түрүндөгү сабиз торт, ушуну менен!
Бул бай менен бүттү шоколад глазурь торттун назик жана үлпүлдөш ички бөлүгүн эң сонун толуктап турган назик кабыкты түзөт.
Бул ар кандай учур үчүн идеалдуу десерт! Түштөн кийин жагымдуу тамак үчүн аны муздак стакан сүт же ысык кофе менен бериңиз.😋
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Духовкага, майга жана унга алдын ала ысытыңыз Бундт пан.
- Сабиз даярдоо.
- Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз.
- Жылмакай чейин нымдуу ингредиенттерди аралаштырып.
- нымдуу жана кургак ингредиенттерди айкалыштыруу.
- Шоколад камырын жаса.
- Көмөч казанга сабиз менен шоколад камырын кайнатабыз.
- Мрамор камыры.
- Бышыруу жана муздак торт.
- Глазурь даярдаңыз.
Кеңештер жана кеңештер
- Сабизден жасалган торт жасоо тажрыйбама таянып, мен айтылгандай рецептке карманууну жана үлпүлдөгөн текстураны камсыз кылуу үчүн кошумча сабиз кошуу азгырыгына каршы турууну сунуштайм. Өтө көп кошуу торттун тыгыз болушу мүмкүн.
- Бундт көмөч казаныңызды жакшылап майлап, ун менен майлаңыз же ун камтыган бышыруучу спрейди колдонуңуз. Бул сиздин тортуңуз Бундт көмөчүнүн бардык татаал конструкцияларынан таза болорун камсыз кылууга жардам берет.
- Эң жакшы даам жана нымдуулук үчүн жаңы майдаланган сабизди колдонуңуз. Алдын ала таңгакталган майдаланган сабиз кургак жана даамсыз болушу мүмкүн.
- Сабизди майдалап же майдалап тураңыз. Чоң бөлүкчөлөр жакшы аралашпай калышы мүмкүн, бул тегиз эмес текстураны жана торт боюнча бөлүштүрүүнү жаратат.
- Ашыкча аралаштыруу катуу жана тыгыз торт алып келиши мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн ингредиенттер жөн гана бириккенге чейин аралаштырыңыз.
- Май торттун нымдуу болушуна салым кошкону менен, өтө көп колдонуу аны майлуу кылып коюшу мүмкүн. Рецепт өлчөөлөрүн кылдаттык менен аткарыңыз.
- Сабиз торт ашыкча бышырылган болсо, бат кургап калышы мүмкүн. Сунушталган бышыруу убактысынан бир нече мүнөт мурун бышырылганын торттун ортосуна тиш чукугуч сайып текшериңиз. Ал таза же ага жабышкан бир нече нымдуу күкүмдөр менен чыгышы керек.
- Жылуу тортту глазурь глазурь эрип, жылып кетишине алып келет. Тортту жылтыратаардан мурун зым стойкага толугу менен муздатып алыңыз.
Көбүрөөк мрамор тортунун рецепттерин көрүү:
рецепт
Шоколад глазурь менен мрамор Бундт сабиз торт
аспаптар
ингредиенттер
Сабиз торт үчүн:
- 3 чоң жумуртка
- 150 ml авокадо майы же нейтралдуу даамдуу май
- 200 g сабиз , кичинекей кесимчелерге кесип
- 220 g кумшекер
- 210 g ар-максаты уну
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 1 кашык банк порошок
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 25 g табигый кантсыз какао порошок Мен Hershey's Unsweetened Natural Cacao Powder колдоном.👉Голландиялык иштетилген какао, эгер кааласа тереңирээк, шоколаддын даамы үчүн да колдонсо болот.
- 60 ml суу , бөлмө температурасы
Ачуу таттуу шоколад глазурь:
- 100 g Ачуу таттуу шоколад чипсы , мисалы, Гирарделли
- 100 ml оор каймак
көрсөтмө
Сабиз торт үчүн:
- Духовканы 350°F(180°C) чейин ысытыңыз. 6 чыны Бундт табасын сары май менен майлаңыз. Ун менен чаңды сүртүп, тегиз жайылышы үчүн жакшылап чайкаңыз. Ашыкча унду кетирүү үчүн аны раковинанын үстүнө таптап коюңуз.
- Сабизди жууп, кабыгын аарчып, майда бөлүктөргө бөлүп туурап же сүргүчтүн чоң тешиктери менен сүртүп коюңуз — бул торттун камырын аралаштырганда жылмакай болууга жардам берет.
- Орточо идишке ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз. Тузду аралаштырыңыз.
- Кичинекей идиште бирден жумуртканы жарып, блендерге өткөрүп бериңиз, эгерде жумуртка начар болсо, анда ал бүт партияны бузбайт. Майдаланган сабизди, шекерди, ванилинди, тузду жана майды кошуп, 5 мүнөттөй жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Аралаштырылган аралашманы идиштин ичине куюп, акырындык менен унга кошуп, ар бир кошуу менен акырын аралаштырыңыз.
Шоколад камыры үчүн:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Даяр болгон көмөч казанга калган сабиз камырынын жарымын кашык кылып, тегиз катмар кылып тегиздеңиз. Сабиз камырынын үстүнө шоколад камырынын жарымын кашык кылып, тегиз катмар кылып тегиздеңиз.
- Калган камыр менен кайталаъыз, сабиз жана шоколадды алмаштырып, шоколад катмары менен аяктаңыз. Мрамор эффектин түзүү үчүн камырдын арасына жыгач шишикти же бычакты сүйрөп өтүңүз.
- Алдын ала ысытылган духовкага тортту 40 мүнөттөй бышырыңыз. Торттун ичине шашлык салып, даярдыгын текшериңиз — эгерде ал таза чыкса, торт даяр; болбосо, дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. Духовкадан алып салыңыз жана толугу менен муздатуу үчүн текчеге бурулаардан мурун көмөч казанга 15 мүнөт муздатыңыз.
- Муздагандан кийин, шоколад глазурын бундт торттун үстүнө куябыз. Глазурь бир аз бекемделиши үчүн, тортко кызмат кылуудан мурун бир нече мүнөт отурууга уруксат бериңиз
Шоколад глазурь үчүн:
- Торт муздаганча, шоколад глазурасын даярдаңыз. Шоколадды кичинекей идишке салыңыз.
- Кичинекей казанга каймакты кайнатыңыз. Аны оттон алып, табага шоколадды кошобуз. Шоколад толугу менен эрип, жылмакай болгонго чейин чайкаңыз.
- Глазуранын бетин полиэтилен пленкасы менен жаап, колдонуудан мурун 10 мүнөт муздатыңыз.
жазуулар
- Калган тортту салкын жерде 2 күнгө чейин же муздаткычта аба өтпөгөн идиште бир жумага чейин сактоого болот.
- Тортту бир күн мурун жасап, муздаткычта бир жумага чейин сактаса болот. Кызмат көрсөтүүдөн мурун, даамы жана текстурасы жакшы болушу үчүн тортту бөлмө температурасына чейин жеткириңиз. Тортту бышыргандан кийин толугу менен муздатып алыңыз.
- Тоңдургучта күйүп калбаш үчүн, глазурьсиз тортту полиэтилен пленка менен бекем ороп, андан кийин алюминий фольга менен ороп алыңыз. Оролгон тортту муздаткычта үч айга чейин сактаңыз. Даяр болгон соң, тортту муздаткычта түнү бою эритип коюңуз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун, торт столдун үстүндө бир-эки саатка бөлмө температурасында келсин. Кызмат көрсөтүүдөн мурун глазурь.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.