Чипита, ошондой эле белгилүү Chipa Пиру - Парагвайдын көптөгөн варианттарынын бири chipaс. Ал өзүнүн кытырак жана кытырак текстурасы жана кичинекей өлчөмү менен белгилүү.
Менин шыктандырган Chipa Half Blood, бул рецепт классикалык чипитанын бардык сүйүктүү сапаттарын камтыйт, ал эми андан да даамдуу даам үчүн назик жүгөрү даамын кошот.
Бул абдан жеңил, бир нече негизги ингредиенттерди талап кылат. Мындан тышкары, бул табигый глютенсиз болгондуктан, ар бир адам үчүн эң сонун закуска болот! Аларды калыптандыруу бир аз убакытты талап кылса да, акыркы натыйжа укмуштуудай пайдалуу.
Аны муздагандан кийин берсе жакшы болот, анткени анын текстурасы жакшырат. Анын ар тараптуулугу аны эртең мененки тамак үчүн же бир чөйчөктүн жанында эң сонун тандоо болуп саналат. бышырылган дос. Аларды закуска катары да бере аласыз. Сынап көрүңүз — көңүлүңүздү чөгөрбөйсүз!
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Духовканы 350°F (175°C) чейин ысытып, бышыруу барактарын сызыңыз.
- кургак ингредиенттерди бириктирүү.
- борборунда бир кудукту жаса.
- Май менен жумуртканы каймактуу болгонго чейин каймак.
- орой күкүм пайда чейин нымдуу жана кургак ингредиенттерди бириктирүү.
- сыр кошуу.
- Акырындык менен сүткө аралаштыруу.
- Жылмакай жана бир тектүү болгонго чейин жууруп.
- Камырды формага келтириңиз.
- жайгаштыруу бышыруу барактары жана кытырак жана кытырак чейин бышыр.
- Chipa мештен жаңы чыккан эң жакшы.
💡Балдарыңыз болсо, бул рецепт аларды ашканага тартуунун эң сонун жолу — бул жөнөкөй жана кызыктуу. Балдарым экөөбүз бир нече жылдан бери чипитас жасап келебиз. Алар камырды калыпка салганды жакшы көрүшөт жана мен алардын жардамы үчүн ыраазымын, анткени рецепт жөнөкөй болгону менен, бардык майда бөлүктөрүн калыптандыруу бир аз тажатма болуп калышы мүмкүн, андыктан жардам алуу абдан жакшы! Мындан тышкары, бул чогуу сапаттуу убакыт өткөрүүнүн эң сонун жолу. 😉
Кеңештер жана кеңештер
- Рецепт глютенсиз болгондуктан, ашыкча жуурулуу коркунучу жок. Болгону бир калыпта бөлүштүрүү үчүн ингредиенттерди кылдат аралаштырууну унутпаңыз, бул даярдоого жардам берет chipaс жеңилирээк.
- Түптөрү күйүп калбашы үчүн, ашыкча бышыруудан алыс болуңуз chipaкургатуудан; 15-20 мүнөт бышыруу убактысы жетиштүү болушу керек.
- туура ырааттуулугу жакшы чипита даярдоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат; камыр компакттуу жана нымдуу болушу керек, бирок өтө нымдуу эмес.
- Сиз калыпка келтире аласыз chipa Сиз каалаган жол менен, салт аны кичинекей сактоо болуп саналат, ошондуктан ал Чипита деп аталат.
- Сиз алган бирдиктердин саны чипитаңыздын көлөмүнө жараша болот.
- Ар бир чиптаны даярдалган бышыруу барактын үстүнө коюп, камырдын бардык бөлүктөрүн калыпка салып бүткүчө кургап калбаш үчүн таза ашкана чүпүрөк менен жаап коюңуз.
See More Chipa Рецепттер:
рецепт
Chipa Пиру: Кытырак Парагвай Chipa
аспаптар
- Өлчөөчү чөйчөктөр жана кашыктар
ингредиенттер
- 116 g Юка крахмал Тапиока крахмалы катары да белгилүү
- 110 g жүгөрү крахмалы
- 44 g Quaker жүгөрү уну
- 80 g Мексикалык майдаланган сыр
- ½ кашык банк порошок
- 60 g сары май бөлмө температурасында жумшартылган
- 7 кашык 2% сүт же суу зарыл болсо, бөлмө температурасы
- 1 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 1 чай кашык Кошер туз
көрсөтмө
- Мешиңизди 400°F (200°C) чейин ысытыңыз — сап (2) 13x18x1 бышыруу барактарын пергамент кагазы менен.
- Чоң аралаштыргыч идишке юка крахмалын, жүгөрү крахмалын, жүгөрү унун, бышыруучу порошокту, сырды жана тузду аралаштырыңыз. жакшы жаппагыла жана бөлүп койду.
- Кургак ингредиенттерге жумшартылган сары майды жана жумуртканы кошуңуз. Манжаларыңыз менен жумуртка менен майды аралаштырыңыз, ал орой күкүмгө окшош болгуча.
- Сырды жакшылап аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Аралашмага бир аз суу кошуп, ал өтө катуу болуп калбаш үчүн жана камырды жеңилдетүү үчүн жетиштүү түрдө кошуп коюңуз. Компакт жана бир тектүү болгонго чейин колуңуз менен аралаштырууну улантыңыз. Бүткөндөн кийин, камыр оюндун камырындай жылмакай консистенцияга ээ болушу керек.
- Камырдын кичинекей бөлүктөрүн (ар бири 10 граммдан) чымчып, диаметри болжол менен бир дюйм болгон кичинекей тегерекчелерди же пончиктерди жасап, бир аз өлчөмдөгү камырды дөңгөчкө тоголоктоп, анан учтарын бириктирип, тегерекче түзүңүз. Жабуу үчүн акырын басыңыз.
- Форманы кой Chipa даярдалган бышыруу баракта жана алар кытырак чейин алдын ала ысытылган мешке бышырышат, болжол менен 20 мүнөт. Күйүп калбоо үчүн аларга көз салып туруңуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.