Эгерде сиз сырдуу нандын күйөрманы болсоңуз, анда Paraguayan Inspired жеп көрүшүңүз керек Chipa Булочкалар же сыр булочкалары, классикалык парагвайлыктардын эң сонун бурулушу Chipa. Ачуу сырлардын аралашмасы жана анис уруктарынын кылдат жыты менен жасалган бул булочкалар сиз башка эч жерден таппай турган уникалдуу жана кайталангыс даам айкалышын сунуштайт.
Нандын жеңил текстурасы жалпы жагымдуулукту арттырып, аны каалаган убакта, каалаган жерде жесе болот. Парагвай ашканасы түрдүү жана даамдуу тамактары менен белгилүү; сыр булочкалары да өзгөчө эмес.
Аларды эртең мененки тамакка, күндүзгү закуска катары же сүйүктүү таттуу тамагыңызга кошуп берсе болот, бул ар кандай тамактануу убактысына ар тараптуу кошумча болот. Көбүрөөк chipa рецепттер, биздин текшерүү үчүн шектенбесек болот Chipa Булочкалар, Chipa Крахмал, Chipa Түкүрүү, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, жана Chipa Ошондуктан, оо.😋
Кантип табууга болот? Chipa Булочкалар
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Мешти 375°F чейин ысытыңыз. Чоң аралаштыргыч идишке юка крахмалын же тапиока крахмалын, тузду, өзүнөн өзү көтөрүлгөн унду жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз.
Даамын чыгаруу үчүн анис уруктарын алаканыңыздын ортосуна сүртүңүз, анан аларды аралаштыргыч идишке кошуп, аралаштырыңыз. Таза жумушчу бетине юка крахмалы аралашмасын коюп, ортосуна тешик кылып коюңуз.
Тешикке жумшартылган майды жана жумуртканы кошуп, анан манжаларыңыз менен нымдуу ингредиенттерди бир аз кошулганга чейин аралаштырыңыз.
Юка крахмал аралашмасын нымдуу аралашмага бир аздан майдаланган камыр пайда болгонго чейин кошобуз. Майдаланган сырды кошуп, бардыгы жакшы аралашканга чейин колуңуз менен аралаштырыңыз. Айранды же сүттү бир аздан тамчылап, нымдуу, бирок нымдуу эмес камыр пайда болгуча колуңуз менен аралаштырыңыз.
Камырды бүткүчө колуңуздун согончогу менен сүртүңүз, андан кийин аны скамейка кыргыч менен кайра чогултуп, жылмакай жана компакттуу болуп, жумушчу бетинен жана колуңуздан оңой ажыраганга чейин жуурууну улантыңыз. Бул жараян 4-5 мүнөткө созулушу керек.
Бүткөндөн кийин, камыр жылмакай оюн камырындай болушу керек. Кемчиликсиз консистенцияга жеткенден кийин, камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, формага келтирерден мурун кеминде 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
Бул тыныгуу убактысы камырдын эс алып, акыркы продуктунун текстурасын жакшыртууга мүмкүндүк берет. Камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, 15 мүнөттөн кем эмес тыныктырып коюңуз.
Камырды 12 бирдей бөлүккө (ар бири 125 г) бөлүп, ар бирин шар кылып формага келтиребиз. Тоголокторду майланган бышыруу барактын үстүнө коюп, анан бир аз тегиздөө үчүн ар бир шарды үч манжаңыз менен акырын басыңыз.
Bake chipa булочкаларды духовкага 30-35 мүнөткө же кызарып, кызарганга чейин салабыз. Уруксат берүү chipa булочкаларды кызмат кылуудан мурун бир нече мүнөт муздатып, ырахат алыңыз!
Окшош рецепттер:
рецепт
жеңил Chipa Булочкалар
ингредиенттер
- 250 g Тапиока крахмалы
- 250 g өзүн өзү көтөрүүчү ун
- 2 чоң жумурткалар , бөлмө температурасы
- 80 g сары май бөлмө температурасында жумшартылган
- 300 g Мексикалык 4 сыр , майдаланган
- 1 кашык банк порошок
- 1 кашык анис уруктары
- ¾ чыны айран же бүт сүт, бөлмө температурасында
көрсөтмө
- Мешти 375°F чейин ысытыңыз. Чоң аралаштыргыч идишке юка крахмалын же тапиока крахмалын, тузду, өзүн-өзү көтөрүүчү унду жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз. Даамын чыгаруу үчүн анис уруктарын алаканыңыздын ортосуна сүртүңүз, анан аларды аралаштыргыч идишке кошуп, аралаштырыңыз.
- Таза жумушчу бетине юка крахмалы аралашмасын коюп, ортосуна тешик кылып коюңуз. Тешикке жумшартылган майды жана жумуртканы кошуп, анан манжаларыңыз менен нымдуу ингредиенттерди бир аз кошулганга чейин аралаштырыңыз. Юка крахмал аралашмасын нымдуу аралашмага бир аздан майдаланган камыр пайда болгонго чейин кошо баштаңыз. Майдаланган сырды кошуп, бардыгы жакшы аралашканга чейин колуңуз менен аралаштырыңыз. Айранды же сүттү бир аздан тамчылап, нымдуу, бирок нымдуу эмес камыр пайда болгуча колуңуз менен аралаштырыңыз.
- Камырды бүткүчө колуңуздун согончогу менен сүртүңүз, андан кийин аны скамейка кыргыч менен кайра чогултуп, жылмакай жана компакттуу болуп, жумушчу бетинен жана колуңуздан оңой ажыраганга чейин жуурууну улантыңыз. Бул жараян 4-5 мүнөткө созулушу керек. Бүткөндөн кийин, камыр жылмакай оюн камырынын консистенциясы болушу керек. Кемчиликсиз консистенцияга жеткенден кийин, камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, формага салуудан мурун кеминде 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз. Бул эс алуу убактысы камырдын эс алып, акыркы продуктунун текстурасын жакшыртууга мүмкүндүк берет.
- Камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, кеминде 15 мүнөт тыныктырып коюңуз. Камырды 12 бирдей бөлүккө (ар бири 125 г) бөлүп, ар бир бөлүгүн шар формасында кылабыз. Тоголокторду майланган бышыруу барактын үстүнө коюп, анан бир аз тегиздөө үчүн ар бир шарды үч манжаңыз менен акырын басыңыз. бышыруу chipa булочкаларды алдын ала ысытылган мешке 30-35 мүнөткө же кызарып, кызарганга чейин салабыз. уруксат берүү chipa булочкаларды кызмат кылуудан мурун бир нече мүнөт муздатып, ырахат алыңыз!
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.