Бардык сабиз торт күйөрмандарына чакырабыз! Бул бразилиялык сабиз торт жаңы сүйүктүү болуп калат. Чоң бөлүктөрдү унутуңуз - бул торт өзүнүн жашыруун куралынын аркасында супер жылмакай текстурага байланыштуу: аралаш сабиз!
Айта кетчү нерсе, жөнөкөй ингредиенттерди колдонуу менен жасоо абдан оңой.
сүртүлгөн сабиз, жаъгактар, татымалдар жана каймак сыр кошулган америкалык торт версиясынан айырмаланып, бул бразилиялык вариация жөнөкөйлөштүрүлөт. жаңы сабиздин табигый таттуулугуна көңүл буруп, даамдуу Brigadeiro муздаткычы менен толукталган. Бул салттуу бразилиялык торттун рецептин байкап көрүңүз; сиз капаланбайсыз! 😋
Секирүү:
Бразилиялык сабиз тортту кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Мешти алдын ала ысытыңыз: Мешиңизди 350°F (176.67°C) чейин ысытып, тегиз бышыруу үчүн текчени ортосуна жайгаштырыңыз.
- Торт табасын даярдаңыз: 11 дюйм x 7 бышыруучу табага сары май менен майлап, жабышып калбаш үчүн аны бир аз ун менен сүйкөңүз. Бөлүп кой.
- Кургак ингредиенттерди электен өткөрүңүз: Орточо идиште унду жана разрыхлительди чогуу электен өткөрүп, бардык кесектерди кетирип, бир калыпта бөлүштүрүңүз.
- Нымдуу ингредиенттерди аралаштырыңыз: Азык-түлүк процессорунун же блендердин идишинде жумуртканы көбүк чыкканга чейин 1 мүнөткө жакын чалыңыз. Сабиз, кумшекер, ваниль экстракты, өсүмдүк майын жана тузду кошобуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз, болжол менен 5 мүнөт.
- Нымдуу жана кургак ингредиенттерди бириктириңиз: Сабиз аралашмасын чоң идишке куюңуз. Акырындык менен эленген кургак ингредиенттерди кошуп, аларды резина шпатель же кол чабык менен акырын аралаштырганга чейин бүктөйбүз. Ашыкча аралаштыруудан алыс болуңуз.
- Тортту бышыруу: Даяр болгон торт табага камырды тегиз жайып куюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада 40-45 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз.
- Муздатуу жана тейлөө: Тортту көмөч казанга 10 мүнөт муздатып коюңуз, андан соң аны көмөч казандан кылдаттык менен алып чыгып, кызмат кылуудан мурун толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрүп коюңуз.
💡 Камиланын кеңеши: Сабиздин эң жакшы даамы үчүн жаңы сабизди тандаңыз.
Бригадейро кантип жасоо керек
Brigadeiro үчүн:
- Крем менен шоколад порошокту аралаштырыңыз: Кичинекей казанга каймакты куюп, шоколад порошокту кошобуз. Крем жана шоколад порошок аралашмасын орто-жай отто аралаштырыңыз. Шоколад порошок толугу менен эриген камсыз кылуу.
- коюлтулган сүт жана май кошуу: Шоколад порошок эригенден кийин, кастрюльге таттуу коюлтулган сүт менен майды кошобуз. Аралашманы орто-жай отто тынымсыз аралаштырып, ал коюуланып, көмөчтүн түбүнөн чыга баштаганга чейин, болжол менен 5 мүнөт.
- Ийкемдүүлүктү текшерүү: Brigadeiro коюу, бирок дагы эле куюлган болушу керек.
- Торттун үстүнө куюп: Коюулангандан кийин, Бригадейро бразилиялык сабиз тортунун үстүнө тегиз куюңуз.
- отура бергиле: Brigadeiro бир аз коюуга уруксат берүү үчүн кызмат кылуу алдында торт бир нече мүнөт отурууга уруксат.
Альтернативалык шоколад соусу:
- Крем менен шоколад порошокту аралаштырыңыз: Кичинекей казанга каймакты куюп, шоколад порошокту кошобуз. Шоколад порошок толук эригенге чейин аралашманы орто-жай отто аралаштырыңыз.
- Кант жана май кошуу: Шоколад порошок эригенден кийин, казанга кумшекер менен майды кошобуз.
- Бышыруу жана аралаштыруу: Аралашманы орто-жай отто тынымсыз аралаштырып, ал коюуланып, көмөчтүн түбүнөн чыга баштаганга чейин, болжол менен 5 мүнөт. Шоколад глазурь коюу, бирок дагы эле куюла турган болушу керек.
- Торттун үстүнө куюп: Коюулангандан кийин, шоколад глазурын бразилиялык сабиз тортунун үстүнө тегиз куябыз.
- отура бергиле: Глазурь бир аз бекемделиши үчүн, тортту кызмат кылуудан мурун бир нече мүнөткө отургузуңуз.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил бразилиялык сабиз торт
аспаптар
- 9 "x 13" жабышпаган барак торт көмөч
ингредиенттер
- 270 g бардык багыттагы ун, текшергенде
- 1-½ кашык банк порошок
- 370 g кумшекер
- ½ чай кашык Кошер туз
- 260 g сабиз, тазаланган жана 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 4 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 210 ml авокадо майы же нейтралдуу даамдуу май
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
Brigadeiro үчүн:
- 1 (14 унция) коюлтулган сүт (толук майлуу)
- 225 ml Nestlé стол креми '' Media Crema'', ачык крем же оор крем
- 3 кашык 100% кантсыз какао порошок
- 1 кашык unsalted май
көрсөтмө
Бразилиялык сабиз торт үчүн:
- Духовканы алдын ала ысытуу: Мешиңизди 350°F (176.67°C) чейин ысытып, текчени бир калыпта бышыруу үчүн ортосуна жайгаштырыңыз.
- Торт табасын даярдаңыз: 9 х 13 дюймдук торт табасын пергамент кагазы менен каптаңыз же аны май менен майлап, жабышып калбаш үчүн аны бир аз ун менен сүйкөңүз. Бөлүп кой.
- Кургак ингредиенттерди электен өткөрүңүз: Орточо идиштин ичинде унду жана разрыхлительди чогуу электен өткөрүп, бардык кесектерди кетирип, бир калыпта бөлүштүрүңүз.
- Нымдуу ингредиенттерди аралаштырыңыз: тамак-аш процессорунун же блендердин идишинде жумуртканы көбүк пайда болгонго чейин 1 мүнөттөй чалыңыз. Сабиз, кумшекер, ваниль экстракты, өсүмдүк майын жана тузду кошобуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз, болжол менен 5 мүнөт.
- Нымдуу жана кургак ингредиенттерди бириктириңиз: Сабиз аралашмасын чоң идишке куюңуз. Акырындык менен эленген кургак ингредиенттерди кошуп, аларды резина шпатель же кол чабык менен акырын аралаштырганга чейин бүктөйбүз. Ашыкча аралаштыруудан алыс болуңуз.
- Тортту бышыруу: Даяр болгон торт табага камырды тегиз жайып куябыз. Алдын ала ысытылган духовкада 40-45 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз.
- Муздатуу жана тейлөө: Тортту көмөч казанга 10 мүнөт муздатыңыз, андан кийин аны көмөч казандан кылдаттык менен алып чыгып, кызмат кылуудан мурун толугу менен муздатуу үчүн зым текчеге өткөрүңүз.
Бригадейро кантип жасоо керек
- Brigadeiro үчүн:
- Крем менен шоколад порошокту аралаштырыңыз: Кичинекей казанга каймакты куюп, шоколад порошокту кошосуз. Крем жана шоколад порошок аралашмасын орто-жай отто аралаштырыңыз. Шоколад порошок толугу менен эриген камсыз кылуу.
- Конденсацияланган сүт жана май кошуу: Шоколад порошок эригенден кийин, кастрюльге таттуу коюлтулган сүт менен сары майды кошуңуз. Аралашманы орто-жай отто тынымсыз аралаштырып, ал коюуланып, көмөчтүн түбүнөн чыга баштаганга чейин, болжол менен 5 мүнөт.
- Текшерүү ырааттуулугу: Brigadeiro коюу болушу керек, бирок дагы эле куюлган.
- Торттун үстүнө куюңуз: коюулангандан кийин, Бригадейро бразилиялык сабиз тортунун үстүнө тегиз куюңуз.
- Отуруңуз: Бригадейро бир аз коюуга уруксат берүү үчүн кызмат кылуудан мурун торт бир нече мүнөткө отурууга уруксат бериңиз.
- Альтернативалык шоколад соусу:
- Крем менен шоколад порошокту аралаштырыңыз: Кичинекей казанга каймакты куюп, шоколад порошокту кошосуз. Шоколад порошок толук эригенге чейин аралашманы орто-жай отто аралаштырыңыз.
- Кант жана май кошуу: Шоколад порошок эригенден кийин, казанга кумшекер менен майды кошобуз.
- Бышырып, аралаштырыңыз: аралашманы орто-жай отто коюуланып, көмөч казандын түбүнөн чыга баштаганга чейин тынымсыз аралаштырыңыз, болжол менен 5 мүнөт. Шоколад глазурь коюу, бирок дагы эле куюла турган болушу керек.
- Торттун үстүнө куюңуз: Коюулангандан кийин, шоколад глазурын бразилиялык сабиз тортунун үстүнө тегиз куябыз.
- Отурууга уруксат бериңиз: Глазурь бир аз бекемделиши үчүн, тортту кызмат кылуудан мурун бир нече мүнөткө отургузуңуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.