Эгер сиз кокос тортун жакшы көрсөңүз, анда бул жеңил, даамдуу нымдуу жана толук даамдуу торттун рецептин жактырасыз. Бул тортту уулубуздун 2 жашына арнап жасадык – Ал кокосту жакшы көрөт жана Spider-киши,😊 ошондуктан биз жөргөмүш адам темасында кокос торт жасоону чечтик!
Бул кокос тортунун эң сонун жасалгасы жана аны жасоо оңой. Ал коюу кокос каймак сыры менен капталган жумшак, нымдуу жана назик кокос ак торттун эки катмарынан турат.
Торттун ичинде таттуусуз майдаланган кокос жаңгагы бар жана анын бүтүндөй көп, бул кокосту сүйгөндөрдүн кыялындагы десертке айландырат. Кокосту жетиштүү ала албасаңыз, бул торт сиз үчүн!
Секирүү:
Кокос тортун кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Мештин ортосуна текчени коюп, 350 °F чейин ысытыңыз. Эки 9 дюймдук торт табага жабышпаган бышыруучу спрей менен чачып, пергамент менен сызыңыз. Бөлүп кой. Орточо идиште ун менен разрыхлитель 2x; майдаланган кокос жаңгагын салып, бир четине коюу.
Авокадо майын, тузсуз сары майды, тузду жана шекерди калак тиркемеси менен жабдылган оор салмактагы аралаштыргычтын идишине салып, орточо ылдамдыкта каймактай жана үлпүлдөк болгонго чейин, болжол менен 5 мүнөттө чалыңыз. кокос экстракты.
Керек болсо идиштин капталдарын ылдый жана түбүн өйдө сүртүңүз. Жумуртканын агын жакшы аралашканга чейин, болжол менен 1 мүнөттө чалыңыз. Миксердин ылдамдыгын эң төмөнкүгө азайтыңыз.
Идиш менен сабагычты аарчып, кургак ингредиенттерди жана кокос сүтүн кошуп, 20 секунддай аралашканга чейин чабып коюңуз (камырды ашыкча аралаштырбаңыз!). Резина шпательди колдонуп, идиштин түбүндө кесек болбошу үчүн бардыгын кол менен бүктөп коюңуз.
Даяр болгон идиштерге (казандарга) камырды куюп, үстүн металл шпатель менен текшилөө. Аба көбүкчөлөрүн чыгаруу үчүн эсептегичтин үстүндөгү толук торт идиштерин бир же эки жолу таптаңыз.
Камыр идиштерде да көрүнүшү керек. Кокосту бышырыңыз торт / кексe(s) 20-30 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин. Көмөч казанга 5 мүнөт стойкага муздатып, текчеге буруп, кагазды алып, толугу менен муздатып алыңыз.
Кокос креминен сырды кантип жасаса болот
Электр аралаштыргычтын идишинде каймакты, каймак сырды жана кокос сүтүн каймактуу жана жакшы аралашканга чейин каймактаңыз. Акырындык менен кондитерлердин кумшекерин кошуп, анан аралаштырыңыз кокос экстракты. Эгерде муздаткыч өтө коюу болсо, 1 аш кашык кокос сүтүн кошуңуз.
Кантип чогултуу жана жасалгалоо керек
Кокос торт стендинин же табактын четине пергамент кагазынын 4 тилкесин коюңуз. 1 астыңкы катмарын которуңуз торт / кекс ошондуктан куполдуу жагы ылдый карап, торт стендге тийет. Үстүнө крем сыр жана кокос жаңгагы менен тегиз жайыңыз.
Андан соң үстүнө торттун экинчи катмарын салып, үстүнө жана капталдарына калган музманы жаябыз. (Биз муздак шпательди жана капталдарын тегиздөө үчүн кыргычты колдонууну сунуштайбыз)
Торттун үстүнө майдаланган кокосту себелеп, капталдарына сүйкөйбүз. Кокос торту жасалган күнү эң жакшы болот, бирок аны муздаткычта торт куполдуу идиште 5 күнгө чейин сактоого болот.
Окшош рецепттер:
- Крем сыры бар сабиз торт
- Ананас тескери торт
- Кызыл баркыт торту кокос каймак сыры менен
- Мока муздаткычы менен шоколад баракты торт
- Marble Bundt торт
рецепт
Жеңил кокос торт
аспаптар
ингредиенттер
- 250 g (2 чөйчөкчө) универсалдуу ун
- 1 кашык алюминий эмес бышыруучу порошок
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 120 ml (½ чыны) авокадо майы же жүзүм майы
- 56.5 g (½ таякча/4 аш кашык) тузсуз май, жумшартылган
- 315 g (1-½ чөйчөкчө) гранулдашкан кант
- 6 чоң жумуртканын агын , бөлмө температурасында
- 200 ml (¾ чыны) бөлмө температурасында толук майлуу, таттуусуз кокос сүтү, мисалы, Гоя Бренд
- 30 ml (2 аш кашык) кокос экстракты же тунук ванилин
- 60 g (1 чыны) таттуусуз же таттуу толук майлуу майдаланган кокос
Кокос жаңгагы креми үчүн:
- 113 g (1 таяк) тузсуз май жумшартылган, бирок дагы эле тийип салкын, ал жумшак жана былжырлуу болбошу керек.
- 1 (8 унция) каймак сыр, бөлмө температурасында (толук майлуу)
- 250 g (2 чыны) кондитер канты
- 15 ml (1 аш кашык) таза кокос экстракты же тунук ванилин
- 15 ml (1 аш кашык) толук майлуу кокос сүтү
- 60 g (1 чыны) таттуу эмес майдаланган кокос (толук майлуу)
көрсөтмө
- Мештин ортосуна текчени коюп, 350 °F чейин ысытыңыз. Эки 9 дюймдук торт табага жабышпаган бышыруучу спрей менен чачып, пергамент менен сызыңыз. Бөлүп кой. Орточо идишке унду жана разрыхлительди 2x бирге электен өткөрөбүз; майдаланган кокос жаңгагын аралаштырып, бир четке коюңуз.
- Авокадо майын, тузсуз сары майды, тузду жана шекерди калак тиркемеси менен жабдылган оор жүктөгүч аралаштыргычтын идишине салып, орточо ылдамдыкта каймактай жана үлпүлдөш болгонго чейин, болжол менен 5 мүнөттө кокос жаңгагы экстракты менен чалыңыз.
- Керек болсо идиштин капталдарын ылдый жана түбүн өйдө сүртүңүз. Жумуртканын агын жакшы аралашканга чейин, болжол менен 1 мүнөттө чалыңыз. Миксердин ылдамдыгын эң төмөнкүгө азайтыңыз. Чөйчөктү жана сабагычты кырып, кургак ингредиенттерди кошуп, кокос сүтүн кошуп, жөн эле аралашканга чейин, болжол менен 20 секунд (камырды ашыкча аралаштырбаңыз!). Резина шпательди колдонуп, идиштин түбүндө кесек болбошу үчүн бардыгын кол менен бүктөп коюңуз.
- Камырды даярдалган идиштерге куюп, үстүн металл шпатель менен жылмакай төкүңүз. Толук торт табаларды бир же эки жолу таптап, аба көбүктөрүн чыгарыңыз. Камыр идиштерде да көрүнүшү керек.
- Кокос тортторун 20-30 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Көмөч казанга 5 мүнөткө муздатып, стеллажга бурулуп, кагазды алып, толугу менен муздатыңыз.
Кокос жаңгагы кремин сырын кантип жасоо керек:
- Электр аралаштыргычтын идишинде каймакты жана каймак сырды, кокос сүтүн каймактуу жана жакшы аралашканга чейин каймактаңыз. Акырындык менен кондитерлердин шекерин кошуп, андан кийин кокос экстракты менен аралаштырыңыз. Эгерде муздаткыч өтө коюу болсо, 1 аш кашык кокос сүтүн кошуңуз.
Кантип чогултуу жана жасалгалоо керек
- Кокос торт стендинин же табактын четине пергамент кагазынын 4 тилкесин коюңуз. 1 торттун ылдыйкы катмарын куполдуу жагы ылдый карап, торт тургучка тийгидей кылып коюңуз.
- Үстүнө крем сыр кокос жаңгагы менен тегиз жаябыз. Андан соң үстүнө торттун экинчи катмарын салып, калган музманы үстү менен капталдарына жайыңыз. (Капталдарын тегиздөө үчүн муздаткыч шпательди жана кыргычты сүйкөп коюуну сунуштайбыз) Торттун үстүнө майдаланган кокосту себелеп, аны капталдарына сүйкөңүз. Торт жасалган күнү эң сонун ырахат алат, бирок аны бир бөлмөдө сактоого болот. муздаткычта торт купол контейнер 5 күнгө чейин.
жазуулар
- Кургак ченегич чөйчөккө кашык ун салып, бычактын аркасы менен ашыкчасын тегиздеп алыңыз. (Түз баштыктан сүзүп алуу унду ныктайт, натыйжада кургак торт пайда болот.) Бул кокос торт өзүнүн даамын таза ваниль экстрактысынан жана тунук ванильден алат.
- Кокос торт катмарлары бир күн мурун жасалышы мүмкүн; муздатылган катмарларды пластик жана алюминий фольгага ороп, бөлмө температурасында түнү бою сактаңыз. Кокос жаңгагын бир күн мурун чогултуп, муздатып, үстүнө торттун куполу менен жаап, түнү менен муздаткычка салып койсоңуз болот.
- Кызмат кылуудан мурун аны бөлмө температурасында жок дегенде 1 саат турсун.
- Торттун ортосуна жыгач шишикти же тиш чукукту киргизип, анын таза чыкканын текшериңиз; болсо, торт бүттү. Сиз ошондой эле торттун көмөч капталдарынан тартып жатканын байкасаңыз болот. Көбүрөөк көнүгүү алгандан кийин, торттун бүтүп калганын үстүн бир аз басып, бир аз артка кайтканда биле аласыз.
- Кокос тортту муздаткычка 1 сааттан кем эмес муздаткычка салып коюңуз. Бул кадам милдеттүү эмес, бирок муздатуу жана торт катмарларынын формасын кармап турууга жардам берип, таза кесимдерди берет.
- Каймак сырды эмес, каймак сыр блокторун колдонуп жатканыңызды текшериңиз.
Эсте калуучу 3 ийгиликтүү кеңеш: Май менен кумшекерди каймакка салып, жумуртканы бирден кошуп, ун менен суюктукту кезектешип кошуп коюңуз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.