These classic carrot cake cupcakes are moist, tender, and perfectly spiced. It's topped with a thick, luscious cream cheese frosting and toasted pecans. Perfect for Easter, spring, or any season!🐇🌷
торт нымдуу, үлпүлдөк жана абдан назик; биздин сырыбыз - сабизди, шекерди, майды жана жумуртканы 5 мүнөттөй тамак-аш процессорунда майдалап эмес, толугу менен жылмакайга чейин иштетүү.
Анын үстүнө каймактуу Сыр сыры жана тостталган пекандар кошулган. Ал ошондой эле үч 9 дюймдук тегерек торт же 13 х 18 дюймдук жарым барак куймак катары жасалышы мүмкүн.
Сабиз тортунун көбүрөөк рецепттери үчүн, менин Классикалык сабиз торт же Бразилиялык сабиз торт "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" рецепт.
Секирүү:
How to Make Carrot Cake Cupcakes
Духовканы 350 °F чейин ысытыңыз. Line (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
Болот бычак же блендер менен жабдылган тамак-аш процессорунда сабизди, тузду, жумуртканы, кумшекерди жана майды 5 мүнөт толук жылмакайга чейин иштетиңиз.
Нымдуу аралашманы чоң идишке өткөрүңүз. Кол чабуучуну колдонуп, кургак ингредиенттердин жарымын нымдуу ингредиенттерге акырын аралаштырыңыз. Калган унга мейиз, кокос жана пеканды кошуп, жакшылап аралаштырып, камырга кошобуз.
Жөн эле аралашканга чейин аралаштырыңыз, ашыкча аралаштырбаңыз! Даяр болгон камырды салып коюңуз кекс таба until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
Каймак сырды кантип жасаса болот
Калакты тиркеме менен жабдылган стенддик миксердин идишинде каймак сырды, сары майды жана ванилинди аралаштырыңыз. Бириккенге чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз, андан кийин ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жарыкка чейин 2 мүнөткө чейин чабыңыз. Акырындык менен 2 чөйчөкчө кондитерлердин кантын кошуп, аралаштыруу үчүн төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз. Кондитерлердин канты аралашкандан кийин, ылдамдыкты орто-жогорку деңгээлге чейин көбөйтүп, үлпүлдөк жана жылмакай болгонго чейин, болжол менен 2-3 мүнөттө чалыңыз.
Кантип чогултуу керек
Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the carrot cake cupcakes as desired, or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans.
Окшош рецепттер:
рецепт
Easy Carrot Cake Cupcakes
ингредиенттер
For the Carrot Cake Cupcakes:
- 270 g ченегич чөйчөккө кашык куюлган жана бычак менен тегизделген ун
- ¾ чыны жүзүм
- 260 g сабиз, тазаланган жана 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 30 g (¾ чыны) таттуу же кантсыз майдаланган кокос
- 1-½ кашык банк порошок
- ½ чай кашык Кошер туз
- 1-½ чай кашык майдаланылган корица
- ⅛ чай кашык жер даярдалат
- ⅛ чай кашык майдаланган калемпир
- ⅛ чай кашык жер имбир
- ⅛ чай кашык жер тиштери
- 73 g (¾ чыны) пекан же жаңгак , тост жана одоно тууралган
- 4 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 370 g кумшекер
- 210 ml Саргылт май
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
Сыр сыры үчүн:
- 16 жутум толук майлуу каймак сыр, бөлмө температурасында
- 16 кашык unsalted май , бөлмө температурасында
- 3 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 16 жутум кондитерлердин канты
- бир чымчым кошер тузу
көрсөтмө
- Духовканы 350 °F чейин ысытыңыз. Line (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift together the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
- Болот бычак же блендер менен жабдылган тамак-аш процессорунда сабизди, тузду, жумуртканы, кумшекерди жана майды 5 мүнөт толук жылмакай болгонго чейин иштетиңиз.
- Нымдуу аралашманы чоң идишке өткөрүңүз. Кол чабуучуну колдонуп, кургак ингредиенттердин ½ бөлүгүн нымдуу ингредиенттерге акырын аралаштырыңыз. Калган унга мейиз, кокос жана пеканды кошуп, жакшылап аралаштырып, камырга кошобуз. Жөн эле аралашканга чейин аралаштырыңыз, ашыкча аралаштырбаңыз!
- Scoop the batter into the prepared cupcakes pan until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
Каймак сырды кантип жасаса болот
- Калакты тиркеме менен жабдылган туруучу аралаштыргычта же чоң идиштеги колго жасалган электр аралаштыргычта каймак сырды, кумшекер упасын, тузду жана майды аралаштырганга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз.
- Жогорку ылдамдыкты жогорулатып, 5 мүнөттөй аралашканга чейин аралаштырыңыз. (Кээде миксерди өчүрүп, идиштин капталдарын резина шпатель менен сүртүңүз.) Камчыбаңыз!
- Миксердин ылдамдыгын эң азга азайтыңыз. Ваниль экстрактысын кошуп, ылдамдыгын жогорулатып, жылмакай болгонго чейин кыскача аралаштырыңыз (мисалы, идишти ылдый сүртүңүз).
- Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the Carrot Cake Cupcakes as desired or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans. Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Enjoy!
жазуулар
- To Store Carrot Cake Cupcakes with Cream Cheese Frosting:
These carrot cake cupcakes with cream cheese frosting can be refrigerated in an airtight for up to 3 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the Frosting to warm up and lose its chill. - To Store Plain Carrot Cake Cupcakes without Frosting:
Plain carrot cake cupcakes without frosting can be refrigerated in an airtight for up to 5 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the carrot cake cupcakes to warm up and lose its chill. - Сыр сырын сактоо үчүн:
Cream Cheese Frosting муздаткычта 3 күнгө чейин аба өткөрбөй коюуга болот; Сабиз тортту кооздоодон мурун муздаткычтан 30 мүнөттөн 1 саатка чейин алып салыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.