Балдарды ашканага тартуунун сонун жолун издеп жатасызбы? Кулпунай булочкалары үчүн бул рецепт менен баштаңыз. Бул оңой жана кызыктуу.
Балдар канчалык баш аламандык кылбасын, бул кулпунай булочкасынын рецепти дайыма даамдуу болот, айрыкча ысык тамак менен кызмат кылганда. Бышырылган күйгөн.😋
Кулпунай булочкаларын кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 400 °F чейин ысытыңыз. 12 чөйчөктүү булочка табага кагаз лайнерлерди сызыңыз. Көмөч казанга жана контурларга жабышпаган бышыруучу спрей менен чачыңыз. Орточо идишке ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз.
Ортодо, жумшартылган майды жана кумшекерди 3 мүнөттөй жарык жана үлпүлдөш болгонго чейин чабыңыз. Андан кийин, бирден жумуртканы кошуп, чөйчөктүн капталдарын кырып, аралашканга чейин жакшылап чайкаңыз.
Акырында, ваниль экстракты менен бадам экстракты аралаштырабыз. Ун аралашмасын кошуп, сүт менен кезектешип, аралашканга чейин резина шпатель менен бүктөйбүз (камыр абдан коюу болот).
Башка идишке кулпунайды 1 аш кашык ун менен ыргытыңыз (бул аларды түбүнө чөкпөйт). Камырга кулпунайды кошуп, бир калыпта болгонго чейин резина шпатель менен акырын бүктөп, ашыкча аралаштырбоо үчүн этият болуңуз!
Андан кийин, камырды даярдалган булочка табага тегиз бөлүп, дээрлик толук толтуруңуз. Андан кийин, ар бир булочканын үстүнө бир аз турбинадонун кант чачып.
5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин температураны 375°F чейин төмөндөтүңүз жана дагы 8-10 мүнөт бышырыңыз, же булочкалар алтын түскө ээ болгонго чейин жана булочканын ортосуна салынган торт сыноочу таза чыкканга чейин.
Аны өчүрүүдөн мурун 5 мүнөттөн кем эмес көмөч казанга муздатып коюңуз. Керек болсо көмөч казандан бошотуу үчүн ар бир булочканын четине бычак менен чуркаңыз, андан кийин кулпунай булочкаларын толугу менен муздатуу үчүн текчеге өткөрүңүз.
Дароо кызмат кылыңыз же муздатылган кулпунай булочкаларын бөлмө температурасында 2 күн же муздаткычта 1 жумага чейин герметикалык идиште сактаңыз.
Андан кийин, камырды даярдалган булочка табага тегиз бөлүп, дээрлик толук толтуруңуз. Андан кийин, ар бир булочканын үстүнө бир аз турбинадонун кант чачып.
5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин температураны 375°F чейин төмөндөтүңүз жана дагы 8-10 мүнөт бышырыңыз, же кулпунай булочкалары алтын түскө ээ болгонго чейин жана булочканын ортосуна салынган торт сыноочу таза чыкканга чейин.
Аны өчүрүүдөн мурун 5 мүнөттөн кем эмес көмөч казанга муздатып коюңуз.
Окшош рецепттер:
- Pecan Streusel менен ашкабак булочки
- Blueberry булочки
- таттуу алма булочки
- Банандуу мини-шоколаддуу булочкалар
- Шоколаддуу банан булочкалары
- Ашкабак татымалдары менен ашкабак жүгөрү наны
рецепт
Оңой кулпунай булочкалары
аспаптар
ингредиенттер
Кулпунай булочкалары үчүн:
- 250 g (2 чөйчөкчө) чөйчөкчө ун
- 2 чай кашык банк порошок
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 113 g (½ чыны / 1 таякча тузсуз май), бөлмө температурасында жумшартылган
- 200 g (1 чыны) кум шекер же турбинадонун канты
- 2 чоң жумурткалар , бөлмө температурасы
- 2-½ чай кашык таза Vanilla экстракты
- ½ чай кашык бадам экстракты же таза ваниль экстракты
- ½ чыны бүт сүт
- 2 чөйчөкчө кесилген кулпунай (адегенде кулпунайды туурап, анан чөйчөктөрдү ченеп алыңыз)
Кошумча:
- 2 кашык turbinado кант же гранул кант
- 1 кашык кулпунайды ыргытуу үчүн ун
көрсөтмө
- Духовканы 400 °F чейин ысытыңыз. 12 чөйчөктүү булочка табага кагаз лайнерлерди сызыңыз. Көмөч казанга жана контурларга жабышпаган бышыруучу спрей менен чачыңыз. Орточо идиште ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз.
- Ортодо, камчыны колдонуп, жумшартылган майды жана кумшекерди 3 мүнөттөй жарык жана үлпүлдөш болгонго чейин чабыңыз. Андан кийин, бирден жумуртканы кошуп, чөйчөктүн капталдарын кырып, аралашканга чейин жакшылап чайкаңыз. Акырында, ваниль экстракты менен бадам экстракты аралаштырабыз.
- Ун аралашмасын кошуп, сүт менен кезектешип, резина шпатель менен бүктөлгөнчө аралаштырыңыз (камыр абдан коюу болот). Башка идишке кулпунайды 1 аш кашык ун менен ыргытыңыз (бул аларды түбүнө чөкпөйт).
- Камырга кулпунайды кошуп, бир калыпта болгонго чейин резина шпатель менен акырын бүктөп, ашыкча аралаштырбоо үчүн этият болуңуз! Андан кийин, камырды бир калыпта даярдалган булочка табага бөлүп, дээрлик толук толтуруңуз. Андан кийин, ар бир булочканын үстүнө бир аз турбинадонун кант чачып. 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин температураны 375°F чейин төмөндөтүңүз жана дагы 8-10 мүнөт бышырыңыз, же булочкалар алтын түскө ээ болгонго чейин жана булочканын ортосуна салынган торт сыноочу таза чыкканга чейин. Чыкканга чейин казанга кеминде 5 мүнөт муздатып коюңуз.
- Керек болсо көмөч казандан бошотуу үчүн ар бир булочканын четине бычак менен чуркаңыз, андан кийин кулпунай булочкаларын толугу менен муздатуу үчүн текчеге өткөрүңүз. Дароо кызмат кылыңыз же муздатылган кулпунай булочкаларын бөлмө температурасында 2 күн же муздаткычта 1 жумага чейин герметикалык идиште сактаңыз. Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Муздатылган Кулпунай булочкаларын бөлмө температурасында 2 күн же муздаткычта 1 жумага чейин аба өткөрбөйт.
- Кайра жылытуу үчүн: Микротолкундуу меште жылыганга чейин, болжол менен 5-10 секунд.
- Үй кычкыл сүттү кантип жасоо керек: Стаканга 2 чай кашык жаңы лимон, лайм же ак дистилденген уксус кошуп, ½ чыны жалпы суюктукка жетиш үчүн жетиштүү сүт кошуңуз; аралаштырып, 5 мүнөт тыныктырып коёбуз (аралашма бышырып баштайт). Рецептте керек болсо колдонуңуз же керек болгонго чейин жаап, муздаткычка коюңуз.
- Кантип сактоого болот: Муздатылган кулпунай булочкаларын аба өтпөгөн идиште бөлмө температурасында 2 күн же муздаткычта 1 жумага чейин сактаңыз. Андан кийин, 5-10 секунда чейин жылыганга чейин микротолкундуу мешке кайра ысытыңыз.
- Ашыкча аралаштырбаңыз: Аралашууга келгенде ашыкча кылбаңыз; жөн гана аралашканга чейин аралаштыруу.
- Кулпунайды чөгүүдөн сактаңыз: Кулпунайды бүктөгөндөн мурун, аларды бир аз ун менен ыргытыңыз; ансыз алар булочка чөйчөктөрдүн түбүнө чөгүп кетишет.
- Маффинди бышыргандан кийин кантип тоңдурса болот: Толугу менен муздатылган булочкаларды алюминий фольга же полиэтилен муздаткыч пленкасы менен эки жолу ороп, оор баштыкка салыңыз. Үстүндө түнү эритүү.
- Маффинди бышыруудан мурун кантип тоңдурса болот: Камырды булочка чөйчөктөрүнө салып, төрттөн үчтөн бир бөлүгүн толтуруңуз. 3 саатка жакын орнотулганга чейин тоңдуруңуз. Кулпунайдан жасалган булочкаларды сыдырмалуу тоңдургуч баштыктарга салып, 2 айга чейин сактоого болот. Бышырганга даяр болгондо, духовканы 325 градуска чейин ысытыңыз. Кулпунай булочкаларын булочка табасына салып, алар бир аз алтын түскө ээ болгончо жана ортосуна коюлган тестер таза чыкканга чейин бышырыңыз, 30-35 мүнөт.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.