រៀបចំដើម្បីបំពេញធ្មេញដ៏ផ្អែមរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំខេកស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់នំស្ត្របឺរីនេះមានស្រទាប់បីដែលមានសំណើម និងរសជាតិដែលបញ្ចូលជាមួយនឹងខ្លឹមសារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃការកាត់បន្ថយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ និងពង្រឹងដោយភាពក្លាហាននៃផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួត។
ប៉ុន្តែការព្រងើយកន្តើយមិនចប់ត្រឹមហ្នឹងទេ! នំនេះត្រូវបានលាបដោយក្រែមឈីសស្ត្របឺរីដែលមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ដោយមានរសជាតិប៊ឺរីបន្ថែមទៀត។
លោតទៅ:
មិនថាអ្នកកំពុងប្រារព្ធពិធីពិសេស ឬគ្រាន់តែចង់ញ៉ាំបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេ រូបមន្តនំខេកស្ត្របឺរីដ៏សាមញ្ញនេះ ធានាថានឹងពេញនិយមសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នា។
សម្រាប់រូបមន្ត strawberry បន្ថែមទៀត ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ នំសន្លឹកស្ត្របឺរី, Strawberry Galette, ស្ត្របឺរី Muffin, Strawberry Scones ជាមួយសំបកផ្លែស្ត្របឺរី, នំ Strawberry ស្រស់, Strawberry Cobbler, របារ Oatmeal ស្ត្របឺរី, Strawberry Galette, នំខេកខ្លីស្ត្របឺរី, នំផ្លែឈើ, Berry Trifle, ស្ត្របឺរី ក្រែមឈីស ប៉ាហ្វាត, សាឡាត់ផ្លែឈើស្ត្របឺរី, យៈសាពូនមីស្ទឺរ.
ហើយសម្រាប់ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ សូមសាកល្បងរបស់យើង។ នំខ្លីស្រូវសាលីទាំងមូលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នា។ ហើយសម្រាប់ភេសជ្ជៈបំបាត់ការស្រេកទឹក អ្នកត្រូវតែសាកល្បងស្រក់ទឹកមាត់របស់យើង។ ចំបើងក្រឡុក!
ជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ទាំងនេះ អ្នកនឹងមានវិធីមិនចេះចប់ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗ។🍓
របៀបធ្វើនំស្ត្រប៊េរីធ្វើនៅផ្ទះ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយយកដើមនិងស្លឹក។ បើចាំបាច់ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី រហូតទាល់តែវាបែកជាទឹកសុទ្ធរលោង។
ផ្ទេរទឹកសុទ្ធទៅឆ្នាំងហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យម។ ចម្អិនជាមួយគំរបបិទជិត ដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ រហូតទាល់តែផ្លែស្ត្របឺរីកាន់តែក្រាស់ ហើយកាត់បន្ថយមកត្រឹម ½ ពែង ដែលអាចចំណាយពេលប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទី អាស្រ័យលើថាតើផ្លែស្ត្របឺរីមានជាតិជូរយ៉ាងណា។
នៅពេលដែលទឹកសុទ្ធបានកាត់បន្ថយ ចូរយកវាចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលប្រើវានៅក្នុងនំ។
កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (180 ° C) ហើយរៀបចំនំខេកទំហំ 9 អ៊ីញចំនួនបីដោយលាបខ្លាញ់ឱ្យខ្លីឬប៊ឺហើយកូរវាឬប្រើស្ព្រាយដុតនំដែលមិនស្អិត។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់ដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ និងជីពចររហូតដល់ក្លាយជាម្សៅល្អ។ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតទៅក្នុងល្បាយម្សៅ រួចកូរឱ្យសព្វ។ ដាក់មួយឡែក។
👀👉ចំណាំ៖ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតដីកកកុំឱ្យជាប់ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយម្សៅភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។
ក្នុងពែងវាស់មួយ លាយការកាត់បន្ថយផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកដោះគោ និងពណ៌អាហាររហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ដាក់ ប្រេងផ្លែបឺរប៊ឺគ្មានអំបិល អំបិល វ៉ានីឡាសុទ្ធ វ៉ានីឡាស្អាត និងស្ករក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយធុនធ្ងន់ដែលសមជាមួយនឹងប៉ាវដែលភ្ជាប់មកហើយវាយលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ក្រែមប្រហែល 5 នាទី។
កោសចុះក្រោម និងបាតចានតាមតម្រូវការ។ វាយស៊ុតសរហូតដល់ចូលគ្នាល្អប្រហែល២នាទី។ បន្ថយល្បឿនឧបករណ៍លាយទៅទាប។
កោសចាន និងម៉ាស៊ីនវាយ ហើយបន្ថែម ½ នៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយទឹកដោះគោ strawberry ហើយវាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសេសសល់ និងល្បាយទឹកដោះគោស្ត្របឺរី ហើយវាយឱ្យលឿនរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ បត់វាទាំងអស់ដោយដៃដើម្បីធានាថាមិនមានដុំពកនៅបាតចាន។ កុំលាយម្សៅច្រើនពេក! ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរលោងផ្នែកខាងលើដោយ spatula ដែក។
ដុតនំខេកស្ត្របឺរីប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី ឬរហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។ ត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះនៅលើ rack មួយសម្រាប់ 5 នាទី បើកចេញនៅលើ rack មួយយកក្រដាសចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
របៀបធ្វើ Strawberry Cream Cheese Frosting
របៀបប្រមូលផ្តុំនិងតុបតែង
ចំណាំ: ការប្រើសិតសក់តុបតែងបន្ថែមវាយនភាព និងការរចនារូបរាងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដល់នំរបស់អ្នក។
សូមមើលរូបមន្តធ្វើនំបន្ថែម៖
- នំដូង
- នំ Carrot ជាមួយ Cream Cheese Frosting
- ម្នាស់ នំអន្សម
- នំខេក Red Velvet ជាមួយ Cream Cheese Frosting
- នំសូកូឡាជាមួយ Mocha Frosting
- នំសូកូឡា Nesquick ជាមួយ Brigadeiro
រូបមន្ត
នំ Strawberry ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- (3) នំខេកទំហំ 9 អ៊ីញ
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់នំ Strawberry
- 1 ផោន ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ , លាងជមែះនិងហាន់
- 375 g (៣ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- 1 ពែង ទឹកដោះទាំងមូល
- 170 g (1 បន្ទះបូក 4 ស្លាបព្រា) butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 60 ml (¼ពែង) ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ ឬប្រេងផ្លែបឺរ
- ¾-1 ពែង ស្ករ granulated
- 6 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុតពណ៌ស នៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
- 1 ស្លាបព្រា សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 1 ស្លាបព្រា ជម្រះ vanilla ឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ
- 28 g (ប្រហែល 1 ពែង) ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ពណ៌អាហារពណ៌ផ្កាឈូក ស្រេចចិត្ត
សម្រាប់ក្រែមស្ត្របឺរីឈីសហ្វ្រីង៖
- 452 g ឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ពេញ (16 អោនស៍) បន្ទន់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 496 g (2 ពែង) ស្ករ sifted confectioners
- 226 g (2 បន្ទះ) butter unsalted, softened ប៉ុន្តែនៅតែត្រជាក់ដល់ការប៉ះ
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ជម្រះ vanilla
- 2 ពែង (ប្រហែល 56 ក្រាម) ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់
សេចក្តីណែនាំ
- សម្រាប់នំស្ត្រប៊េរីធ្វើនៅផ្ទះ៖
- លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយយកដើមនិងស្លឹក។ បើចាំបាច់ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី រហូតទាល់តែវាបែកជាទឹកសុទ្ធរលោង។
- ផ្ទេរទឹកសុទ្ធទៅឆ្នាំងហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យម។ ចម្អិនជាមួយគំរបបិទដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ទឹកផ្លែស្ត្របឺរីឡើងក្រាស់ ហើយបន្ថយមកត្រឹម ½ ពែង ដែលអាចប្រើពេលប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទី អាស្រ័យលើរសជាតិផ្លែស្ត្របឺរី។ នៅពេលដែលទឹកសុទ្ធបានកាត់បន្ថយ ចូរយកវាចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលប្រើវានៅក្នុងនំ។
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (180 ° C) ហើយរៀបចំនំខេកទំហំ 9 អ៊ីញចំនួនបីដោយលាបខ្លាញ់ឱ្យខ្លីឬប៊ឺហើយកូរវាឬប្រើស្ព្រាយដុតនំដែលមិនស្អិត។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់ដាក់ក្នុងចានម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ និងជីពចររហូតដល់ក្លាយជាម្សៅល្អ។ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតទៅក្នុងល្បាយម្សៅ រួចកូរឱ្យសព្វ។ ដាក់មួយឡែក។
- 👀👉ចំណាំ៖ ដើម្បីបង្ការកុំឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតដីកក មិនស្អិត ត្រូវប្រាកដថាត្រូវបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយម្សៅភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។
- ក្នុងពែងវាស់មួយ លាយការកាត់បន្ថយផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកដោះគោ និងពណ៌អាហាររហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ដាក់ប្រេងផ្លែបឺរ ប៊ឺគ្មានអំបិល អំបិល វ៉ានីឡាសុទ្ធ វ៉ានីឡាសុទ្ធ និងស្ករចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយទម្ងន់ធ្ងន់ដែលសមជាមួយនឹងបន្ទះប៉ាវ ហើយវាយលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ក្រែមប្រហែល៥នាទី។ កោសចុះក្រោម និងឡើងលើបាតចានតាមតម្រូវការ។
- វាយស៊ុតសរហូតដល់ចូលគ្នាល្អប្រហែល២នាទី។ បន្ថយល្បឿនឧបករណ៍លាយទៅទាប។ កោសចាន និងម៉ាស៊ីនវាយ ហើយបន្ថែម ½ នៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយទឹកដោះគោ strawberry ហើយវាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសេសសល់ និងល្បាយទឹកដោះគោស្ត្របឺរី ហើយវាយឱ្យលឿនរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- ដោយប្រើ spatula កៅស៊ូ បត់វាទាំងអស់ដោយដៃដើម្បីធានាថាមិនមានដុំពកនៅបាតចាន។ កុំលាយម្សៅច្រើនពេក! ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរលោងផ្នែកខាងលើដោយ spatula ដែក។ ដុតនំខេកស្ត្របឺរីប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី ឬរហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។ ត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះនៅលើ rack មួយសម្រាប់ 5 នាទី បើកចេញនៅលើ rack មួយយកក្រដាសចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- សម្រាប់ក្រែមស្ត្របឺរីឈីសហ្វ្រីង៖
- នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយមួយ វាយក្រែមឈីស និងប៊ឺមិនអំបិលចូលគ្នារហូតទាល់តែវាប្រែជាស្រាល និងទន់ ប្រហែល 2 នាទី។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ កិនផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់ទៅជាម្សៅល្អ។ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតទៅក្នុងក្រែមឈីស និងប៊ឺ ហើយវាយរហូតដល់សព្វទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមស្ករម្សៅ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងវ៉ានីឡាសុទ្ធទៅក្នុងល្បាយ ដោយបន្តវាយរហូតទាល់តែទឹកកកប្រែជារលោង និងបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។
- ប្រមូលផ្តុំ និងតុបតែង៖
- នៅពេលដែលនំខេកស្ត្របឺរីបានចុះត្រជាក់ហើយ លាបក្រែមឈីសស្ត្របឺរីមួយស្រទាប់ទៅលើស្រទាប់ទីមួយ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៅលើកំពូល។ ដំណើរការនេះម្តងទៀតជាមួយស្រទាប់ទីពីរ និងទីបី រហូតដល់ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ជង់។ បង្កកទាំងសងខាង និងផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយនឹងការកកដែលអ្នកចង់បាន ធានាបាននូវភាពស្មើគ្នា និងរលោង។
- ជ្រើសរើសសិតសក់តុបតែងជាមួយនឹងលំនាំរចនាដែលចង់បាន។ កាន់សិតសក់ឱ្យរឹងមាំនិងនៅមុំដែលចង់បាន។ រត់សិតសក់តាមជ្រុងនៃនំដើម្បីបង្កើតលំនាំ។ សម្រាប់ផ្នែកខាងលើនៃនំ សង្កត់សិតសក់ឱ្យផ្ដេក ហើយសង្កត់វាចូលទៅក្នុងទឹកកក ដោយរំកិលវាឱ្យពេញផ្ទៃ។
- សម្អាតសិតសក់នៅចន្លោះច្រកចូល ដើម្បីរក្សាភាពមុតស្រួច។ ធ្វើការកែតម្រូវចុងក្រោយ ឬបន្ថែមការតុបតែងបន្ថែម។ តុបតែងនំតាមការចង់បាន ដូចជាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួត ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ប្រោះ ឬទឹកកកបន្ថែម។
- ចំណាំ៖ ការប្រើសិតសក់តុបតែងបន្ថែមវាយនភាព និងការរចនារូបរាងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដល់នំរបស់អ្នក។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។