ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ បង្អែមផ្អែមនិងជូរនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅ ហើយប្រើផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗច្រើនតាមរដូវ។
មិនថាអ្នកកំពុងរៀបចំសាច់អាំងនៅទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះ ឬគ្រាន់តែចង់បានរបស់ដែលផ្អែមល្ហែម និងស្រណុកស្រួលនោះទេ ស្ត្របឺរីគឺជាបង្អែមដែលប្រាកដជាពេញចិត្ត។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកជម្រើសបង្អែមដែលបំផុសគំនិតដោយផ្លែស្ត្របឺរីបន្ថែមទៀត រូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយក្នុងចំនោមជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនដែលត្រូវស្វែងរក។
បង្អែម strawberry ដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន នំ Strawberry ស្រស់, ស្ត្រប៊ឺរី Muffins, នំស្ត្រប៊េរីខ្លី, ស្ត្របឺរី Parfait, នំផ្លែឈើ, និង Berry Trifle.
មិនថាអ្នកជាអ្នកដុតនំតាមរដូវ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបនេះ វាមិនមានការខ្វះខាតនូវបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដ៏ឆ្ងាញ់នោះទេ។
ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នករកឃើញថាខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗជាច្រើន សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរី។
បម្រើវាជាមួយក្រែម whipped មួយដុំ ឬមួយស្លាបព្រានៃការ៉េម vanilla នៅចំហៀងសម្រាប់ការព្យាបាលពិសេសបន្ថែម។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និង juicy និងវាយនភាពដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ សត្វគោនេះប្រាកដជានឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តថ្មីនៅក្នុងឈុតបង្អែមរបស់អ្នក។
របៀបធ្វើ Strawberry Cobbler
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅ oven ទៅ 375 ° F និងកំណត់ rack oven នៅទីតាំងកណ្តាល។
ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 9 "x 13" ជាមួយប៊ឺ; ដាក់មួយឡែក។ ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរី ស្ករ វ៉ានីឡា ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្សៅពោតក្នុងចានមធ្យមមួយ។. កូរឱ្យចូលគ្នា ហើយទុកល្បាយផ្លែស្ត្របឺរីមួយឡែក។
លាយម្សៅ ស្ករ ម្សៅ baking soda និងអំបិលចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមប៊ឺដែលកាត់រួច កិនវាចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅដោយប្រើឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំ ឬដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹងម្សៅនំប៉័ង។
លាយ buttermilk និង vanilla ជាមួយគ្នាក្នុងកែវវាស់ ឬចានតូចមួយ។ បន្ថែមល្បាយទៅល្បាយម្សៅនិងប៊ឺហើយកូរជាមួយ spatula កៅស៊ូរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា; កុំលាយ។
ផ្ទេរល្បាយផ្លែស្ត្របឺរីទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ ស្លាបព្រានៃនំប៊ីសស្ទីនលើផ្លែស្ត្របឺរី។ ប្រោះជាមួយស្លាបព្រាស្ករ Demerara ដែលនៅសល់។
ដុតនំរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាសហើយទឹកគឺក្រាស់និងពពុះប្រហែល 45 ទៅ 50 នាទី។ ប្រសិនបើនំប៊ីសស្ទីនមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងពេក គ្របវាឱ្យរលុងជាមួយ foil ។
យកខ្ទះចេញពីឡ។ ទុកឲ្យសាច់គោត្រជាក់បន្តិចមុននឹងបម្រើវាជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា ឬក្រែមលាយមួយដុំ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
Strawberry Cobbler ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 tablespoons cornstarch
- 6 tablespoons ស្ករ granulated
- 6 tablespoons ស្ករត្នោតស្រាលឬស្ករ granulated
- 2 tablespoons ទឹក lemon ស្រស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនសុទ្ធ
- 2 ផោន ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ , រាងពងក្រពើ និងរាងបួនជ្រុង
សម្រាប់នំផ្អែមល្ហែម៖
- ១-½ ពែង ម្សៅទាំងអស់
- 3 tablespoons ស្ករ granulated
- 2 tablespoons ស្ករត្នោតខ្ចី
- ¾-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាដុត
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 1 ដំបង (8 ស្លាបព្រាបាយ) butter unsalted ត្រជាក់ , ជ្រលក់
- ¾ ពែងបូក 2 ស្លាបព្រា buttermilk ឬ buttermilk ផលិតនៅផ្ទះ , ត្រជាក់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចំរាញ់ចេញពី vanilla ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពីអាល់ម៉ុនសុទ្ធ
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ Demerara ឬស្ករ granulated , សម្រាប់ប្រោះ
- ការ៉េមវានីឡា សម្រាប់បម្រើ
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 375 ° F និងកំណត់ rack oven នៅទីតាំងកណ្តាល។ ខាញ់ចានដុតនំទំហំ 9 "x 13" ជាមួយប៊ឺ; ដាក់មួយឡែក។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរី ស្ករ វ៉ានីឡា ទឹកក្រូចឆ្មា និងម្សៅពោត។ កូរឱ្យចូលគ្នា ហើយទុកល្បាយផ្លែស្ត្របឺរីមួយឡែក។ នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
- លាយម្សៅ ស្ករ ម្សៅ baking soda និងអំបិល ចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ថែមប៊ឺដែលកាត់រួច កិនវាចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅដោយប្រើឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំ ឬដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែវាស្រដៀងនឹងម្សៅនំប៉័ង។ លាយ buttermilk និង vanilla ជាមួយគ្នានៅក្នុងកែវវាស់ឬចានតូចមួយ; បន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយម្សៅ និងប៊ឺ ហើយកូរជាមួយ spatula កៅស៊ូ រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។ កុំលាយ។
- ផ្ទេរល្បាយផ្លែស្ត្របឺរីទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ ស្លាបព្រានៃនំប៊ីសស្ទីនលើផ្លែស្ត្របឺរី។ ប្រោះជាមួយស្លាបព្រាស្ករ Demerara ដែលនៅសល់។
- ដុតនំរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាសហើយទឹកមានក្រាស់និងពពុះប្រហែល 45 ទៅ 50 នាទី។ ប្រសិនបើនំប៊ីសស្ទីនមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងពេក គ្របដោយក្រដាស់។ យកខ្ទះចេញពីឡ។ ទុកឲ្យសាច់គោត្រជាក់បន្តិចមុននឹងបម្រើវាជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡាមួយស្លាបព្រា ឬក្រែមវីស្គីមួយដុំ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។