យៈសាពូនមី Strawberry គឺជាការរីករាលដាលដ៏ពេញនិយម និងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់បន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមដល់អាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ ឬបង្អែម។
ដោយគ្រាន់តែមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន រួមទាំងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី strawberry ធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងកំណែដែលបានទិញក្នុងហាង។
វិធីធ្វើ Strawberry Jam
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី និងស្ករចូលក្នុងឆ្នាំងធំល្មម ហើយកូរឱ្យសព្វ។ កំដៅល្បាយលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ស្កររលាយ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលកូរឱ្យសព្វ។
នាំយកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម-ទាប ហើយដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាលប្រហែល ៣០-៤៥ នាទី ឬរហូតទាល់តែយៈសាពូនមីឡើងក្រាស់ និងឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។
ដើម្បីសាកល្បងថាតើយៈសាពូនមីត្រូវបានកំណត់ហើយដាក់បរិមាណតិចតួចនៅលើចានឆាំងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។ រត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកតាមរយៈយៈសាពូនមី។ យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់ប្រសិនបើវាទុកផ្លូវច្បាស់លាស់ហើយមិនបំពេញរាវ។
យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ យកពពុះដែលបានបង្កើតនៅខាងលើចេញ បើចង់។
របៀបកែច្នៃពាងរក្សាទុកផ្លែឈើ៖
ដោយប្រើស្លាបព្រាស្អាត បំពេញពាងមាប់មគជាមួយយៈសាពូនមី strawberry ក្តៅ ដោយយកទំហំក្បាលដែលត្រូវការទៅក្នុងគណនី។ កូរជាមួយ spatula តូចមួយស្អាត ដើម្បីលុបហោប៉ៅខ្យល់ចេញ បន្ទាប់មកជូតមាត់ឱ្យស្អាតដោយកន្សែងក្រដាសសើម។
(ការស្អិត ឬគ្រាប់ដែលនៅសេសសល់នឹងប៉ះពាល់ដល់ត្រា។ ) ដាក់គម្របមាប់មគលើពាង។ វីសលើក្រវ៉ាត់មាប់មគរហូតទាល់តែមានផាសុខភាព។ ដាក់ឆ្នាំងមួយនៅបាតឆ្នាំងមួយ ចាក់ទឹកចូលពាក់កណ្តាល រួចគ្របទុកឱ្យឆ្អិន។
ដោយប្រើឧបករណ៍លើកពាង ទម្លាក់ពាងបិទជិតចូលទៅក្នុងឆ្នាំង។ ទឹកត្រូវគ្របដណ្តប់ពាងដោយ 1 អ៊ីញ (បន្ថែមទឹករំពុះប្រសិនបើចាំបាច់) ។ បិទគម្របហើយដំណើរការរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
បិទកំដៅហើយបើកខ្ទះ; ទុកពាងឱ្យអង្គុយក្នុងទឹករយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយកទៅកន្សែងផ្ទះបាយជាមួយឧបករណ៍លើកពាង។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 12 ទៅ 24 ម៉ោង។ ពិនិត្យមើលត្រា៖ គម្របគួរតែរាបស្មើ។
ពាងដែលបិទជិតអាចទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់រយៈពេលមួយឆ្នាំ។ (ទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីបើក។) ប្រសិនបើពួកវាបានលេចចេញមក អ្នកអាចទុក Strawberry Jam នៅក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។
សរុបមក វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ការជំនួសអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃយៈសាពូនមី ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយដុំតូចៗជាមុនសិន ហើយធ្វើការកែតម្រូវតាមតម្រូវការ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
យៈសាពូនមី Strawberry ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 kg ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ , ហាន់និងកិន
- 300 g ស្ករ granulated
- 1 ក្រូចឆ្មាធំ juiced
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី និងស្ករចូលក្នុងឆ្នាំងធំល្មម ហើយកូរឱ្យសព្វ។ កំដៅល្បាយលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ស្កររលាយ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាចូលកូរឱ្យសព្វ។ យកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម-ទាប ហើយដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាលប្រហែល ៣០-៤៥ នាទី ឬរហូតទាល់តែយៈសាពូនមីឡើងក្រាស់ និងឈានដល់ស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
- ដើម្បីសាកល្បងថាតើយៈសាពូនមីបានកំណត់ហើយឬអត់ សូមដាក់បរិមាណតិចតួចនៅលើចានដែលត្រជាក់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។ រត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកតាមរយៈយៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើវាទុកផ្លូវច្បាស់លាស់ ហើយមិនបំពេញដោយរាវ យៈសាពូនមីគឺរួចរាល់ហើយ។ យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ យកពពុះដែលបានបង្កើតនៅខាងលើចេញ បើចង់។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។