夏の甘みと風味を完璧に表現したデザートをお探しなら、この魅力的なイチゴバー以外に探す必要はありません。 新鮮でジューシーなイチゴとおいしいクラムのトッピングで作られたこれらのバーは、甘さ、酸味、柔らかさの完璧なバランスです。
これらのバーは簡単に作ることができますが、結果は素晴らしいものになります。 レシピには、新鮮なイチゴ、砂糖、コーンスターチ、レモン汁、小麦粉、コーンスターチ、ライトブラウンシュガー、グラニュー糖、卵、卵黄、無塩バターで作ったバターのようなパン粉混合物などの材料のシンプルなリストが必要です。
これらの材料を組み合わせることで、おいしいだけでなく美しいデザートが生まれます。 しかし、このストロベリークラムバーの最も良い点は何でしょうか? あらゆる機会に最適です。 裏庭でのバーベキュー、公園でのピクニック、またはフォーマルなディナー パーティーのいずれを主催する場合でも、これらのバーは誰にとっても人気があることは間違いありません。 目を引く外観で、デザートテーブルに素晴らしいアクセントを加えます。
これらのバーは美味しくて多用途であることに加えて、カスタマイズも簡単です。グレーズを少し垂らしたり、粉砂糖を振りかけたりすると、さらに魅力的になります。.
または、フルーツを変えて、代わりに新鮮なラズベリーやブルーベリーを使用することもできます。 しかし、どのように作っても、一つだけ確かなことは、これらのストロベリークラムバーは、あなたやあなたの愛する人たちに愛されるデザートであるということです。
では、なぜ待つのでしょうか? 新鮮なイチゴを手に取り、夏の甘さを完璧に表現したデザートを満喫しましょう。 イチゴを使ったデザートをもっと知りたい方は、ぜひチェックしてください。 ストロベリーシートケーキ ストロベリークリームチーズフロスティング添え, いちごのガレット, いちごマフィン, ストロベリースコーン ストロベリーシェルトッピング, フレッシュストロベリーケーキ, イチゴコブラー, ストロベリーオートミールバー, いちごのガレット, イチゴのショートケーキ, フルーツタルト, ベリートライフル, ストロベリークリームチーズパフェ, いちごのフルーツサラダ, イチゴジャム. より健康的なオプションをお求めの場合は、 全粒粉ショートケーキ, それも同じくらい美味しいです。 喉の渇きを潤す飲み物として、食欲をそそる当社のドリンクをお試しください。 ストロベリーレモネード!
ストロベリーバーの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。 オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、9x13 インチのガラス製グラタン皿の側面と底にショートニングまたはバターを薄く塗ります。
脇に置きます。 イチゴジャムの場合: 中くらいの鍋にイチゴ、グラニュー糖、コーンスターチ、レモン汁を入れて混ぜ、時々かき混ぜながら中火にかけて、混合物が泡立ち、果物が崩れるまで5~6分煮ます。
小さなボウルに、大さじ2杯のフルーツ混合物とコーンスターチを滑らかになるまで混ぜます。コーンスターチ混合物をフルーツに加え、さらに2〜3分間煮ます。バターを加えて溶けるまでかき混ぜます。
イチゴジャムを火から下ろし、少し冷まします。
クラストとトッピング用のクランブルミックスの場合: スチールブレードを備えたフードプロセッサーに、豆類小麦粉、グラニュー糖、ライトブラウンシュガー、ベーキングパウダー、コーシャーソルトを入れて混ぜ合わせます。 冷やしたバターの小片を加え、混合物が数個の大きな破片だけを含む粗いクランブル状になるまで、約8〜12パルスします。
小さなボウルに卵、卵黄、水、バニラエッセンスを入れてフォークで混ぜます。 (生地に空気を含ませる必要がないので、ふわふわになるまで泡立てないでください。)
卵混合物をフィードチューブに加え、混合物が均一に湿って崩れやすくなるまで素早くパルスします。 機械の中で生地をボール状にしないでください。 指で生地を押し合わせると、生地がまとまるはずです。
生地の 9 分の 13 を XNUMX x XNUMX インチの天板に塊として散らします。 生地をラップで覆います。 9インチ x 5インチのパン型を用意し、プラスチックで包まれた生地の上にそっと押し付けます。
均一な圧力を加えて生地を平らにし、生地が広がって型の形になるようにします。 パン型を生地の上に押し続けながら、パン型をさまざまな方向にゆっくりと動かし、生地を均一に平らにし、型の側面を XNUMX/XNUMX インチ上に伸ばします。
すべての生地が平らになり、パンの側面まで 20/XNUMX インチ伸びるまで、このプロセスを繰り返します。平らになったら、パンに入れた生地と残りの生地を冷蔵庫でXNUMX分間冷やします。
急いでいる場合は、生地を冷蔵せずにレシピの次のステップに進むことができます。 Sイチゴジャムを生地の上に均等に塗り、1/2インチの境界線を残します。
次に、残りの生地の中くらいの部分を指でつまみ、イチゴジャムの上に均等に落とします。生地は表面全体を覆うことはありません。 45分間、またはトッピングがきつね色になるまで焼きます。 1〜2時間冷ましてからスライスしてお召し上がりください。
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抽出水のレシピ
簡単ストロベリーバー
成分
イチゴジャムの場合:
- 650 g (4カップ)イチゴのヘタを取り除き、みじん切りにする
- ½ カップ グラニュー糖(100g)
- 1-XNUMX/XNUMX 大さじ コーンスターチ
- 1 大さじ レモン汁
- 1 大さじ 無塩バター
クラストとトッピング用のクランブルミックスの場合:
- 345 g 中力粉(2-¾)カップ
- 60 g (XNUMX/XNUMXカップ) コーンスターチ
- ½ カップ グラニュー糖(100g)
- ½ カップ きび砂糖(100g)がぎゅっと詰まっています
- 1 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- 1 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 1 カップ (226g) 無塩バターを冷やし、小さな立方体に切ります。
- 1 大 卵黄 、寒い
- 1 大 卵 、寒い
- 1 大さじ バニラ抽出物
- 4 大さじ 氷水または必要に応じて
説明書
- オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、9x13 インチのガラス製グラタン皿の側面と底にショートニングまたはバターを薄く塗ります。 脇に置いておきましょう。
- イチゴジャムの場合:中型の鍋にイチゴ、グラニュー糖、コーンスターチ、レモン汁を入れて混ぜ、時々かき混ぜながら中火にかけ、混合物が泡立ち、果物が崩れるまで5~6分煮ます。 小さなボウルに、大さじ2杯のフルーツ混合物とコーンスターチを滑らかになるまで混ぜます。 コーンスターチ混合物をフルーツに加え、さらに2〜3分間煮ます。 バターを加えて溶けるまでかき混ぜます。 イチゴジャムを火から下ろし、少し冷まします。
- クラストとトッピング用のクランブル混合物の場合: スチールブレードを備えたフードプロセッサーで、豆類小麦粉、グラニュー糖、ライトブラウンシュガー、ベーキングパウダー、およびコーシャーソルトを混ぜ合わせます。 冷やしたバターの小片を加え、混合物が数個の大きな破片だけを含む粗いクランブル状になるまで、約8〜12パルスします。 小さなボウルに卵、卵黄、水、バニラエッセンスを入れてフォークで混ぜます。 (生地に空気を含ませる必要がないので、ふわふわになるまで泡立てないでください。)
- 卵混合物をフィードチューブに加え、混合物が均一に湿って崩れやすくなるまで素早くパルスします。 機械の中で生地をボール状にしないでください。 指で生地を押し合わせると、生地がまとまるはずです。
- 生地の 9 分の 13 を 9 x 5 インチの天板に塊として散らします。 生地をラップで覆います。 XNUMXインチ x XNUMXインチのパン型を用意し、プラスチックで包まれた生地の上にそっと押し付けます。 均一な圧力を加えて生地を平らにし、生地が広がって型の形になるようにします。
- パン型を生地の上に押し付け続けながら、パン型をさまざまな方向にゆっくりと動かし、生地を均一に平らにし、型の側面を 20/XNUMX インチ上に伸ばします。 すべての生地が平らになり、パンの側面まで XNUMX/XNUMX インチ伸びるまで、このプロセスを繰り返します。 平らになったら、パンに入れた生地と残りの生地を冷蔵庫でXNUMX分間冷やします。 急いでいる場合は、生地を冷蔵せずにレシピの次のステップに進むことができます。
- イチゴジャムを生地の上に均等に広げ、45/1インチの境界線を残します。 次に、残りの生地の中くらいの部分を指でつまみ、イチゴジャムの上に均等に落とします。 生地は表面全体を覆うことはありません。 2分間、またはトッピングがきつね色になるまで焼きます。 XNUMX〜XNUMX時間冷ましてからスライスしてお召し上がりください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。