甘くて満足のいく朝食や午後のおやつをお探しなら、このおいしいストロベリー スコーン イチゴの殻のトッピング🍓以外に探す必要はありません。これらのスコーンは、サクサクとしっとりの完璧な組み合わせで、新鮮なイチゴの塊が全体に含まれており、噛むたびに風味が広がります。
このスコーンを他のスコーンと区別しているのは、ホワイトチョコレートと砕いたフリーズドライイチゴで作られた自家製ストロベリーシェルトッピングです。スコーンを完璧に補完し、さらに甘みと食感を加え、さらに食べたくなる味わいです。
ただし、豪華なトッピングに騙されないでください。このレシピは実際に非常に簡単に作ることができます。いくつかの簡単な手順と、食料庫にすでにある材料を使うだけで、すぐにおいしいスコーンを大量に作ることができます。 これらのスコーンは、のんびりとした週末のブランチや、一日中いつでも紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。 このレシピを参考に、究極のイチゴの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか?
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ストロベリースコーンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
ストロベリースコーンの場合: オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。 ベーキングシートXNUMX枚にクッキングシートを敷き、脇に置きます。 イチゴをXNUMX/XNUMXインチの小片に切り、小さなボウルに置きます。 脇に置きます。 大きなミキシングボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜます。 よく混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉のようになるまで冷たいバターを加えます。
均等に分配されるまでイチゴの部分を投げます。 くっついている部分を必ず切り離し、すべての部分に小麦粉が完全にまぶされていることを確認してください。 別のボウルで、冷たい生クリーム、両方の種類のバニラ、卵を混ぜ合わせます。 湿った混合物を乾いた混合物に徐々に加え、生地がちょうどまとまるまで混ぜます。 生地が乾燥しすぎている場合は、クリームをさらに XNUMX ~ XNUMX 滴加えます。
生地をよく打ち粉をした台の上に置きます。 手に小麦粉を付け、生地を厚さ1インチの丸い円盤に押し込み、生地が作業台にくっつかないように少量の小麦粉を加えます。 円盤状のスコーン生地を12等分に切り、用意しておいた天板に並べます。
スコーンを焼く前に冷凍庫で15分間冷やします。冷めたら、スコーンの表面にクリームを刷毛で塗り、お好みでタービナードシュガーを振りかけます。途中で型を回転させながら、表面が軽く茶色になり、中が完全に焼けるまで、スコーンを20分間焼きます。
イチゴの殻のトッピングの作り方
イチゴの殻のトッピングを作るには、イチゴをフードプロセッサーで粉砕し、脇に置きます。 次に、刻んだホワイトチョコレート、ココナッツオイル、塩を、沸騰したお湯の入った鍋の上に置いた耐熱ボウルに入れて混ぜます。
溶けて滑らかになるまで泡立ててから、ボウルを鍋から取り出します。 地面とフリーズドライのイチゴを混ぜ合わせます。 混合物を15分間冷まします。 スコーンが焼き終わったら、完全に冷めてから、冷やしたイチゴの殻を各スコーンの上にトッピングします。トッピングを数分間置いてからお召し上がりください。
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簡単ストロベリースコーン
ツール
- (2) 18 インチ x 13 インチの縁付きベーキングシート
- フードプロセッサー:ストロベリーシェルトッピング用のフリーズドライイチゴを粉砕するために使用されます。
説明書
- ストロベリースコーンの場合:オーブンを400°F(200°C)に予熱します。ベーキングシートXNUMX枚にクッキングシートを敷き、脇に置きます。イチゴをXNUMX/XNUMXインチの小片に切り、小さなボウルに置きます。脇に置きます。大きなミキシングボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜます。よく混ぜます。
- ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉のようになるまで冷たいバターを加えます。 均等に分配されるまでイチゴの部分を投げます。 くっついている部分を必ず切り離し、すべての部分に小麦粉が完全にまぶされていることを確認してください。 別のボウルで、冷たい生クリーム、両方の種類のバニラ、卵を混ぜ合わせます。 湿った混合物を乾いた混合物に徐々に加え、生地がちょうどまとまるまで混ぜます。 生地が乾燥しすぎている場合は、クリームをさらに XNUMX ~ XNUMX 滴加えます。
- 生地をよく打ち粉をした台の上に置きます。 手に小麦粉を付け、生地を厚さ1インチの丸い円盤に押し込み、生地が作業台にくっつかないように少量の小麦粉を加えます。 円盤状のスコーン生地を12等分に切り、用意しておいた天板に並べます。
- スコーンを焼く前に冷凍庫で15分間冷やします。冷めたら、スコーンの表面にクリームを刷毛で塗り、お好みでタービナードシュガーを振りかけます。途中で型を回転させながら、表面が軽く茶色になり、中が完全に焼けるまで、スコーンを20分間焼きます。
- イチゴの殻の場合: イチゴの殻のトッピングを作るには、イチゴをフードプロセッサーで粉砕し、脇に置きます。 次に、刻んだホワイトチョコレート、ココナッツオイル、塩を、沸騰したお湯の入った鍋の上に置いた耐熱ボウルに入れて混ぜます。 溶けて滑らかになるまで泡立ててから、ボウルを鍋から取り出します。 地面とフリーズドライのイチゴを混ぜ合わせます。 混合物を15分間冷まします。
- スコーンが焼き終わったら、完全に冷めてから、冷やしたイチゴの殻を各スコーンの上にトッピングします。トッピングを数分間置いてからお召し上がりください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。