このスパイスのかぼちゃ スコーン かぼちゃのグレーズを使ったレシピは秋のおやつにぴったりです!
柔らかくてしっとりしたかぼちゃ スコーン ライトブラウンシュガーと糖蜜で甘みを付け、秋のスパイスをバランスよく加え、風味豊かなカボチャグレーズをトッピングして風味をさらに高めました。
スパイスの効いたパンプキンソーンを温かいものと一緒にお召し上がりください ハニーバター そして温かいコーヒーを一杯😉さらに詳しいレシピについては、 スコーン、これらをチェックしてください チョコレートチップスコーン, メープル全粒粉スコーン, 全粒粉バナナスコーン、 および 全粒粉ブルーベリースコーン ハニーグレーズ添え.
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Camila Made ヒント: あなたが私のようなバニラ愛好家であれば、このガロンのバニラを購入することを強くお勧めします クリアバニラ そしていくつかを投入します バニラビーンズ。 より濃縮するために、私は自分のものにたくさん加えました。 そして、必要なときに備えてパントリーに保管してください。 このおいしいバニラビーンズブレンドは、ケーキやクッキーなどあらゆるスイーツに最適です。 なくなったら、別のガロンを購入して補充してください。 この自家製バニラビーンズエキスまたは香料は、何と呼んでも構いませんが、透明なバニラの代わりにウォッカを使って作り、使用する前に3〜6か月間濃縮させます。すぐに使えるクリアバニラを愛用しています。3
かぼちゃスコーンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
角切りにしたバターを皿に置き、冷凍庫に15分間入れます。オーブンを400°Fに予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
中くらいのボウルに、かぼちゃ、卵、生クリーム、糖蜜、透明バニラ、バニラを入れて混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。 ブレードアタッチメントを取り付けたフードプロセッサーのボウルに、ふるいにかけた小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、スパイスを混ぜ合わせます。
冷たいバターをフードプロセッサーに加え、エンドウ豆大の破片が約20秒残るまで回転させます。 大きめのボウルに移し、中央にくぼみを作ります。
湿った材料をウェルに注ぎ、毛羽立った生地が形成されるまで乾燥した材料を少し加えながらフォークで混ぜます。 (生地がパサパサしていても大丈夫です。頑張りすぎるとスコーンが硬くなってしまいますので注意してください!)
準備しておいたベーキングシートの上に生地を傾けます。 手に小麦粉を付け、8インチの円を描くように叩きます。 生地を8等分の三角形に切り、少なくとも15分間冷凍します。
かぼちゃのスコーンを天板に広げ、生クリームを刷毛で塗ります。かぼちゃを焼く スコーン 爪楊枝を中心に差し込んできれいになるまで、18〜20分。 ラックに移して約1時間冷まします。
すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ぜ合わせます。 かぼちゃのとき スコーン 冷めたら、カボチャグレーズの混合物を各スコーンの上に広げ、グレーズが固まるまで約 15 分待ちます。 お楽しみください!
関連レシピ:
- チョコチップスコーン
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- スコーン
- レモンブルーベリースコーン
- パンプキンスコーン パンプキングレーズ添え
- メープル全粒粉スコーン
- 全粒粉バナナスコーン
- 全粒粉ブルーベリースコーン ハニーグレーズ添え
抽出水のレシピ
パンプキングレーズを使った簡単パンプキンスコーン
成分
- 114 g (100/XNUMXカップ) XNUMX%純粋な缶詰かぼちゃピューレ
- 1 大きな卵 、 室温
- 3 大さじ ヘビークリーム 、トップのブラッシングの詳細
- 1 大さじ おばあちゃんのオリジナルなどの糖蜜 またはメープルシロップ
- ½ 大さじ 純粋なバニラエキス
- ½ 大さじ クリアバニラ または純粋なバニラエッセンス
- 250 g 中力粉(2カップ)をスプーンで平らにしてふるいにかけ、さらに打ち粉用に加えます。
- 50 g ライトシュガーまたはブラウンシュガー(XNUMX/XNUMXカップ)
- 50 g グラニュー糖(XNUMX/XNUMXカップ)
- 1 大さじ 非アルミニウムベーキングパウダー
- ½ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 2 ティースプーン 挽いたシナモン
- ½ 小さじ1杯 しょうが
- ½ 小さじ1杯 挽き肉
- ½ 小さじ1杯 おろしたてのナツメグ、または小さじXNUMX/XNUMXの挽いたナツメグ
- ¼ 小さじ1杯 グラウンドオールスパイス
- 1 スティック 冷たい無塩バター(XNUMX/XNUMXカップ)、 立方体にカット
- ¾ カップ トーストしたピーカンナッツまたはクルミをみじん切りにする 任意
説明書
パンプキンスコーンの場合:
- 角切りにしたバターを皿に置き、冷凍庫に15分間入れます。 オーブンを400°Fに予熱します。 天板にクッキングシートを敷きます。 中くらいのボウルに、かぼちゃ、卵、生クリーム、糖蜜、透明バニラ、バニラを入れて混ぜ合わせます。 脇に置いておきましょう。
- ブレードアタッチメントを取り付けたフードプロセッサーのボウルに、ふるいにかけた小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、スパイスを混ぜ合わせます。 冷たいバターをフードプロセッサーに加え、エンドウ豆大の粒が約 20 秒残るまでパルスします。
- 大きめのボウルに移し、中央にくぼみを作ります。湿った材料をウェルに注ぎ、フォークで混ぜ合わせます。乾燥した材料を少しずつ加えて、シャギーな生地が形成されるまで混ぜます(生地が少し乾燥しているように見えても問題ありませんが、やりすぎないように注意してください。そうしないと、スコーンが崩れてしまいます)厳しい!)
- 準備しておいたベーキングシートの上に生地を傾けます。手に小麦粉を付け、8インチの円を描くように叩きます。生地を8等分の三角形に切り、少なくとも15分間冷凍します。かぼちゃのスコーンを天板に広げ、生クリームを少し塗ります。パンプキンスコーンを中心につまようじを差し込んできれいになるまで18~20分焼きます。ラックに移して約1時間冷まします。
パンプキングレーズの場合:
- すべての材料を小さなボウルに入れてよく混ざるまで混ぜ合わせます。かぼちゃのスコーンが冷めたら、各スコーンの上にかぼちゃグレーズの混合物を塗り、グレーズが固まるまで約 15 分待ちます。楽しむ!
ノート
- 保存するには: 焼きたてのかぼちゃのスコーンは、密閉容器に入れて室温で 2 日間、冷蔵庫で XNUMX 週間保存できます。
- 再加熱するには: 電子レンジで加熱するまで約10~15秒間、または350°Fに予熱したオーブンで12~15分間加熱するまで加熱します。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。