Jos etsit jälkiruokaa, joka vangitsee täydellisesti kesän makeuden ja maun, katso nämä vastustamattomat mansikkapatukat. Nämä patukat on valmistettu tuoreista, mehuisista mansikoista ja herkullisista murusitoista, ja ne ovat täydellisessä tasapainossa makeaa, kirpeää ja mureaa.
Nämä patukat on helppo tehdä, mutta tulokset ovat näyttäviä. Resepti vaatii yksinkertaisen luettelon ainesosista, mukaan lukien tuoreet mansikat, sokeri, maissitärkkelys, sitruunamehu ja voitainen muruseos, joka on valmistettu jauhoista, maissitärkkelyksestä, vaaleanruskeasta sokerista, kidesokerista, munasta, munankeltuaisesta ja suolattomasta voista.
Yhdessä nämä ainesosat luovat jälkiruoan, joka on yhtä kaunis kuin herkullinen. Mutta paras osa näistä mansikkamurupatukkaista? Ne sopivat kaikkiin tilaisuuksiin. Järjestättepä sitten takapihagrilliä, piknikiä puistossa tai muodollisia illallisia, nämä baarit ovat varmasti kaikkien suosiossa. Ja niiden katseenvangitsija ulkonäöltään ne tekevät upean lisäyksen mihin tahansa jälkiruokapöytään.
Sen lisäksi, että nämä patukat ovat herkullisia ja monipuolisia, niitä on helppo muokata. Voit lisätä ripaus lasitettä tai ripaus tomusokeria tehdäksesi niistä vieläkin houkuttelevampia.
Tai voit vaihtaa hedelmää ja käyttää sen sijaan tuoreita vadelmia tai mustikoita. Mutta riippumatta siitä, miten teet ne, yksi asia on varma - nämä mansikkamurupatukat ovat jälkiruoka, jota sinä ja läheisesi rakastatte.
Joten miksi odottaa? Nappaa mukaan tuoreita mansikoita ja valmistaudu nauttimaan jälkiruoasta, joka vangitsee täydellisesti kesän makeuden. Jos haluat lisää mansikkavaikutteisia jälkiruokia, muista katsoa meidän Mansikkalevykakku mansikkakermajuustokuorruteella, Mansikka Galette, Mansikka Muffinssi, Mansikka Scones mansikkakuorella, Tuore mansikkakakku, Mansikka Suutarit, Mansikkakaurapuuroa, Mansikka Galette, Mansikan lyhyt kakku, Hedelmäkakku, Berry Trifle, Mansikka-kermajuustoparfait, Mansikka hedelmäsalaatti, Mansikkahillo. Ja jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, kokeile meidän täysjyväkakku, joka on yhtä herkullista. Janon sammuttamista varten sinun täytyy kokeilla suussa sulavaa juomaamme mansikka Lemonade!
Kuinka tehdä mansikkapatukat
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista. Kuumenna uuni 350 °C:seen ja voitele kevyesti leivinpaperilla tai voilla 175 x 9 tuuman lasisen uunivuoan reunat ja pohja.
Kumoaa. Mansikkahilloa varten: Yhdistä mansikat, kidesokeri, maissitärkkelys ja sitruunamehu keskikokoisessa kattilassa ja keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes seos kuplii ja hedelmät ovat hajonneet 5–6 minuuttia.
Sekoita pienessä kulhossa noin 2 ruokalusikallista hedelmäseosta maissitärkkelyksen kanssa tasaiseksi. Lisää maissitärkkelysseos hedelmiin ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää voi ja sekoita kunnes se on sulanut.
Nosta mansikkahillo lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
Murusiseokseen kuorelle ja täyteaineelle: Monitoimikoneessa, jossa on terästerä, sekoita pulssijauhot, kidesokeri, vaaleanruskea sokeri, leivinjauhe ja kosher-suola; lisää jäähtyneet voipalat ja kiehauta, kunnes seos muistuttaa karkeaa murunaa, jossa on vain muutama isompi pala, noin 8-12 palkoa.
Vatkaa pienessä kulhossa haarukalla muna, munankeltuainen, vesi ja vaniljauute. (Älä vatkaa kuohkeaksi, sinun ei tarvitse lisätä ilmaa taikinaan.)
Lisää munaseos syöttöputkea pitkin ja pulkkaa nopeasti, kunnes seos on tasaisesti kostutettu ja mureneva; älä anna taikinan muodostua palloksi koneessa; taikinan tulee pysyä yhdessä, jos painat sitä sormillasi yhteen.
Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta möykkyinä 9 x 13 tuuman uunivuokaan. Peitä taikina muovikelmulla. Ota 9" x 5" leipävuoka ja paina se varovasti muovikääreeseen taikinaan.
Tasoita taikina tasaisella paineella varmistaen, että se leviää ja ottaa vuoan muodon. Jatka leipävuokan painamista taikinan päälle liikuttamalla sitä varovasti eri suuntiin, litistä taikinaa tasaisesti ja ojenna sitä ½ tuumaa vuoan reunoja pitkin.
Toista tämä prosessi, kunnes kaikki taikina on litistynyt ja ulottuu ½ tuumaa vuoan reunoille. Kun taikina on litistynyt, jäähdytä taikina vuoassa ja loput taikinat 20 minuutiksi.
Jos sinulla on kiire, voit siirtyä reseptisi seuraavaan vaiheeseen ilman, että taikinaa jäähdytetään. Slevitä mansikkahillo tasaisesti kuoren päälle jättäen ½ tuuman reunan.
Purista seuraavaksi keskikokoisia paloja jäljellä olevasta taikinasta sormillasi ja pudota ne tasaisesti mansikkahillon päälle; taikina ei peitä koko pintaa. Paista 45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä 1-2 tuntia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Katso lisää mansikkareseptejä:
- Vaniljalevykakku
- Kookoslevykakku
- Suklaalevykakku mokkakuorruteella
- Appelsiinilevykakku oranssin kermajuustokuorruteella
- Nesquick-suklaakakku Brigadeirolla
- Brasilialainen porkkanakakku “Bolo de Cenoura com Brigadeiro”
Resepti
Helppoja mansikkapatukat
Työkalut
Ainekset
Mansikkahilloa varten:
- 650 g (4 kuppia) mansikoiden topit poistettu ja hienonnettu
- ½ kuppi (100g) kidesokeria
- 1-½ ruokalusikka maissitärkkelys
- 1 ruokalusikka sitruunamehu
- 1 ruokalusikka suolaton voi
Murusiseokseen kuorelle ja täyteaineelle:
- 345 g (2-¾) kupillista yleisjauhoja
- 60 g (¼ kuppi) maissitärkkelystä
- ½ kuppi (100 g) kidesokeria
- ½ kuppi (100g) vaaleanruskeaa sokeria tiiviisti pakattuna
- 1 teelusikka leivinjauhe
- 1 teelusikka kosher suola
- 1 kuppi (226g) suolatonta voita kylmänä, leikattu pieniksi kuutioiksi
- 1 suuri keltuainen , kylmä
- 1 suuri muna , kylmä
- 1 ruokalusikka vaniljauute
- 4 ruokalusikka jäävettä tai tarpeen mukaan
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °C:seen ja voitele kevyesti leivinpaperilla tai voilla 175 x 9 tuuman lasisen uunivuoan reunat ja pohja. Aseta sivuun.
- Mansikkahilloa varten: Sekoita mansikat, kidesokeri, maissitärkkelys ja sitruunamehu keskikokoisessa kattilassa ja keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes seos kuplii ja hedelmät ovat hajonneet 5-6 minuuttia. Sekoita pienessä kulhossa noin 2 ruokalusikallista hedelmäseosta maissitärkkelyksen kanssa tasaiseksi. Lisää maissitärkkelysseos hedelmiin ja keitä vielä 2–3 minuuttia. Lisää voi ja sekoita kunnes se on sulanut. Nosta mansikkahillo lämmöltä ja anna jäähtyä hieman.
- Murskesekoitus kuorelle ja täytteelle: Monitoimikoneessa, jossa on terästerä, sekoita jauhoja, rakeistettua sokeria, vaaleanruskeaa sokeria, leivinjauhetta ja kosher-suolaa; lisää jäähtyneet voipalat ja kiehauta, kunnes seos muistuttaa karkeaa murunaa, jossa on vain muutama isompi pala, noin 8-12 palkoa. Vatkaa pienessä kulhossa haarukalla muna, munankeltuainen, vesi ja vaniljauute. (Älä vatkaa kuohkeaksi, sinun ei tarvitse lisätä ilmaa taikinaan.)
- Lisää munaseos syöttöputkea pitkin ja pulkkaa nopeasti, kunnes seos on tasaisesti kostutettu ja mureneva; älä anna taikinan muodostua palloksi koneessa; taikinan tulee pysyä yhdessä, jos painat sitä sormillasi yhteen.
- Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta möykkyinä 9 x 13 tuuman uunivuokaan. Peitä taikina muovikelmulla. Ota 9" x 5" leipävuoka ja paina se varovasti muovikääreeseen taikinaan. Tasoita taikina tasaisella paineella varmistaen, että se leviää ja ottaa vuoan muodon.
- Jatka leipävuokan painamista taikinan päälle liikuttamalla sitä varovasti eri suuntiin, litistä taikinaa tasaisesti ja ojenna sitä ½ tuumaa vuoan reunoja pitkin. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki taikina on litistynyt ja ulottuu ½ tuumaa vuoan reunoille. Kun taikina on litistynyt, jäähdytä taikina vuoassa ja loput taikinat 20 minuutiksi. Jos sinulla on kiire, voit siirtyä reseptisi seuraavaan vaiheeseen ilman, että taikinaa jäähdytetään.
- Levitä mansikkahillo tasaisesti kuoren päälle jättäen ½ tuuman reunan. Purista seuraavaksi keskikokoisia paloja jäljellä olevasta taikinasta sormillasi ja pudota ne tasaisesti mansikkahillon päälle; taikina ei peitä koko pintaa. Paista 45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä 1-2 tuntia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.