Kun sinulla ei ole aikaa ja haluat koota jotain jälkiruoaksi, tämä yksinkertainen vaniljalevykakkuresepti on täydellinen yleisön ilahduttaja.
Se on pehmeä, kostea vaniljakakku, jossa on tuorejuustokuorrute. Se on paras valinta aamiaisen ja iltapäiväkahvin seuraksi, ja se on myös loistava syntymäpäiväkakuksi.
Hyppää:
Kuinka tehdä vaniljalevykakku
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta uuniritilä keskelle. Voita ja jauhoja tai käytä tarttumatonta ruoanlaittosumutetta jauhojen kanssa, esim Bakerin ilo, 9 x 13 tuuman keraaminen uunipannu tai metallipannu. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe suureen kulhoon poistamaan kokkareet.
Kumoaa. Yhdistä suolaton voi, sokerit, puhdas vanilja, kirkas vanilja ja suola sekoittimen kulhossa, jossa on mela.
Vatkaa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi noin 5 minuuttia; pysäytä ja raaputa kulho ja meloa tarvittaessa kumilastalla.
Lisää munat, vatkaa keskinopeudella, kunnes se sekoittuu hyvin, noin 2-3 minuuttia, ja raaputa kulhoon. Kaada pienellä nopeudella puolet piimästä joukkoon. Lisää nopeutta keskikorkealle ja sekoita noin 1 minuutti. Kaavi kulho.
Lisää puolet jauhoseoksesta ja sekoita miedolla nopeudella tasaiseksi. Kaavi kulho uudelleen, lisää jäljellä oleva jauhoseos ja piimä ja sekoita, kunnes taikina sekoittuu, noin 45 sekuntia - 1 minuutti.
Viimeistele ainesosien taittaminen käsin kumilastalla varmistaaksesi, että taikina on hyvin sekoittunut ja tasainen. ei saa olla rasva- tai nesteraitoja.
Kaada taikina tasaisesti valmistettuun vuokaan. Paista vaniljalevykakkua 35–40 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Ota vaniljalevy uunista ja anna jäähtyä vuoassa ritilälle, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Kuinka tehdä tuorejuustokuorrute
Vatkaa tuorejuusto, voi ja vanilja telinesekoittimen kulhossa, jossa on mela. Sekoita alhaisella nopeudella, kunnes se on sekoittunut, lisää sitten nopeutta keskisuureksi ja vatkaa kevyeksi, noin 2 minuuttia.
Lisää vähitellen 2 kupillista kondiittoreiden sokeria sekoittaen alhaisella nopeudella. Kun kondiittoreiden sokeri on sekoitettu, lisää nopeutta keskikorkealle ja vatkaa kuohkeaksi ja tasaiseksi, noin 1 minuutti.
Kun vaniljalevykakku on täysin jäähtynyt, levitä kuorrute tasaisesti pinnalle offset-lastalla.
Lisää arkkikakkureseptejä:
Resepti
Helppo vaniljalevykakku
Työkalut
Ainekset
- 344 g (2-¾ kupillista) yleisjauhoja, lusikoitettu, tasoitettu ja seulottu
- 226 g (2 tikkua/1 kuppi) suolatonta voita, pehmennetty
- 400 g (2 kuppia) kidesokeria
- 225 ml (1 kuppi) piimää tai piimää, huoneenlämpöinen* (katso korvaus alla)
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- 1-¼ teelusikallista leivinjauhe
- 15 ml (1 rkl) puhdasta vaniljauutetta
- 15 ml (1 rkl) kirkasta vaniljaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- 4 Suuria munia , huonelämpötila
Tuorejuustokuorruteeksi:
- 226 g (8 oz) täysrasvaista tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- 113 g (1 tikku tai ½ kuppi) suolatonta voita, huoneenlämmössä
- 5 ml (1 tl) puhdasta vaniljauutetta
- 248 g (2 kuppia) makeissokeria, jaettu
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voita ja jauhoja tai käytä tarttumatonta ruoanlaittosumutetta jauhojen kanssa, kuten Baker's Joy, 9x13 tuuman keraaminen uunipannu tai metallipannu. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhteen isoon kulhoon poistaaksesi kokkareet. Aseta sivuun.
- Sekoita melaliittimellä varustetun jalustasekoittimen kulhossa suolaton voi, sokerit, öljy, puhdas vanilja, kirkas vanilja ja suola. Vatkaa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi noin 5 minuuttia, pysähdy ja raaputa kulhoa ja meloa tarvittaessa kumilastalla.
- Lisää munat, vatkaa keskinopeudella, kunnes se sekoittuu hyvin, noin 2-3 minuuttia, ja raaputa kulhoon. Kaada pienellä nopeudella puolet piimästä joukkoon. Lisää nopeutta keskikorkealle ja sekoita noin 1 minuutti. Kaavi kulho. Lisää puolet jauhoseoksesta ja sekoita miedolla nopeudella, kunnes seos sekoittuu.
- Kaavi kulho uudelleen, lisää loput jauhoseos ja piimä ja sekoita vain, kunnes taikina sekoittuu, noin 45 sekuntia - 1 minuutti. Viimeistele ainesosien taittaminen käsin kumilastalla varmistaaksesi, että taikina on hyvin sekoittunut ja tasainen. ei saa olla rasva- tai nesteraitoja.
- Kaada taikina tasaisesti valmistettuun vuokaan. Paista vaniljalevykakkua 35–40 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Ota vaniljalevy uunista ja anna jäähtyä vuoassa ritilälle, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Kuinka tehdä tuorejuustokuorrute
- Vatkaa tuorejuusto, voi ja vanilja telinesekoittimen kulhossa, jossa on mela. Sekoita alhaisella nopeudella, kunnes se on sekoittunut, lisää sitten nopeutta keskisuureksi ja vatkaa kevyeksi, noin 2 minuuttia.
- Lisää vähitellen 2 kupillista kondiittoreiden sokeria sekoittaen alhaisella nopeudella. Kun kondiittoreiden sokeri on sekoitettu, lisää nopeutta keskikorkealle ja vatkaa kuohkeaksi ja tasaiseksi, noin 1 minuutti. Kun vaniljalevykakku on täysin jäähtynyt, levitä kuorrute tasaisesti pinnalle offset-lastalla.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.