如果您正在尋找一款完美體現夏季甜味和風味的甜點,那麼這些令人難以抗拒的草莓棒就是您的最佳選擇。 這些巧克力棒採用新鮮多汁的草莓和美味的麵包屑配料製成,是甜、酸和嫩的完美平衡。
這些酒吧很容易製作,但結果卻令人驚嘆。 該食譜需要一份簡單的配料清單,包括新鮮草莓、糖、玉米澱粉、檸檬汁,以及由麵粉、玉米澱粉、淺紅糖、砂糖、雞蛋、蛋黃和無鹽黃油製成的黃油麵包屑混合物。
這些成分共同創造出既美麗又美味的甜點。 但這些草莓麵包屑棒最好的部分是什麼? 它們非常適合任何場合。 無論您是舉辦後院燒烤、公園野餐還是正式晚宴,這些酒吧肯定會受到每個人的歡迎。 憑藉其引人注目的外觀,它們可以為任何甜點桌增添令人驚嘆的魅力。
除了美味且用途廣泛之外,這些巧克力棒還易於自訂。你可以加一點釉料或撒上糖粉,讓它們更加誘人.
或者,您可以更換水果並使用新鮮的覆盆子或藍莓。 但無論您如何製作它們,有一件事是肯定的 - 這些草莓麵包屑棒是您和您所愛的人都會喜歡的甜點。
那為什麼還要等呢? 拿起一些新鮮的草莓,準備好享用完美體現夏日甜蜜的甜點。 如需更多草莓風味甜點,請務必查看我們的 草莓蛋糕配草莓奶油芝士糖霜, 草莓國王餅, 草莓鬆餅, 草莓烤餅配草莓殼, 新鮮草莓蛋糕, 草莓餡餅, 草莓燕麥棒, 草莓國王餅, 草莓脆餅, 水果撻, 漿果小玩意, 草莓奶油芝士凍糕, 草莓水果沙拉, 草莓醬. 如果您想獲得更健康的選擇,請嘗試我們的 全麥酥餅, 同樣美味。 想要解渴的飲料,您一定要嚐嚐我們令人垂涎欲滴的飲料 草莓檸檬水!
如何製作草莓棒
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。 將烤箱預熱至 350°F (175°C),並在 9x13 英吋玻璃烤盤的側面和底部塗上少許起酥油或奶油。
擱置。 對於草莓醬: 在一個中型平底鍋中,將草莓、砂糖、玉米澱粉和檸檬汁混合,用中火煮,偶爾攪拌,直到混合物冒泡並且水果分解,持續 5 到 6 分鐘。
在一個小碗中,將約 2 湯匙水果混合物與玉米澱粉混合直至光滑。將玉米澱粉混合物加入水果中,再煮 2 至 3 分鐘。加入奶油並攪拌至融化。
將草莓醬從火上移開,讓它稍微冷卻。
對於外殼和配料的碎混合物: 在配有鋼刀片的食品加工機中,將豆類麵粉、砂糖、淡紅糖、泡打粉和粗鹽混合; 加入冷凍黃油塊並進行脈衝處理,直至混合物呈粗碎狀,只有幾塊較大的黃油塊,大約脈衝 8 到 12 次。
在一個小碗中,用叉子攪拌雞蛋、蛋黃、水和香草精。 (不要打至蓬鬆,不需要將空氣混入麵團中。)
將雞蛋混合物加入進料管中并快速攪拌,直至混合物均勻濕潤且易碎; 不要讓麵團在機器中形成球狀; 如果用手指將麵團壓在一起,麵團應該粘在一起。
將三分之二的麵團分成團塊,放入 9 x 13 英寸的烤盤中。 用一塊保鮮膜蓋住麵團。 取一個 9 英吋 x 5 英吋的麵包盤,輕輕地將其壓到塑膠包裹的麵團上。
施加均勻的壓力將麵團壓平,確保其展開並呈現平底鍋的形狀。 繼續將烤盤壓在麵團上,同時輕輕地朝不同方向移動,將麵團均勻地壓平,並將其向烤盤兩側延伸 XNUMX 英寸。
重複此過程,直到所有麵團都被壓平並向上延伸到平底鍋兩側 20/XNUMX 英吋。壓平後,將麵團和剩餘的麵團放入鍋中冷藏 XNUMX 分鐘。
如果您很著急,您可以繼續執行食譜的下一步,而無需冷藏麵團。 S將草莓醬均勻地塗在餅皮上,留下 0.5 英吋的邊緣。
接下來,用手指捏住剩餘麵團的中等大小,均勻地放在草莓醬上;麵團不會覆蓋整個表面。烘烤 45 分鐘或直至頂部呈金黃色。在切片和食用前冷卻 1-2 小時。
查看更多草莓食譜:
食譜
簡易草莓棒
成份
對於草莓醬:
- 650 g (4 杯)草莓去頂並切碎
- ½ 杯 (100克)砂糖
- 1-XNUMX/XNUMX 湯匙 玉米澱粉
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1 湯匙 無鹽黃油
對於外殼和配料的碎混合物:
- 345 g ( 2-XNUMX/XNUMX) 杯通用麵粉
- 60 g (¼ 杯)玉米澱粉
- ½ 杯 (100克)砂糖
- ½ 杯 (100g) 淡紅糖 緊密包裝
- 1 茶匙 發酵粉
- 1 茶匙 猶太鹽
- 1 杯 (226 克)冷無鹽黃油,切成小塊
- 1 大 蛋黃 ,冷
- 1 大 雞蛋 ,冷
- 1 湯匙 香草精
- 4 湯匙 冰水或根據需要
說明
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C),並在 9x13 英寸玻璃烤盤的側面和底部塗上少許起酥油或黃油。 擱置。
- 草莓醬:在一個中號平底鍋中,將草莓、砂糖、玉米澱粉和檸檬汁混合,用中火煮,偶爾攪拌,直到混合物冒泡並且水果分解,持續 5 到 6 分鐘。 在一個小碗中,將約 2 湯匙水果混合物與玉米澱粉混合直至光滑。 將玉米澱粉混合物加入水果中,再煮 2 至 3 分鐘。 加入黃油並攪拌直至融化。 將草莓醬從火上移開,讓它稍微冷卻。
- 對於外皮和配料的碎料混合物:在配有鋼刀片的食品加工機中,將豆類麵粉、砂糖、淡紅糖、泡打粉和粗鹽混合; 加入冷凍黃油塊並進行脈衝處理,直至混合物呈粗碎狀,只有幾塊較大的黃油塊,大約脈衝 8 到 12 次。 在一個小碗中,用叉子攪拌雞蛋、蛋黃、水和香草精。 (不要打至蓬鬆,不需要將空氣混入麵團中。)
- 將雞蛋混合物加入進料管中并快速攪拌,直至混合物均勻濕潤且易碎; 不要讓麵團在機器中形成球狀; 如果用手指將麵團壓在一起,麵團應該粘在一起。
- 將三分之二的麵團分成團塊,放入 9 x 13 英寸的烤盤中。 用一塊保鮮膜蓋住麵團。 取一個 9 英寸 x 5 英寸的麵包盤,輕輕地將其壓到塑料包裹的麵團上。 施加均勻的壓力將麵團壓平,確保其展開並呈現平底鍋的形狀。
- 繼續將烤盤壓在麵團上,同時輕輕地朝不同方向移動,將麵團均勻地壓平,並將其向烤盤兩側延伸 20 英寸。 重複此過程,直到所有麵團都被壓平並向上延伸到平底鍋兩側 XNUMX/XNUMX 英寸。 壓平後,將麵團和剩餘的麵團放入鍋中冷藏 XNUMX 分鐘。 如果您很著急,您可以繼續執行食譜的下一步,而無需冷藏麵團。
- 將草莓醬均勻地塗在餅皮上,留下 45 英寸的邊緣。 接下來,用手指捏住剩餘麵團的中等大小,均勻地放在草莓醬上; 麵團不會覆蓋整個表面。 烘烤 1 分鐘或直至頂部呈金黃色。 在切片和食用前冷卻 2-XNUMX 小時。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。