如果您正在尋找甜美而令人滿意的早餐或下午茶,這些美味的草莓烤餅配草莓殼🍓就是您的最佳選擇。這些烤餅是片狀和濕潤的完美結合,裡面有大塊的新鮮草莓,每一口都能帶來一陣陣的味道。
這些烤餅與其他烤餅的不同之處在於自製的草莓殼配料,由白巧克力和磨碎的凍乾草莓製成。它是烤餅的完美補充,增添了一層額外的甜味和質感,讓您想要更多。
但不要讓花哨的配料欺騙了你——這個食譜實際上很容易製作。只需幾個簡單的步驟和您食品儲藏室中可能已有的原料,您就可以立即製作出一批美味的烤餅。 這些烤餅非常適合慵懶的週末早午餐,也可以在一天中的任何時間搭配一杯茶或咖啡享用。 那麼為什麼不親自嘗試一下這個食譜,享受終極的草莓風味呢?
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如何製作草莓烤餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
對於草莓烤餅: 將烤箱預熱至 400°F (200°C)。 在兩張烤盤上鋪上羊皮紙並放在一邊。 將草莓切成 XNUMX/XNUMX 英寸的小塊,放入小碗中; 擱置。 在一個大攪拌碗中,混合通用麵粉、泡打粉、鹽和糖。 攪拌均勻。 使用糕點攪拌機,切入冷黃油,直到混合物看起來像粗麵包屑。
加入草莓片,直至均勻分佈; 確保將粘在一起的所有碎片分開,並確保所有碎片都完全塗上麵粉。 在另一個碗中,將冷濃奶油、兩種香草和雞蛋攪拌在一起,直至混合。 逐漸將濕混合物添加到干混合物中,折疊直至麵團剛好混合在一起。 如果麵團太乾,請再加一兩塊奶油。
將麵團倒在撒滿麵粉的表面上。 手上撒上麵粉,將麵團壓成 1 英寸厚的圓盤,加入少許麵粉,這樣麵團就不會粘在工作表面上。 將烤餅麵團切成 12 等份,放在準備好的烤盤上。
烘烤前將烤餅放入冰箱冷藏 15 分鐘。冷卻後,在烤餅頂部刷上奶油,如果需要的話,撒上鼻甲糖。將烤餅烘烤 20 分鐘,中途旋轉烤盤,直到頂部呈淺棕色,內部完全烘烤。
如何製作草莓殼配料
製作草莓殼配料時,將草莓放入食品加工機中研磨並放在一邊。 接下來,將切碎的白巧克力、椰子油和鹽放入一個耐熱碗中,放在一鍋沸水中。
攪拌直至融化且光滑,然後將碗從鍋中取出。 加入磨碎的凍乾草莓直至混合。 讓混合物冷卻 15 分鐘。 烤餅烘烤完成後,讓它們完全冷卻,然後將冷卻的草莓殼淋在每個烤餅的頂部。食用前讓食材靜置幾分鐘。
觀看如何製作
相關食譜:
食譜
簡易草莓烤餅
說明
- 草莓烤餅:將烤箱預熱至 400°F (200°C)。在兩個烤盤上鋪上羊皮紙並放在一邊。將草莓切成 XNUMX/XNUMX 英吋的小塊,放入小碗中;擱置。在一個大攪拌碗中,混合通用麵粉、泡打粉、鹽和糖。攪拌均勻。
- 使用糕點攪拌機,切入冷黃油,直到混合物看起來像粗麵包屑。 加入草莓片,直至均勻分佈; 確保將粘在一起的所有碎片分開,並確保所有碎片都完全塗上麵粉。 在另一個碗中,將冷濃奶油、兩種香草和雞蛋攪拌在一起,直至混合。 逐漸將濕混合物添加到干混合物中,折疊直至麵團剛好混合在一起。 如果麵團太乾,請再加一兩塊奶油。
- 將麵團倒在撒滿麵粉的表面上。 手上撒上麵粉,將麵團壓成 1 英寸厚的圓盤,加入少許麵粉,這樣麵團就不會粘在工作表面上。 將烤餅麵團切成 12 等份,放在準備好的烤盤上。
- 烘烤前將烤餅放入冰箱冷藏 15 分鐘。冷卻後,在烤餅頂部刷上奶油,如果需要的話,撒上鼻甲糖。將烤餅烘烤 20 分鐘,中途旋轉烤盤,直到頂部呈淺棕色,內部完全烘烤。
- 對於草莓殼:要製作草莓殼配料,請將草莓在食品加工機中研磨並放在一邊。 接下來,將切碎的白巧克力、椰子油和鹽放入一個耐熱碗中,放在一鍋沸水中。 攪拌直至融化且光滑,然後將碗從鍋中取出。 加入磨碎的凍乾草莓直至混合。 讓混合物冷卻 15 分鐘。
- 烤餅烘烤完成後,讓它們完全冷卻,然後將冷卻的草莓殼淋在每個烤餅的頂部。食用前讓食材靜置幾分鐘。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。