如果沒有這兩道傳統菜餚,巴拉圭的聚會或慶祝活動就不完整:Sopa Paraguaya 和 Sopa Paraguaya 奇普·瓜祖.
這些標誌性的主食經常引起混亂,因為它們都使用玉米作為主要成分。然而,每種產品都具有獨特的風味和質地,使其與眾不同。
索帕巴拉圭 使用玉米粉、起司、雞蛋和牛奶。結果是一道又密又乾的玉米麵包狀菜餚。相較之下,Chipá Guazú 使用新鮮磨碎的玉米粒,
起司、雞蛋和牛奶,產生奶油味和濕潤的質地,類似玉米砂鍋。讓我們來分析一下它們的差異和獨特性:
什麼是巴拉圭索帕?
巴拉圭索帕是一種美味的玉米麵包,是巴拉圭美食的主食。由 Harina Paraguay(玉米粉)、queso Paraguay(起司)、牛奶、雞蛋,有時還有洋蔥或茴香製成。它具有乾燥、緻密的質地和酥脆的邊緣。
雖然傳統上是在 Tatakua(巴拉圭鄉村使用的一種手工粘土或磚烤箱)中烘烤,但它也可以在普通烤箱中製作。
什麼是 Chipa 瓜祖?
Chipa Guazú 是玉米砂鍋,巴拉圭的傳統菜餚。它由新鮮磨碎的玉米粒、巴拉圭起司、牛奶、雞蛋,有時還有洋蔥製成。
它具有濕潤的奶油質地和酥脆的邊緣。 與巴拉圭湯一樣,它可以在 Tatakua 或普通烤箱中烘烤。
巴拉圭索帕和索帕有什麼區別 Chipa 瓜祖?
主要區別 索帕巴拉圭 和 奇普·瓜祖,在於所用玉米的形式,導致質地不同。巴拉圭索帕是用磨碎的玉米粉製成的,
通常被稱為 Harina Paraguaya,使其具有類似於玉米麵包的緻密和乾燥質地。另一方面, Chipa Guazú 使用磨碎的新鮮玉米粒,由於玉米粒中的水分,導致質地更加奶油和濕潤,類似於玉米砂鍋。
巴拉圭湯和 Chipa Guazú 嘗試
現在您對以下內容有了更多了解 索帕巴拉圭 和 奇普·瓜祖,為什麼不嘗試製作它們呢?這些美味的菜餚只需要一些原料,適合任何場合。
享用巴拉圭湯或 Chipa 瓜祖作為配菜或 作為美味的小吃。我們去做飯吧!